赵仕林

摘要：精氨酸在动物营养调节与免疫方面发挥着重要的作用，精氨酸属于碱性氨基酸，是成年动物和幼崽体内都必须所需的重要物质，在精氨酸的作用下，能够为动物体内蛋白质的合成起到促进作用，也是动物进行营养调节的主要原料。在对动物进行饲养的过程中，动物喂食日粮中的精氨酸成分是最高的，也是合成动物体内蛋白质的主要来源，其次便是通过动物体内其他氨基酸与机体中蛋白质分解转化而来。精氨酸对动物而言，其产生的影响是不言而喻的，它不仅能够增强动物免疫功能，还可以改善动物的繁殖能力、肠道发育等，所以，精氨酸是动物体内比较重要的氨基酸之一。

关键词：精氨酸;动物;营养调节;免疫

精氨酸在提高动物新陈代谢，促进动物正常成长方面发挥着重要的促进作用，尤其是对于刚出生的幼崽，精氨酸的使用更是能够提升其体内胰岛素的浓度，进而为其正常生长提供保障。此外，精氨酸还可以提高怀孕动物体内的白细胞，并对动物体内的炎症反应起到有效的调节作用，有利于其免疫功能的提升，有效避免动物宫内生长受限等现象的发生。除此之外，精氨酸还能够对动物的免疫平衡起到维持作用，使动物的繁殖能力与免疫能力都能够得到有效提高。

一、精氨酸对动物的营养调节作用

1.增加动物繁殖次数

不管是何种动物在进行繁殖的过程中都具有一定的规律，据相关研究发现，在动物饲养过程中，在其日料中增加一定的精氨酸，其动物的繁殖规律发生明显的改变，有利于养殖业综合效益的提升。如把1%的精氨酸添加到日料中，动物的繁殖周期会缩减10到14天，其发情行为也会有所提前。不仅如此，对于哺乳期动物的饲养中也可以添加0.8%的精氨酸，不仅能够有效提升哺乳动物的泌乳能力，较之以前的泌乳量也增加了5%-8%，而幼崽的进食量与之前相比也增加了大约4.7%，呈现出了较为理想的进食现象。

2.促进动物正常生长

精氨酸的理化性质比较稳定，是一种白色菱形结晶或者单斜片状结晶，没有臭味，味道苦，易溶于水。将精氨酸添加到动物饲料中，动物在进食的过程中精氨酸会在其体内产生作用，进而达到调节动物营养的作用，有利于动物的正常生長。据相关数据显示：在同样的生长环境中，将1%的精氨酸添加到水禽（以鸭、鹅为例）饲料中，鸭肉与鹅肉的产量较之正常喂养情况下将增加大约2.5%和3.2%，而在添加1.12%精氨酸的情况下，鸭与鹅的增重将呈现最理想的状态。除此之外，在对幼崽进行养殖的过程中，也可以在饲料中加入定量的精氨酸，因为精氨酸在促进食物消化方面的效果比较显著，所以，在幼崽饲料中加入精氨酸能够增加其进食量，进而提升整体的进食总量，消化效果好，幼崽的营养吸收效果也会提高，其体重自然而然也会有所提升，最终实现动物的成长促进。

3.利于动物局部发育

我国学者通过对老鼠、羊与仔猪饲料中加入精氨酸的实验中得出：在对它们添加精氨酸之后，十二指肠与回肠粘膜中的活性酶数量有了明显的变化，与正常喂养相比，活性酶的数量增长了3.5%至11.3%，但是倘若精氨酸的添加量超出1.2%的话，活性酶的数量反而会持续下降。在动物饲料中加入精氨酸之所以能够使活性酶的数量有所增加，主要是因为精氨酸能够让动物体内的消化系统粘膜得到加强，纤维在体内也不断的进行增殖与迁移，有利于消化功能的提升，促进动物体内蛋白质合成速度，使动物局部组织得到有效发育。

二、精氨酸对动物的免疫作用

精氨酸对动物的免疫作用主要表现在对动物的直接免疫作用与间接免疫作用两个方面。第一，精氨酸对动物的直接免疫作用。通过在动物饲料中添加精氨酸来与动物体内的一氧化氮产生作用，进而达到动物营养的均衡，有利于体内淋巴数量与活性的增加，直接对动物的免疫能力进行提升。相关学者通过在肉牛与牛犊两种动物饲料中加入1.1%的精氨酸进行对比发现：肉牛的消化系统发生疾病的几率得到明显的下降，而牛犊也有相同情况，但牛犊会出现一些轻微的过敏与酸中毒现象。但是对生猪养殖中需要注意的是对于精氨酸的添加不能超过1%，避免出现副作用。第二，精氨酸对动物的间接免疫作用。在动物饲料中添加精氨酸能够增加动物的进食量与消化能力的提升，所以，在动物免疫方面能够起到间接提升作用。以生猪为例发现：对生猪饲料中添加为期三个月0.5%的精氨酸，生猪体内蛋白质含量增加了大约1.5%至1.8%，生猪的患病率得到明显降低，自身免疫能力得到提高。

三、总结

在动物养殖中添加适当的精氨酸不管是在动物营养调节方面还是提升免疫能力方面都发挥着重要的促进作用，在动物正常生长的过程中既提高了动物局部组织发育，又增加其繁殖行为。不同动物添加精氨酸的量也是不一样的，所以一定要根据动物的免疫需求与营养调节来进行适当的添加，以此来确保动物免疫能力与营养调节等的提升，进而保障整个养殖业经济效益的提高。

参考文献：

[1]王洪荣，季昀.氨基酸的生物活性及其营养调控功能的研究进展[J].动物营养学报，2013（3）：447-457.

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