王道斌　刘怡　曹玉洪

摘 要：水稻育秧过程中常会出现育秧失败或严重缺秧现象，究其原因，一是由于播后管理不到位或天气等因素导致烧秧、烂秧现象，二是由于种子发芽率低。该文分析了导致水稻种子发芽率不合格的诱因以及在种子发芽率达标的情况下依然出现育秧问题的原因，并提出了对策建议，以期为水稻育秧生产提供参考。

关键词：水稻;种子;发芽率;育秧

中图分类号 S511.04文献标识码 A文章编号 1007-7731（2020）12-0030-02

发芽率是衡量种子质量的重要指标，经营发芽率不达标的种子是严重的违法行为。对于这类问题的处理，需深入目标农户仔细调查分析，才能判定是否为商品种子自身发芽率的问题，必要时需抽样进行室内鉴定。除水稻种子自身发芽率低导致育秧出现问题外，发芽率合格的种子因发芽势低、杂菌和芽谷多、浸种催芽不当等因素，在育秧过程中也会出现各种问题。

1 种子发芽率不合格的原因

1.1 生产加工仓储等过程处理不当 水稻在生长后期发生倒伏又遭遇连阴雨天气导致部分种子霉烂，或收获后未及时晾晒、烘干导致部分种子胚芽失去活力，或在仓储过程中遭遇虫害等因素，导致部分种子胚芽损坏。这类种子如果疏于检测而直接供应市场，在育秧过程中一定会出现问题和纠纷，种子经营者也会面临赔偿和严重的行政处罚。

1.2 种子存在明显的后熟生理现象 少数水稻品种（尤其是常规粳稻品种）收获后，种子后熟生理表现明显（休眠期明显），不少籽粒在播种时不能发芽，导致育秧田块秧苗不足而产生纠纷。为避免这类纠纷，经营者一定要抽样测定种子室内发芽率，达标后方可销售。

1.3 种子成熟度不一致 水稻种子繁殖田块由于高位分蘖多，群体质量差，种子收获后籽粒成熟度不一致，发育不成熟的籽粒胚芽活性不足进而影响该批种子发芽率。对于这类种子，生产商在加工过程中要严格精选，并测定发芽率，达标后才能销售，否则会引发纠纷和行政处罚。种子生产者应当避免采用直播方式繁殖良种，直播种子田块群体质量相对差，成熟度不一致现象较普遍。

1.4 种子含水量偏高 水稻种子收获后，晾晒、烘干不到位或种子仓储时因意外因素造成种子含水量超标，呼吸作用加强导致种子发芽率下降。这类种子越迟播种，经历高温的天气相对越久，发芽率损失越严重，引发的纠纷越多，遭遇行政处罚的概率也越大。

1.5 仓储时间过长 种子是有生命的商品，在仓储过程中仍然发生呼吸作用。仓储时间过长的种子发芽率会下降，特别是仓储时发芽率达标的种子如果当年滞销继续仓储，再销售时就是陈种子，陈种育秧时可能因发芽率下降而引发纠纷。陈种子播种时若遭遇高温天气，胚芽活力下降更迅速，在育秧过程中更容易出现问题。种子生产经营者在销售陈种子前一定要检测种子室内发芽率，在确保发芽率可靠的情况下方可销售。

1.6 其他原因 2009年当涂县某种子经营户代理常规粳稻“安选晚1号”种子，发现该品种种子在6月前播种发芽率正常，但6月10日以后种子发芽率迅速下降，甚至在室内检测不出发芽的种子，导致这种异常现象的原因尚不清楚。

2 种子发芽率达标但育秧依然存在问题的原因

实际生产中，很多发芽率合格的水稻种子在育秧时出现出芽慢、出苗不齐、缺苗严重等问题。这类问题部分是因为在浸种催芽、苗床管理等过程中操作失误或管理不到位導致的，但绝大部分是由于种子存在某种内在缺陷而引起的。

2.1 种子发芽势偏低 水稻种子室内发芽率测定是在发芽箱内通过14d发芽来计算其发芽率。如果检测的种子发芽率能达标但发芽势低（有些种子第4d发芽率只有40%左右，随着时间推移发芽率慢慢提高，到第14d天发芽率达标），这类种子在育秧过程中往往出芽慢、出芽少，农户没有耐心继续催芽而引发纠纷。

2.2 种子含杂菌多 生产实践中发现有些育秧田块秧苗稀缺或呈现块状缺苗现象，检测其剩余的种子发现，虽然发芽率达标，但种子含杂菌多，在发芽盒中表现出发霉或同时含有鼻涕状斑块，说明该批种子含杂菌多，育秧过程中如果消毒不到位就容易导致秧苗稀缺或呈现块状缺苗现象。

2.3 种子含芽谷多 含有芽谷较多（达到3%以上）的种子在浸种时水很快浑浊（主要是芽谷种子已经萌动过，低分子糖类物质渗出产生），容易产生酒精发生烧芽现象。浸种时若遇高温天气，因疏忽等原因导致浸种时间过长，也会造成烧芽烂芽现象。出售含有较多芽谷的种子时，一定要告知农户浸种催芽时要采取日浸夜露的方法，避免纠纷发生。

2.4 种子浸种催芽不当 自两系杂交稻品种推广以来，以1892S亲本培育出的少数两系杂交稻品种，因其在开花时颖角张开度大、花后灌浆速度快，导致颖壳闭合度差，成熟时籽粒饱满度不足，在田间遭遇连阴雨天气时易穗发芽。这类品种的种子在浸种时要求连续时间不能超过6h即要捞出沥干，然后再浸种（时间仍然不能超过6h），方可催芽。若连续浸种时间过长，种胚吸水过多，则会造成烂芽、闷芽，导致育秧出现问题。

3 对策建议

3.1 将发芽势作为判定种子质量的重要指标 实践表明，发芽势高的水稻种子（常规水稻种子发芽势达到75%以上，杂交稻种子发芽势达到70%以上）在育秧时，发秧快、秧苗壮、整齐度好。在指导农户选购水稻种子时，不仅要提醒农户关注所选购种子的发芽率是多少、是否达标，更重要的是要提醒农户了解所选购种子的发芽势是多少，发芽势越高的种子育苗成功率越高。

3.2 及时化解纠纷并做好服务 实际生产中造成育秧问题的因素很复杂，有些是农户在浸种催芽时管理不到位或按传统经验操作，没有科学育秧;有些是选购的种子自身有缺陷，但又没有采取特定措施。执法部门在处理这类问题时要认真调查仔细分析，判断出具体原因，指导农户在育秧过程中采取科学措施，避免问题再次发生。

参考文献

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[2]张伟梅，马绍利，倪日群.不同浸种预处理对杂交稻芽谷种子活力的影响[J].种子科技，2005（3）：157-158.

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（责编：徐世红）