张蕾,孙丹丹,孔冬梅

(山西大学 生命科学学院,山西 太原 030006)

冻绿(Rhamnusutilis)是我国分布较广的一种落叶灌木或小乔木,隶属于鼠李科鼠李属。冻绿果实具有清热利湿、消积通便的功效[1]。我国部分地区有将其果实和叶片用来助消化、解酒、保肝、抗病毒等民间应用,但关于冻绿药理作用或活性成分的研究鲜见报道。最近有研究发现,冻绿茎的提取物可以明显抑制大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌等致病菌,该研究还从其乙醇提取物中分离得到了槲皮素、墨沙酮、山萘素等8个化合物[2]。李硕等以冻绿种子为原料浸提油脂,并从中检测到21种脂肪酸,其中含有丰富的人体必需的亚油酸和亚麻酸[3]。高霞等利用超声辅助乙醇提取法测得冻绿叶含有高达35 mg/g的总黄酮,并推测这可能与冻绿叶较强的抗氧化功能和抑菌作用有关[4]。

鼠李属植物中主要含有蒽醌[5-6]、蒽醌甙[7]、酚类[8]、黄酮[5,9-11]等化学成分。笔者的前期研究也表明,冻绿植株中含有丰富的黄酮类物质。已知黄酮类化合物有抗氧化[12]、抗病毒[13]、保肝[14]、抗癌[15-16]、降低胆固醇[17]、改善血管通透性等生物活性及药用价值[18-19],故研究冻绿黄酮具有一定的科学意义。目前未见冻绿果实黄酮相关方面的研究报道。本研究以冻绿果实为原料,采用响应面法确定乙醇超声辅助提取总黄酮工艺,并了解其含量,探讨冻绿民间药用的理论依据,以期为冻绿资源的合理开发利用及其活性成分的深入研究奠定基础。

1 材料与方法

1.1 材料

成熟的冻绿果实于2017年2月份采于山西省吕梁市交口县石口乡南山。……