杨朝君， 严 培， 罗 禹， 穆怡含， 刘明坤， 高 平

(1.四川大学生命科学学院生物资源与生态环境教育部重点实验室， 成都 610065; 2.西南医科大学药学院， 泸州 646000； 3.泸州市森奥中药材有限公司， 泸州 646000)

1 引 言

中药黄精(PolygonatumRhizoma)为百合科植物滇黄精(Polygonatumkingianum)、黄精(Polygonatumsibiricum)或多花黄精(Polygonatumcyrtonema)的干燥根茎[1-3]. 主要分布于四川、云南、贵州和陕西等地[4]. 研究表明，黄精中含有多种生物活性成分，如多糖、甾体皂苷、黄酮、植物甾醇、挥发油等[5]. 其中，多糖为黄精中主要药效成分之一，具有降血脂血糖、增强免疫力、抗氧化、抗肿瘤、耐疲劳、耐缺氧等多种药理作用[6-7]，具有较高医疗保健价值. 目前，大多数的研究主要围绕黄精根部开展，而黄精叶等地上部分却未得到充分开发利用，相关研究也未见报道. 生产实践表明，采集一吨黄精根部药材会产生约400 kg茎叶的副产物，一般做丢弃处理，既浪费资源又污染环境. 因此，为有效提高黄精药材的综合利用价值，获取更大的经济收益，对黄精叶化学成分的相关研究极有必要[8].

目前提取植物多糖的研究中多采用溶剂提法、超声波辅助溶剂提取法、微波辅助溶剂提取法、超声-微波协同提取法、酶解法、超临界流体萃取法等[9-12]. 而溶剂提取法是从植物中提取多糖的常用方法，在所有溶剂中，水是典型的强极性溶剂，对植物组织的穿透力强，提取效率高，在生产上使用安全被广泛应用[12]. 此外，响应面法[13](Response Surface Methodology，RSM)是一种综合试验设计和数学建模的优化方法,可有效减少试验次数，通过分析响应面……