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别误食这些食药材的“双胞胎兄弟”

2020-07-09

恋爱婚姻家庭·养生版 2020年6期

许多常见的食材和药材有“双胞胎兄弟”,它们长相酷似,“哥哥”喜欢助人养生防病,“弟弟”却是暗中伤人的毒物。

五指毛桃VS断肠草    五指毛桃又名土黄芪、南芪等,是一种常见的中药材,有健脾补肺、行气利濕、舒筋活络的功效,很多人爱用它来煲汤。经过炮制的五指毛桃,跟断肠草根极为相像。断肠草的根、茎、叶、花均有毒性,人误食后可引起呼吸中枢麻痹,致呼吸衰竭而死亡。

此外,断肠草的花跟金银花长得很像。大家如果要买真正的五指毛桃和金银花,建议到正规的市场或药店购买。

八角VS莽草    八角也叫大料,是我们生活中常用的烹饪调味料。不过,有人在菜市场买回去的八角,可能是有毒的莽草。莽草和八角是同科同属植物,两者的外形十分相似,所不同的是八角有7~10个圆钝的角,而莽草的角通常为11~13个,形状比较尖细。莽草含有剧毒,少量食用会致头晕、恶心和呕吐,服用过多会引起类似癫痫的症状,情况严重的可能会致死。

芹菜VS野芹菜    近年来,关于摘食野芹菜中毒的新闻不少。有的老人听信偏方,认为吃野芹菜能控制血压、血脂。其实,野芹菜又名毒芹、白头翁、毒人参等,多分布在东北、西北、华北地区的沼泽地、水边或沟边。野芹菜全棵有恶臭、毒性,花的毒性最大,吃后会引发恶心、呕吐、手脚发冷、四肢麻痹等,严重的可造成死亡。此外,野芹菜不是水芹菜,水芹菜可以吃,二者最明显的区分标志是茎上有没有茸毛,野芹菜的茎上是毛茸茸的,而水芹菜没有;其次,野芹菜的叶子宽、短一些,更像家芹,而水芹菜的叶子细长,茎也细长。……

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