张东霞

一、项目完成单位基本情况

新疆焉耆县七个星镇呼尔东村内柏油路通畅，交通便利，电网、电话等基础设施完备。因洋葱主要集中在呼尔东村等2个自然村种植，具有种植洋葱的丰富经验。通过整合农户的土地资源，初步形成了洋葱种植销售集散地，进一步实现农超对接。合作社充分利用优势，通过农作物种植示范，带动该村及其他村的洋葱种植。主要采取统一运作，实行集中连片种植，按照统一地块、统一品种、统一田间管理、统一采收、统一销售的“五统一”管理要求实现规模化种植、标准化生产。该点全部采用加压滴灌技术（一膜双管），改变以往开沟种植模式。目前，已具备一定的生产经营规模，服务能力强，较好地促进了农民增收，农业增效。

二、项目实施背景

洋葱为呼尔东村的特色农作物之一，具有丰富的种植经验，种植户全部采用加压滴灌技术（一膜双管），改变以往开沟种植模式，产品质量高、品质好，深受消费者好评，初步形成了洋葱种植销售集散地。合作社充分利用这一优势，通过整合入社农户的土地资源，开展洋葱种植示范，带动该村及其他村的洋葱种植。

三、项目实施内容

1、实施期限：2018年至2019年。

2、承担单位：焉耆县七个星镇硕果农作物种植专业合作社。

3、项目内容：选用白雪、富雪、傲雪等白皮洋葱品种，在焉耆县七个星镇呼尔东村三组示范100亩，带动该村及临近村种植洋葱1000亩;充分利“科技之冬”、“科技活动周”等活动集中宣传培训洋葱高效栽培技术，作物生长期举办技术培训班4期，培训农牧民50人，发放技术资料300份;使项目区洋葱平均亩产达到8吨，亩均效益8250元以上，亩均纯收入5000元以上。

四、项目实施目的和意义

1、洋葱，俗称皮牙子。洋葱的营养价值极高，集营养、医疗和保健于一身，含有丰富的蛋白质、糖、粗纤维及钙、磷、铁、硒、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等多种营养成分。洋葱有抵御流感、增进食欲、降血压、降血糖、提神、防癌抗癌、防止骨质流失、预防胆固醇过高等作用和功效。洋葱根据皮色可分为白皮、黄皮和紫皮三种。

2、白皮洋葱肉质柔嫩，水份和甜度皆高，适合鲜食、烘烤或炖煮;紫皮洋葱肉质微红，辛辣味强，适合炒烧或生菜沙拉;黄皮洋葱肉质微黄，柔嫩细致，味甜，辣味居中，适合生吃或者蘸酱。就营养价值来说，紫皮洋葱的营养更好一些。因为紫皮洋葱的辣味较大，含有更多的蒜素。此外，紫皮洋葱的紫皮部分含有更多的栎皮素，是对人体非常有用的保健成分。通过该项目的示范带动，扩大种植面积，提高产量及品质，满足个民族的生活需要，不仅能提高各族人民的身体健康水平，同时还可以增加种植户收入。

3、近年来，洋葱种植已成为七个星镇的特色种植业之一，农民种植积极性较高。由呼尔东村三组的5户农民自发组织成立的焉耆县硕果农作物种植专业合作社（七个星镇呼尔东村）具有种植洋葱的丰富经验，由科技特派员引进优良的洋葱品种，应用高效节水滴灌等技术在该合作社种植洋葱，充分利用合作社统一采购生产资料、统一田间作业、统一灌水、统一病虫害防治、统一采收、统一拉运销售等优势，对项目的开展具有较好的基础。通过种植户示范，带动该村及其他村的洋葱种植，有效增加农民的经济收入。

五、组织、实施过程

1、组织过程。2018年1至2月利用科技之冬活动，对合作社社员进行专题技术培训，发放洋葱技术要点、技术明白纸和技术手册;2018年3月落实种植面积，了解合作社会员种植能手，确定3至5户重点示范带动户;在不同的生育期进行重点指导，并对重点示范户进行重点指导，并发挥示范带动作用;2018年12月进行项目实施总结。

2、实施步骤。选用优良品种白雪、富雪、傲雪等白皮洋葱品种;采用膜下滴灌和测土配方施肥技术，合理配置氮、磷、钾比例;病虫害统防统治技术;统一模式化管理。

3、项目实施地点、规模。七个星镇呼尔东村三组。完成示范面積100亩，带动该村及临近村种植洋葱1000亩。

4、指标完成情况

（1）两年完成示范面积120亩，带动呼尔东村其他组及乃木墩村种植1300亩，培养重点示范户7户，带动农户106户，其中合作社成员102户，经测产，平均亩产8吨，按平均单价0.8元/kg计算，每亩产生经济效益为6400元，去除成本2600元，每亩纯收入3800元。

（2）利用“科技之冬” 、“科技活动周”等，采用集中培训与田间地头培训相结合，向种植户传授种植技术，提高他们的种植技能，两年共开展了技术培训5期，培训人员110人，其中培训合作社成员55人，发放技术培训资料350份。

六、取得的经济、社会效益及推广前景

1、经济效益

（1）亩效益。单产8000kg/667m2，单价0.8元/kg;8000kg/667m2×0.8元/kg=6400元/667m2。

（2）总效益。120亩×8000kg/667m2×0.8元/kg=768000元。

（3）亩纯效益。亩成本按2600元，6400元-2600元=3800元。

2、社会效益。通过项目带动洋葱种植也的发展，发挥比较明显的社会效益有一下几点。

（1）提高了农民的人均收入。

（2）满足了市场需求。因洋葱是新疆各族人民喜爱的蔬菜之一，因此对调节市场供应具有显著的作用。

3、推广前景

由于膜下滴灌有利于调节水肥管理，根据作物长势，可及时调整水肥管理，满足作物各生育期的水肥要求，提高作物的产量和品质。膜下滴灌洋葱前期需水多，膜下滴灌确保了洋葱生长发育的需水要求;但市场价格波动较大，种植户不好把握，因产量高，种植技术容易掌握，经济效益可观，种植洋葱具有较好的推广应用前景。

（作者单位：841100 新疆焉耆回族自治县科学技术协会）