张 阳，刘 晶，王 楠

（渭南市农业科学研究所，陕西 渭南 714000）

随着人们生活水平的改善，人们越来越追求健康的生活。比如说在饮食方面人们不再像以前一样追求大鱼大肉，为了身体的健康人们逐渐地追求膳食平衡的理念，荤素搭配保证健康的饮食规律。另外，政府相关部门应该重视农业蔬菜的栽培，保证人们日常对蔬菜的需求量。

1 现代蔬菜栽培技术的发展特点

温室大棚独特的优势让它得以普遍的应用，温室大棚栽培的有机绿色蔬菜已经占据了农业体系的绝大部分，蔬菜的种植在农业中占有非常重要的地位，我国的蔬菜栽培规模仍在继续的扩大，在大面积的种植蔬菜的同时，将会有越来越多的种植户采用大棚栽培法。

1.1 技术研究进一步深入

温室大棚技术解决了传统上蔬菜栽培的弊端，大大提高了蔬菜的产量，使得蔬菜可以在四季都可以种植。随着大规模种植蔬菜的潮流，温室大棚技术也越来越成熟，应用的面积也越来越广。在反季节种植蔬菜时必然离不开温室大棚技术，我国人口基数大，对蔬菜的需求量也非常高，为了能使我国的蔬菜产量满足人民的日常生活需求。就要着手从加大蔬菜产量这一方面来解决问题，要加大蔬菜的产量，就要扩大蔬菜栽培的面积，同时在其它反季节种植蔬菜以满足人们对蔬菜的需求，还要努力研究使我国温室大棚技术的水平不断上升，降低温室大棚的成本，保证人民群众可以吃上健康低价的蔬菜。我国研究人员完成为了完成这个目标，正在对温室大棚进行更深层次的研究和开发[1]。

1.2 蔬菜生产规模

随着工业化时代的到临，城市化不断加强。许多农村的劳动人口都去城市里打工，这样就造成了农村劳动力的缺失，劳动力不足导致了蔬菜种植规模无法扩大以及蔬菜的产量大大降低，温室大棚技术的实施可以让蔬菜种植的产量有所增加，在实际的蔬菜栽培过程中，引用温室大棚技术可以降低种植的成本，节约种植户的人力和财力，保证以最低的成本种出高产量的蔬菜，提高种植蔬菜的经济效益，同时将蔬菜的种植进行集中化处理，种植户可以运用机械化的设备对蔬菜进行处理，能够进一步节约生产成本，提高种植户的经济收入。

2 蔬菜栽培的技术要点

2.1 选择肥沃的土地

土能生万物，任何植物的生长都离不开土地，所以在建设蔬菜大棚时，一定要选择土质情况最佳的土地。对于土地的选择一定要肥沃，毕竟蔬菜对土壤有着较高的要求，如果土壤的酸碱度不合适，都不利于蔬菜的生长，过于贫瘠的土壤是长不出蔬菜的。土壤要具有良好的吸水性、透水性和透气性，这样才能够有助于植物的吸水吸气，才能够保证蔬菜健康的成长。除了选择肥沃的土地之外，在蔬菜种植的期间以及蔬菜成长的一段过程中还要经常对土壤进行翻土、松土、混土、压土等措施，这些措施能够为蔬菜生长提供更好的环境[2]。

2.2 选择合适的棚膜

栽培蔬菜选择温室大棚是十分正确的，温室大棚技术最关键的地方在于棚膜的选择，随着温室大棚的逐渐发展，棚膜的使用量逐渐增多。种植户在选择棚膜时，要选择无毒无害的棚膜，还要保证棚膜的使用期限长。要求棚膜要无毒无害是因为蔬菜的生命力是脆弱的，如果棚膜含有一定的有害物质，在阳光的照射下容易将有害物质挥发出来，就会影响到蔬菜的生长。如果有害物质过多就会导致蔬菜死亡，给种植户的经济收益带来巨大的损失。目前，无毒保温防老化棚膜的使用量逐步的增多，这种棚膜不仅无毒无害，而且具有优良的透光性，植物的生长离不开阳光的照射，因为植物需要借助阳光进行光合作用。棚膜是温室大棚组成的最重要部分，因为它能够控制棚内的光照、温度和湿度，这些都是植物生长的最基本要素。

2.3 合理控制光照

阳光是植物生长的必须因素，没有阳光的参与光合作用不能进行，那么蔬菜就无法生长。阳光的强度会随着天气的变化而变化，所以在选择棚膜时，一定要选择透光度好的棚膜，这样才能够充分的利用阳光。除此之外，种植户还要定期的清理棚膜，避免出现棚膜被其他杂物遮掩导致阳光不能够进入棚内的现象。还有些蔬菜不需要长时间的阳光照射，这时候就需要在棚膜上覆盖一层遮光物，对蔬菜的照光时间进行人工控制，对于需要阳光照射的蔬菜还可以大棚内增设一些光源，帮助植物生长[3]。

2.4 合理灌溉

水是万物的根本，没有水就没有生命，蔬菜对水的需求量很大，在日常的栽培中一定要注重对蔬菜进行定期的灌溉，蔬菜的不同生长时期对水的需求各不相同，这就要求种植户能够掌握植物的生长规律。根据植物生长的不同时期，选择合理的水量进行灌溉。

2.5 病虫病害的预防

蔬菜种植过程中容易受到各种各样昆虫的危害，在大棚种植蔬菜时，要密切关注蔬菜的生长情况，了解蔬菜在生长中可能遭受的虫害，并且要做好预防工作。

2.6 选择合适的蔬菜品种

一方水土养一方人的故事告诉我们不同的种子它的生长条件是不同的，在不同的地区种植的蔬菜也会有所差异。这就要求种植户在选择种子时一定要考虑因地制宜。也可以考虑一些新品种，我国通过基因技术以及杂交技术培育了许多具有新型性状的蔬菜，这些蔬菜具有良好的抗旱性、抗病性，极具有种植优势[4]。

3 结语

随着我国现代农业蔬菜栽培技术的不断发展以及提高，我国人民群众的生活质量有了明显的改善，蔬菜无论在什么季节都进入了人们的日常食谱中，但是在享用技术成果的同时，也要关心环境破坏给蔬菜带来的影响，所以在提升蔬菜栽培技术水平的同时，一定要注重环保，既要增加有机蔬菜的产量也要注重对于环境的治理，从各方面来保障人们生活的质量。