黄 超 刘 威 吴 丹 吕 媛 常群群 刘建军,

(1 湖南师范大学医学院湖南省分子流行病学重点实验室，湖南省长沙市 410013，电子邮箱：h250022@163.com; 2 广东省深圳市疾病预防控制中心现代毒理学重点实验室，深圳市卫生毒理医学重点学科，深圳市 518055；3 广东省深圳市罗湖区人民医院老年病分院认知障碍专科，深圳市 518020)

认知功能障碍是指认知功能受到不同程度的损伤，根据损伤程度由轻至重可分为轻度认知障碍、阿尔茨海默病或老年痴呆。研究发现，从轻度认知功能障碍发展至痴呆的年转化率为15%～20%，而从健康老年人发展至痴呆的年转化率为1%～2%[1]。另有研究显示，低或正常同型半胱氨酸(homocysteine，Hcy)水平可能对轻度认知功能障碍患者发展为痴呆具有保护作用[2]；在无痴呆的受试者中，血浆Hcy水平每升高5 μmol/L，痴呆的患病风险增加40%[3]。这说明Hcy水平与认知功能障碍疾病的发展密切相关。此外，有研究报道，与饮食有关的叶酸和B族维生素的缺乏可引起Hcy水平升高[4]，提示在老年认知功能障碍患者中，通过改善饮食习惯可以达到控制Hcy水平的目的，进而降低认知功能障碍疾病的进展风险。本研究通过探究认知功能障碍患者高Hcy血症与饮食习惯的关系，为降低老年认知功能障碍患者血浆Hcy水平提供饮食建议。

1 资料与方法

1.1 研究对象 于2018年3～11月，采用便利抽样法抽取在深圳某医院认知障碍科就诊的337例老年认知功能障碍患者作为研究对象。纳入标准：(1)符合简易精神状态检查(Mini-Mental State Examination，MMSE)量表[5]筛查标准的患者；(2)年龄≥60岁；……