徐微

摘要：现在的孩子个个都是家里的宝，年龄越小表现的越明显，孩子的自理能力越来越差，大部分事情都是家长包办代替，导致孩子在入园前什么都不会做，什么都做不好，入园后家长们担心孩子在幼儿园会不适应。特别是在他们进餐方面，怕孩子挨饿。这些就要求我们教育者应该查找原因，找到问题的根源所在，帮助家长消除顾虑，让孩子养成良好的进餐习惯并尽快适应幼儿园的生活。本文通过营造气氛、教师的教育、家园合作等三步走的方式，运用相关的事例，对幼儿良好的进餐习惯培养提出具体的策略。

关键词：小班幼儿;进餐习惯;培养策略

中图分类号：G612 文献标识码：B文章编号：1672-1578（2020）09-0286-01

1.幼儿在幼儿园进餐时存在的问题

1.1 不能自己吃饭，到吃饭的时候坐等人喂。

有些刚入园的孩子，在家吃饭已经是家人喂惯了，所以到了午餐时间，有些孩子根本就不动手，呆呆的坐在桌子旁等待老师喂，如果老师不喂也不会动手去吃。

1.2 不会用勺子。

大部分孩子在入园前家长已经给孩子做了一些功课，有了一些准备，让孩子自己吃饭，但孩子显得很笨拙，不会使用勺子，他们会用整个小手握着勺子、用左手拿勺子，有的孩子不会用，干脆扔下勺子用手抓。

1.3 吃的到处都是。

孩子们吃饭的时候像是撒种子，吃得到处都是，桌子上、地上、衣服上、脸上、头上……他的周围几乎都是饭粒、菜叶。

1.4 边吃边跑、玩。

有些孩子在家吃饭大人哄惯了，边吃边跑，吃过一口饭就出去玩玩，然后再回来吃下一口，这样一顿饭下来像是打游击战，忙活的不停。

1.5 挑食、偏食。

孩子日常不喜欢吃绿色的蔬菜;还有些孩子只喜欢吃肉;更有一些孩子什么菜都不吃，只吃一些白饭。

出现这些状况的主要原因就是孩子们锻炼的机会少，大人们的思想观念导致的。在幼儿期，孩子的可塑性很大，他们良好的行为习惯的养成要靠幼儿园和家庭的相互合作才能能完成，只有家园同步，携手共进对孩子进行锻炼、反复实践，实现做中教、做中学、做中求进步，才能尽快让孩子学会并适应幼儿园的生活，做好家庭与幼儿园的有效过渡。

2.幼儿良好进餐习惯培养三部曲

2.1 树立观念，让孩子养成自主进餐好习惯。

孩子刚来到幼儿园时，我们就对孩子有了进一步的重视，发现孩子在吃饭的时候根本提不起兴趣，别人在进餐的时候她只是在东张西望的看，根本都不看饭菜一眼，于是我们和她的家长说明了情况，她的家长也说：“那就别管她了，能吃就吃點，不吃就拉倒，我们多给孩子带点吃的”。听了家长的话我们觉得这样根本不是办法，我们要从根本上解决这个问题，于是我就想如果通过故事来激励一下孩子，应该会有一定的效果。所以在第二天的进餐前我就给孩子们讲了《不爱吃饭的贝贝》的故事，通过故事，孩子们都说贝贝哥哥不爱吃饭长得又瘦又小，菲菲弟弟喜欢吃饭，长得又高又壮，还有力气，所以要想长高、长得强壮、身体健康就应该学习菲菲弟弟，这天的午餐我看见琪琪拿起了小勺子，虽然只吃了几小口，但她不排斥食物了;紧接着我们就和她的父母有了进一步的交谈，减少零食或者不给孩子吃零食，这样孩子中午进餐时拿勺的次数多了;但偶尔的时候我也发现琪琪在进餐时只是用小勺翻几下就是不往嘴里送，经过询问知道孩子早晨在家的时候，奶奶又哄着喂了，吃的很多，虽然没有吃零食但也不太饿，于是我们又对她的家长说，必须让孩子自己吃饭，如果饿了她自己会吃的。这样经过大约两个月的时间，孩子已经养成了良好的进餐习惯，自己吃饭，并且有的时候会再添一次饭，在家里也一样不用追撵着喂饭了，她会说：“自己的事情自己做，我会自己吃饭”现在家里不用愁孩子吃饭的问题了，慢慢的她身上也长肉了，个子也长高了一些。

2.2 学会方法，让孩子掌握文明进餐好习惯。

现在的孩子在家里都娇生惯养，是父母长辈捧在手心的“小皇帝”、“小公主”，集万千宠爱于一身。在家里过着衣来伸手，饭来张口的生活，他们是不会顾及到大人们有多忙、有多累，慢慢地就会养成唯我独尊、自私自利、做事拖拉的习惯。为此，我在这十几年的幼教生活中得知，越早养孩子养成良好的习惯越容易对孩子进行后续教育，所以我们就从幼儿一日生活开始，反复强调、反复练习、反复琢磨。首先，我通过儿歌、故事、短片等形式让孩子初步认知，学会方法、明白道理。比如我们平时会教会孩子进餐儿歌：“小小勺儿手中拿，一口饭来一口菜。安静吃饭不说话，残渣轻轻盘中放。营养饭菜吃光光，桌面地面都干净。餐后学会自整理，争做卫生好娃娃。”在这种氛围中让孩子知道如何进餐;然后通过有进步的孩子激励其他孩子学习，共同进步。我们对每天进餐好的孩子给予肯定和鼓励，让其他孩子在心目中树立一个形象，有一个能达到的目标，从而激发孩子的荣誉感，主动积极去学习。孩子们在鼓励中一点一点的把自己的坏习惯改掉，养成好的习惯。最后在进餐过程中积极鼓励孩子多自己动手，少让别人帮忙，我们会在孩子进餐后鼓励孩子收拾掉下的残渣、自己将餐具放到指定位置、自己用小毛巾擦桌面等。

2.3 家园合作，让孩子养成良好的进餐习惯。

其实孩子出现这样的问题，我们做父母的不能把全部的责任都放在孩子的身上，不可否认的是自己也一定有责任的。各位家长是否该想一下，自己在平时的生活中的溺爱太多了，才会出现孩子霸道、专横、唯我独尊，有一点不如意就对家长杀出绝招，让孩子的愿望得逞呢。基于此，在教育过程中，我们要求家长利用好我们的家园交流平台，家长将孩子的表现录制下来发到班级群里，让家长们、孩子们共同参与。

总之，孩子习惯的养成不是一朝一夕的事，不是孩子具有了这种习惯就会长久不忘，要靠我们在日常生活中不断强化、不断练习才能发展下去;而教育也不是单纯的教育部门的事，要靠我们的家庭、社会携起手来共同才能完成，我们要从小抓起，从孩子入园的小班抓起，让孩子从小就养成良好的习惯，家里家外一样，只有这样我们的孩子将会发展的更好！