林　强

基于RFID技术的衡阳茶油供应链追溯系统的研究

林强

（湖南财经工业职业技术学院湖南衡阳421002）

衡阳是著名的茶油之乡，但假冒伪劣、以次充好事件时有发生，通过构建茶油供应链追溯系统，对供应链各环节实现有效监控，使得供应链全过程“可视化”“透明化”，以构建一个安全、健康的食品消费环境，打造衡阳茶油品牌。

RFID技术；茶油；供应链；追溯

1 衡阳茶油发展面临的问题

衡阳是全国著名的茶油之乡，茶油已形成较大的产业集群。茶油具有非常高的营养价值，有“东方橄榄油”之美称，是广大消费者青睐的食用油种类之一[1]。茶油与其他食用油相比，价格较高，引得部分不良商贩利益熏心。当前在茶油市场上，假冒伪劣、以次充好、贩卖假茶油等茶油质量问题频繁出现，严重影响和危害了消费者的健康和合法权益，也严重损害了衡阳茶油产业的无形价值和茶油农户的利益。

这些问题已经引起社会群众的广泛关注，相关部门和企业已相应地采取了一系列茶油质量的监管措施和方案，但效果欠佳，茶油质量问题仍然得不到较好的解决。

2 衡阳茶油供应链追溯系统建设的意义

茶油供应链非常复杂，包括茶树种植、茶籽采收、榨油、茶油储存、运输配送和销售等诸多环节，实现全面、全过程质量监管难得非常大，不具可行性。

从茶油供应链管理和控制的角度出发，构建茶油供应链质量追溯系统，对供应链各个环节实现有效监控，使得茶油“从基地到餐桌”供应链全过程“可视化”“透明化”。……