赵晓曦

（郑州商学院艺术学院，河南 巩义 451200）

菌蕈文化园林景观设计的特殊性体现在与其他园林景观设计相比，在食用菌栽培技术、生态环境要求、设计手法、形象特点等多个方面与普通景观植物存在差异，且由于很多城市不具备食用菌文化氛围，所以食用菌文化园林景观设计并不适用于所有城市。因此，菌蕈文化园林景观设计就不能完全依照普通园林景观设计方案来开展相关工作，应结合食用菌文化属性和地方特色，建设特色鲜明的食用菌园林景观，必须进行适应性调整，并通过深入研究推广食用菌文化。

1 菌蕈文化园林景观设计基本原则

根据相关研究与园林景观设计案例可知[1]，菌蕈文化园林景观设计工作中需要遵循3大原则，具体包括生态设计原则、节能原则、美观原则。

1.1 生态设计原则

生态设计是菌蕈文化园林景观设计中最重要的原则，该原则主要体现在2个方面。

1）生态环境保护，是指任何设计手段都不能造成生态环境破坏，必须保障生态环境的可持续发展。

2）生态环境治理，确保生态环境符合食用菌的生长要求。生态设计原则的重要性表现在菌蕈文化园林景观设计中，食用菌拥有设计主体与栽培主体2种属性。而在栽培属性上，如果其生态环境恶劣，或不符合其生长要求，则必然会导致食用菌无法成活，出现死亡、腐败等情况，有损园林景观形象和生态环境，因此在菌蕈文化园林景观设计中必须重视生态设计规划[2]。

1.2 节能原则

在菌蕈文化园林景观设计中，为了保持食用菌与其他植物的生长态势，并保持环境美观，必须采用如水泵、水管、照明等设施来供给能源，设施的运作会造成较大的经济消耗，因此景区的可持续发展必须重视能源节约。

节能原则主要体现在3个方面，1）能源消耗最小，在整体设计上要节约能源消耗；2）能源精确分配，在能源消耗最小的要求下保障各类能源准确供给，保障各类设施能源需求；3）推广使用再生能源，如太阳能、风能等，创建环保无污染景观设计。

1.3 美观原则

美观原则在现代食用菌园林景观设计理念中主要体现在3个方面。

1）艺术美观，美好的艺术能给人身心带来良好体验，从观感和内涵上均有突出表现，因此在景观设计中要重视艺术美观设计手法使用。

2）创意美观，现代较多园林景观设计都会相互借鉴，吸取经验取长补短来提高设计水平，但在借鉴时也需融合自己的创意来进行景观设计方案的调整、改善、重组。

3）文化美观，以菌蕈文化为主题的园林景观设计方案应围绕当地食用菌蕈文化进行美化设计，体现当地人文风采，在菌蕈文化园林设计中凸显当地景观的特色性[3]。

2 菌蕈文化园林景观设计流程

菌蕈文化园林景观的设计方案流程在整个园区的建设中具有重要作用，通过具体的实地勘察和进一步的方案分析，可为景观设计提供理论基础。

2.1 实地勘察

在正式设计前通过实地勘察工作，以保障方案设置的准确性。实地勘察工作可分为2个步骤，即勘察方案设计和勘察信息分析。

2.1.1 勘察方案设计

勘察方案的主要内容包括景区的勘察范围、勘察指标及对应标准。在勘察范围上，尽可能全覆盖的开展勘察，同时对照勘察指标来获取对应信息，以便后续工作开展。在勘察指标标准中，要根据菌蕈文化园林景观设计需要来设立相应指标，保障指标准确性与整体完整性，并及时对每个指标设计的相关标准与实际信息进行对比。

2.1.2 勘察信息分析

在各指标标准与实际信息对比的基础上，设计人员可知实地环境中存在未能满足菌蕈文化园林景观设计要求的条件，并针对这些条件进行改善。通过分析勘察信息，得出改善的途径和改善方法；并注意其对环境等因素产生的影响，若产生不利影响，则要再次分析，进行方案的优化调整。

2.2 方案分析

2.2.1 基础设施布置

从园林景观专业角度，结合食用菌的基本生长要求，选择基础设施类型，再根据园林景观方案大小结合美观原则布置基础设施，设定各类基础设施数量。菌蕈文化园林景观设计方案的基础设施可分为3类，分别为能源供给类、功能类、美观类，具体见表1。

表1 菌蕈文化园林景观设计方案基础设施Tab.1 Infrastructure of mushroom culture garden landscape design scheme

如表1所示，整个菌蕈文化园林景观设计方案中的基础设施需要的种类较多，包括能源供给类、功能类、美观装饰类等一系列基础设施。此外，针对一些有损美观的物件需要结合环境色彩进行调整，如管线设施色彩不鲜明，且表面容易沾有泥土、污物，需对其进行地埋安装，保障菌蕈文化园林景观设计的美观性。

2.2.2 食用菌品种选择

食用菌作为菌蕈文化园林景观设计方案的设计主体，在设计中必须重点管控品种的选择工作[4]，该项工作有2大重点。

1）食用菌的状态。在菌蕈文化园林景观设计中，要对食用菌的生长情况进行及时检查，如外观若有病症应及时清除，并及时补充营养确保应季食用菌长势良好，同时在特定环境中选择大小均匀较易成活的食用菌品种进行栽培设计。

2）食用菌设计价值。食用菌有不同的色彩和搭配，并围绕设计主题，选择在色彩与搭配上符合主题的食用菌品种，增加设计美感。如若要体现温暖主题情感，则要选择红色、黄色等色彩的食用菌品种，若选择黑色、灰色等冷色调就会导致设计与初衷背道而驰。

2.2.3 生态环境治理

为了保障选择食用菌在景观环境中能够顺利生长，需要让生态环境条件满足菌种生长要求，同时还要重视其他植物的生长需求。生态环境治理方法有很多种，在菌蕈文化园林景观设计方案中建议选择2类方法[5]。

1）直接治理法。若生态环境能同时满足食用菌和其他植物的的生长需求，可直接治理环境，需要根据食用菌的的生态特征，选择对应的环境条件。

2）分区治理法。若其他植物的生长会受到食用菌所需环境的影响，则要将其分开栽培，如食用菌喜阴，而其他植物喜阳，由此形成若干个分区有针对性的治理。此外，在分区治理法应用中，必须做好各个分区边界的衔接工作，否则会破坏景观美感。

2.2.4 艺术设计与方案落实

1）在艺术设计上要突出园林景观的菌蕈文化主题，采用景观艺术设计手法规划方案，如园区内植物色彩搭配、植物配置方式、植物种植形式、植物造型设计等方面突出食用菌文化特色，且在设计中要体现地域文化，如利用植物造型将食用菌或仿真景观，整体构造出当地文化标志造型等，设置一些主体景观。

2）根据艺术设计成果在实际环境中落实食用菌主题的园区规划方案设计，尽可能缩小设计方案与实际布置的误差，根据实际情况对规划设计方案进行调整，满足园区设计规划的整体需求。

3 结语

通过分析菌蕈文化为主题的园林景观设计，阐述了设计原则与设计方案，可为相关设计提供菌蕈文化景观设计思路，弘扬菌蕈文化，且通过主题方案设计彰显地域文化。