杨丽琴

[摘 要] 葡萄是一种深受人们喜爱、经济效益较高的水果。为了提高葡萄的产量和品质，提高葡萄种植的经济效益，本文对优质葡萄栽培技术进行介绍，并提出如何提高葡萄种植经济效益，为农户提供技术支持。

[关键词] 优质葡萄;栽培技术;经济效益

[中图分类号] S663.1 [文献标识码] B [文章编号] 1674-7909（2020）14-85-2

近年来，人们对葡萄的需求量越来越大，对葡萄的品质也提出了更高的要求。尤其是随着人们环保意识的增强，人们渴望能吃到绿色、无公害水果。对于葡萄种植户而言，葡萄种植是为了获得更高的经济效益，而通过应用优质葡萄栽培技术能实现葡萄的无公害栽培，提高葡萄产质量，提高葡萄栽培经济效益。由此可见，围绕优质葡萄栽培技术与如何提高葡萄种植经济效益进行探讨具有重要意义。

1 优质葡萄栽培技术

1.1 大棚搭建

采用大棚栽培技術能有效提高葡萄的品质和产量，降低病虫害发生率，提升葡萄的商品性。目前，葡萄栽培常用的大棚主要有2种，一种是连栋钢管大棚，另一种是简易避雨大棚。连栋钢管大棚是利用钢筋混凝土柱和镀锌钢管搭建而成的，这种大棚的优点是具有较强的抗风能力，排水简单方便，使用寿命较长，但是造价成本较高。简易避雨大棚是利用镀锌钢管和毛竹片搭建而成的，拱棚之间的间隙、葡萄架四周采用塑料膜覆盖。相较于前一种大棚，简易避雨大棚的抗灾害能力和牢固性较差，但是成本造价较低。种植人员应根据当地的实际情况和栽培需要科学合理地选择大棚种类，以实现葡萄优质高产栽培[1]。

1.2 架式改造

目前，葡萄栽培的主要架式有2种，一是平棚型，二是V型。这两种架式在实际葡萄生产过程中均表现出诸多不足，平棚型架的棚面郁闭严重，结果部位参差不齐，病虫害发生率高;V型架葡萄长势控制难度大，需要投入更多的人力、财力用于整枝。因此，种植人员应对以上两种架式进行优化改造，在葡萄种植过程中可以采用一字型架式，这种架式的优点在于能改善光照条件，提高葡萄枝分布的均匀性，同时有利于种植人员开展田间管理工作。种植人员在对葡萄树进行修剪时，可以选取2条分布均匀且粗壮的枝条沿行向水平绑缚，作为主蔓进行培养，最终形成一字型架。

1.3 生长环境调控

1.3.1 合理控制覆膜和揭膜时间。覆膜和揭膜时间的合理控制对于葡萄生长环境温度的控制和葡萄产质量的提高具有重要意义。覆膜时间过晚会严重影响促成的效果，而覆膜时间过早又可能会给葡萄生长带来低温冻害的影响[2]。揭膜时间过晚会对花芽分化和坐果率造成严重的不良影响，而揭膜时间过早又会影响葡萄正常生长。因此，种植人员应根据当地气候环境和葡萄生长实际情况合理控制覆膜和揭膜时间，保证葡萄正常生长，提高葡萄产质量，促进种植效益的提高。

1.3.2 合理控制大棚内的湿度和温度。大棚内湿度和温度的调控直接影响葡萄的品质和产量，不同地区、不同品种葡萄对大棚内湿度和温度的要求存在一定差异。通常，大棚内温度控制在20～30 ℃，温度过高时可以采取通风等措施进行降温，温度较低时可以采取加盖内膜等措施适当提高大棚内温度。大棚内湿度一般控制在60%～70%。

1.3.3 合理控制光照。在葡萄栽培过程中，光照时间、强度和分布均匀性的控制是非常重要的。对于光照的控制，种植人员首先要合理选择大棚的位置，采用透光性较好的材料进行覆盖，保证覆盖材料的透光率;其次，合理控制覆膜和揭膜时间，保证光照强度、时间适宜，同时改善光照质量;最后，根据当地光照情况和地理地形，合理选择行向，一般选择东西行向，以保证采光效果。

1.4 花果梳理

第一，适时破眠。种植人员应根据所栽植的葡萄品种和当地的气候环境进行适时破眠。可以将配置好的石灰氮浸泡液均匀涂刷在葡萄芽眼上，提高葡萄萌芽的发芽率。第二，葡萄生长过程中，需要加强花果梳理。在葡萄展叶初期，种植人员应及时去除多余的芽，再根据葡萄的生长情况及时去除多余的梢，并做好定梢和摘心工作。第三，种植人员需要加强花果管理，做好花穗整形工作，适时对果实进行套袋处理，能有效防止病虫害发生，还能避免农药残留，保证果品的安全性和品质[3]。

1.5 田间管理

在葡萄栽培过程中，加强田间管理能显著提高葡萄的品质和产量。首先，种植人员应重视土壤管理。根据土地的实际情况做好翻耕工作，以达到疏松土壤、提高土壤通透性的作用。通过覆盖地膜，不仅能起到保持土壤水分的效果，而且能有效抑制杂草的生长。其次，施肥管理。种植人员应根据葡萄的生长情况适时施肥，以保证葡萄生长所需的营养元素充足，同时注意微肥的施加，防止葡萄生长期间出现缺素症。种植人员应尽量降低化学肥料的使用量，多施加有机肥，保护土壤免受污染和破坏。最后，水分管理。种植人员应根据季节、土壤湿润程度及葡萄生长情况进行灌溉管理，葡萄表现出缺水症状时需及时灌溉。无论是施肥，还是灌溉，种植人员都必须合理控制施加量，否则会适得其反，影响葡萄正常生长，降低葡萄产质量。

1.6 病虫害防治

与其他农作物一样，葡萄病虫害防治的关键也是预防。在葡萄栽培过程中，种植人员应加强田间清理，及时清除病枝残叶，防止病虫害传播，从源头防止病虫害的发生[4]。在病虫害防治过程中，种植人员应优先选用物理防治措施和生物防治措施，尽量减少化学农药的使用。过度依赖化学农药，不仅会增强害虫的抗药性，而且会对种植环境造成污染，并且残留在果实表面的农药会直接危害人们的生命健康。

2 提高优质葡萄栽培经济效益的对策

优质葡萄栽培的最终目的是获得更高的经济效益，增加农民的经济收入，改善农民的生活品质。首先，种植人员应采用先进的种植技术，提高葡萄果品的产量和品质，相应带来的经济效益自然会增加。同时，采用先进的种植技术有利于生态环境保护，促进优质葡萄栽培可持续发展。其次，当地政府部门应加大对葡萄酒企业的扶持力度。政府部门可以重点扶持当地规模较大的葡萄酒企业，将企业与农民紧密联系在一起，促进优质葡萄种植经济效益的提高。当地葡萄酒企业应努力打造自己的品牌，通过技术创新、加强宣传等手段，创造属于自己的著名品牌，提高葡萄酒的价格，相应的葡萄种植经济效益会得到提高。

3 结语

在葡萄栽培过程中，种植人员应积极采用先进的栽培技术，通过选择合适的大棚、改进架式、调控生长环境以及加强花果梳理、田间管理及病虫害防治等一系列措施，能有效提高葡萄果品的产量和品质，同时降低生产成本，保护生态环境。这对于经济效益和生态效益的提高具有非常重要的作用。此外，各地政府部门应加强对优质葡萄种植业的扶持，鼓励相关葡萄酒企业打造自己的品牌，通过将企业与农民有效结合的方式，促进葡萄种植业经济效益的提高，实现葡萄种植业可持续、健康发展。

参考文献

[1]谢鹏进.福安巨峰葡萄优质栽培技术探析[J].农业与技术，2018（20）：75-76.

[2]郑三忠.优质葡萄高效栽培技术[J].河南农业，2016（1）：22-23.

[3]郑三忠，许爱华.优质葡萄高效栽培技术[J].农家参谋，2015（7）：16-17.

[4]罗志兵，韦莉洁.温克葡萄的避雨栽培技术和经济效益研究[J].中国农业信息，2014（8）：22-22.