李亚萍

【摘   要】  幼儿教育对于一个人的成长具有重要影响，能培养幼儿良好的学习及行为习惯，能有效促进幼儿积极的生活态度，提高幼儿的学习能力，还为终身学习奠定良好的学习基础。在幼儿园小班阶段，幼儿进餐过程蕴含着丰富的教育价值，而幼儿教师对进餐的组织也充分体现了教师的教育作用，正所谓“小环节，大学问”。本次研究主要对小班幼儿自主进餐现状以及具体进餐组织策略进行分析。

【关键词】  小班幼儿;自主进餐;进餐环节;组织与实施

《3-6岁儿童学习与发展指南》中强调了要培养幼儿生活、卫生的良好习惯，帮助幼儿具备基本生活自理能力，鼓励并指导幼儿自理、自立。基于这种自主独立的教育理念，幼儿在小班学习阶段，引导其尝试用勺子吃饭、盛饭菜、端饭菜等，在锻炼幼儿自主行為的同时促使幼儿在生活体验中感受快乐与成就感。因此，幼儿教师需要多发现幼儿自主进餐过程中的小细节，促进幼儿学会分享，培养能力。基于此，下文对小班幼儿自主进餐现状及进餐环节的组织与实施进行探究。

一、小班幼儿自主进餐现状

在幼儿园实际工作中，经过长期对小班幼儿进餐情况的观察，不难发现，存在许多普遍的问题。

1.自主进餐缺乏有序性。在幼儿进餐前，幼儿们需要排队取餐。此时就出现了不同程度上的秩序问题，如当前面的小朋友打完饭后，排在后面的小朋友赶忙将小脑袋凑上来看同伴打的饭菜，这就很容易造成前面的小朋友盛好饭离开时与后面的同伴相撞。……