姜蕾

中药的使用在生活中越来越常见，不管是治病还是养生，很多人都会选择中医中药。中药大都经过干燥及炮制处理，一般可以保存较长时间，但有些中药存放時间过长，药效就会降低。那些容易挥发的中药更不能长期保存。那么中药一般能放多久呢？我们对中药保存知识又知道多少呢？

煎好的中药尽快服用

很多上班族会利用休息时间把需要喝的中药一次性煎好，然后放进冰箱冷藏起来，等到要喝时再加热饮用。其实这样的做法不可取。煎好的中药即使在合适的条件下存放，也存在变质与化学反应，若药液内淀粉、蛋白质、糖类等成分含量较多，则变质更快。煎好的中药最好24小时内服用。

干的中药存放时间看质地

干的中药也是有保质期的，如果长时间放置，会降低药效。因为中药在储存的过程中会出现变异的现象，比如发霉、腐烂、被虫子叮咬、变色、变味等。

特殊要求的药材需陈放

陈皮就是大家熟知的一味中药。中药里面有句俗语叫作“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”，意思就是说陈皮储存的时间越久，价值越高。

另外，还有一些药材也是越陈越好，比如麻黄、半夏、枳壳、狼毒，这些药材的存储时间在中药理论中有明确的说明，即越久越好。当然，前提条件是不能让这些药材生虫发霉，合理养护才行。

如何判断中药有无药效

中药受环境影响，会出现发霉、腐烂、被虫子叮咬、变色、变味等情况，判断中药有无药效，“一看，二闻”方可知。

“一看”是看生产日期。如果没有生产日期，可以通过肉眼观察中药是否长虫、发霉、长毛、腐烂，辨其好坏。

“二闻”是闻中药的味道。通过闻药材的味道来判断是否有药效，如果中药变味，说明药效降低。