陆雨薇

秋天这个季节，江南应时上市的鲜蔬瓜果特别多，而每当冷飕飕[sōu]的秋风吹起，我常常会不自觉地想到那香味直钻肺腑的烘山芋，接着思绪便飘散開来。和山芋的情结，始于我的爷爷。

我的爷爷是一位地地道道的农民，他出生在物质匮乏的年代，那个年代出生的他非常勤劳节俭，山芋可是他的最爱。我经常会问他为什么这么喜欢吃山芋，他总是回答我说因为山芋是他儿时眼中的美食。钟爱于山芋的他，每年都会在亲戚家边上的一块地里种植山芋。

入秋后，爷爷会收藏好从地里收获的山芋。这个时候我也会是他的好帮手，爷爷经常摸着我的头，直夸我能干。我们将一些表皮光滑、大小适中的山芋放入篮子，然后悬空挂起来。爷爷告诉我，贮存的时间越长，入冬后的山芋就会变得特别的甜。小小的我一开始可有点不相信，但爷爷坚定的眼神让我开始期盼山芋变甜的那一天的到来。

一天放学刚进家门的我，被桌上盘子里那粉嘟嘟的片状物吸引了，爷爷很是美味地品尝着，我好奇地问爷爷这是什么水果。当我知道是山芋时，心想：生山芋肯定不好吃，爷爷一边说着“不要太甜哦”，一边将一片山芋塞到我嘴里。“咦！原来生吃山芋如此脆、如此甜！”我一片接着一片地吃着，这时爷爷脸上洋溢着满足的表情对我说：“怎么样，听爷爷的不会错，这可是天然美味的零食哦！”除了生吃山芋，爷爷还会将山芋放在铁锅里烧熟，而我最喜欢拣紧贴着锅边的山芋吃，因为贴着锅边的山芋，会有一层焦脆。这一层焦脆特别美味，虽然带点焦，但有一种特有的香。爷爷的山芋做法可多了：桂花山芋汤、 咖喱山芋块……味道特别好。

现在，我的爷爷虽然生病离开了我们，但每次到山芋飘香的季节，我总是特别怀念随爷爷一起收获山芋时的惊喜。这里有对于和爷爷一起生活的甜蜜回味，还有对于岁月的感恩。这份情愫，值得我永远珍藏。