湖北读者章先生问：

我经常特别饿时因为有事要忙顾不上吃东西，等到事情忙完反而不饿了，别人说我是“饿过劲”了，请问长期这样对身体有哪些不利？

国家注册营养师陈煌莉答：

说到“饿过劲”，得说到血糖来源。血糖是提供生命活的能源保障，正常血糖会维持在一定范围内，当血糖降到一定值，人就会出现饥饿感。若此时没有进食，人体就会分解存储在肝脏中的肝糖原，促使血糖浓度回升。肝糖原的储存有限，接下来会产生糖异生，通过分解肌肉和脂肪来将血糖维持在合理范围。血糖上升，机体能量得到补充，饥饿感也就消失。事实上，这种应急并非好事。因为饿过劲需要消耗身体的肌糖原和肌肉组织，长此以往会造成肌肉组织丢失，进而引起基础代谢和人体免疫力下降。如果是糖尿病患者经常饿过劲，则容易导致血糖波动幅度过大，而血糖波动是冠心病、心肌梗死等心血管疾病的风险因素。出现明显的饥饿感不进食，还易导致低血糖。饿过劲不可常态化，日常生活中应规律饮食。当出现饥饿感而无法及时用餐时，可以适当吃一点零食补充能量。