如今外卖服务已走入千家万户，为确保市民外卖订得安心、吃得放心，宁德市市场监管局通过实地走访、摸底调研，结合辖区实际情况，推出“硬核”举措，加大食品安全监管力度，取得一定成效。

审查登记，依法依规“入网”。督促平台代理商加强入网线下实体店的审查登记，从4月15日起，新增入网的餐饮单位在5个工作日内日完成《食品经营许可证》载明主体业态标注“网络经营”的变更手续，之前入网的存量需在两个月内完成“网络经营”变更，否则须作下架处理，以确保完善网络经营相关信息和持证率100%。加大线下抽查和监测力度，督促平台代理商建立健全食品安全机构并严格执行抽查和监测制度，每个月按不低于入网数25%的比例（力争季度全覆盖）抽查线下入网实体店是否如实公示信息、线上线下是否同标同质、直接接触食品人员是否持有有效健康证、生熟食品是否分开贮存、“三防”措施是否到位、食品加工场所是否整洁、食品包装容器是否符合食品级要求等，以确保信息公示率100%。

严控过程，全面保障“最后一公里”。指导平台代理商以确保每份外卖“最后一公里”食品安全都有保障为目标，对送餐人员开展食品安全教育培训，做到送餐人员从线下实体店取到外卖时，就贴上“食品安全封签”并拍照上传平台管理群；在“食品安全封签”上加注“您收到此份食品时，请尽快食用”的温馨提示；每天对食品保温箱进行消毒保洁并做好记录，倡导不配送冷食类、生食类、裱花蛋糕类、寿司等高风险餐饮食品，严禁配送野生动物、河豚鱼、织纹螺等。……