顾一男 刘海杰

摘要    本文从选地、播种、繁殖、田间管理、虫害防治、采收加工等方面介绍了辽宁东北部地区黄精栽培技术，以实现黄精高效增产，满足市场需要。

关键词    黄精;栽培技术;辽宁东北部地区

中图分类号    S567.5+3        文献标识码    B

文章编号   1007-5739（2020）12-0098-01                                                                                     开放科学（资源服务）标识码（OSID）

黄精又名笔管菜，为药用植物黄精的干燥根茎，其结节膨大，节间一头粗一头细，在粗的一头有短分枝，形似鸡头，故又称“鸡头参”。黄精长期用作食疗中药有着悠久的药用历史。古代医学著作对黄精有“久服轻身，延年不饥”的记载，具有补肾健脾、补中益气、除风湿安五脏、润肺养阴之功效。黄精可以增强免疫力，消除体内自由基，起到延缓衰老的作用，还能降低血压、血糖和血脂，对防止动脉硬化及脂肪肝的形成有一定疗效。黄精具有很好的保健作用，不仅可以入药还可以食疗。常用的食疗方法有黄精粥、黄精枸杞汤、黄精炖鸡等。黄精药食同源基本无毒副作用，适合长期食用[1-2]。野生资源喜生于林下及山坡半阴处，辽宁东北部地区林多地广，气候凉爽湿润，自然环境非常适合黄精生长，因而黄精在当地是一种特色药材。随着人民生活水平的不断提高，市场需求量逐渐加大，野生黄精资源基本消失殆尽。因此，种植黄精成为辽宁东北部地区一项致富途径，不仅可以提高产量，还能保证市场供应，提高农民收入，不断满足广大人民群众对于黄精药用及食用的要求。

1    选地

野生黄精喜生长于林下及有适当遮蔽的林边草丛中，故应该选择有适当遮荫、通风良好的树林边缘地块进行种植。黄精喜湿润环境，有较强的抗寒力，适合辽宁东北部地区寒冷地带生长。应选疏松肥沃、排水方便、富含腐殖质的砂质壤土，并用发酵好的猪粪或鸡粪等农家肥作为底肥，忌选择低洼涝地进行栽种[3]。

2    播种

2.1    直播

每年4月将种子用赤霉素浸泡48 h，然后按照株行距20 cm×20 cm播种。种后用松针或草帘等覆盖，种子要全部盖住，不要露出地面，直播2个月后可出苗。

2.2    沙藏播种

由于黄精种子具有下胚轴休眠现象，沙藏能够打破休眠，促进发芽。每年2月将湿沙与种子混合，沙的湿度以手握湿沙成团不滴水为度。混合好之后装入泡沫箱中，最上面用湿沙覆盖，不要露出种子。然后放到室温2 ℃左右的房间低温处理，并且保持湿润。60 d后将种子取出，筛选后播种到整好的畦内。行距20 cm，覆土2 cm，覆盖柴草保持湿度，出苗之后撤掉覆盖物。如植株过密，可待小苗长到8 cm时进行间苗[4]。

3    根状茎繁殖

每年开春化冻后，将根状茎挖出，选择生长良好、带有2个小节的根状茎截成10 cm长，伤口涂抹草木灰晾干后栽种。株行距为20 cm×20 cm，覆土刚好盖住小段，种好后稍镇压。每5 d浇水1次，15 d可出苗。

4    田间管理

4.1    中耕除草

生长期每个月中耕除草1次，尽量不使用除草剂，平时发现野草应及时除去。花期及时将花芽摘除，使营养转移至地下部分，防止养分消耗，有助于提高产量。

4.2    追肥

追肥要与中耕除草同时进行。每次中耕除草后施入农家肥22.5 t/hm2。最后一次冬肥加人饼肥和过磷酸钙各750 kg/hm2，与农家肥混合后施入，用土盖好。推荐施用农家肥，具有经济、长效、改善土壤等优点。

4.3    排灌

黄精喜湿润环境，但是长期泡水也会使土壤通透性下降，影响根的呼吸作用，从而发生烂根。因此，一定要注意排水，防止地块积水。

4.4    間作遮荫

如种植地段无树林或其他遮蔽植物，要进行遮荫操作。玉米是北方地区最常见的农田作物，是遮荫首选作物。间作时，可以2行玉米与2行黄精间隔种植，距离控制在50 cm，这是因为太近会争夺养分影响黄精产量，太远又达不到遮荫效果。间种作物要早播，这样出苗时玉米就能起到遮荫作用。

4.5    入冬管理

北方入秋后注意排干田间水分，待地上部分枯萎后，要及时除去干燥的枝叶，并清除周边的杂草，销毁害虫越冬栖息场所，防止来年虫害的发生，还可为翌年除草打下基础。最后用稻草覆盖，否则冬季地下部分易露出地面产生冻害。

5    虫害防治

常见的虫害有地老虎、蛴螬、马陆等，主要咬食黄精幼苗及地下根茎，造成植株死亡，从而影响黄精品质及产量。每年秋季清理枯枝落叶并施用农家肥，既可促进来年生长又可防止虫害发生。由于近年来黄精越来越多地用于食疗，所以在种植过程中应减少杀虫剂的使用，以防止重金属和农药残留积累到地下部分。只有勤管理、多注意才能防止虫害发生，从而减少农药的使用，生产出绿色无污染、无公害的黄精产品，产生巨大的经济效益。

6    采收加工

播种后4年或根茎繁殖2年后可收获。一般在秋末地上部分枯萎后进行，这时地下部分营养最高，采收的根状茎肥壮饱满，质量最佳。采收后，将根茎中的腐烂伤疤及大部分须根除去，冲净泥沙。大根茎可分2段，并按大小分级。大多数农户家里没有烘干设备，采用简单的平铺晒干即可，无需复杂工序[5]。

7    参考文献

[1] 杜萍.黄精栽培的增产技术[J].黑龙江科技信息，2015（22）：283.

[2] 谷甫刚.中药材黄精种植技术研究[D].贵阳：贵州大学，2006.

[3] 刘殿辉，姜殿勤，冯文.东北黄精药用价值与栽培技术[J].防护林科技，2004（6）：73-74.

[4] 李继红.东北黄精化学成分与栽培加工技术研究[J].辽宁农业职业技术学院学报，2018，20（4）：16-17.

[5] 门桂荣.黄精林下栽培技术[J].现代农业科技，2018（12）：89-90.