剩汤煮沸盖严易保存
2020-06-08云君
科教新报 2020年20期
云君
人们常用大鍋炖肉,但剩下骨汤体积较大不易存储,这时最简单的存储方法就是把锅里的汤重新煮沸杀菌,然后盖严盖子小火继续煮5-10分钟后关火,且保证锅盖绝对密封且不被打开,这样就可以把汤放到第二天早上而不会腐坏。
如果剩的汤比较少,煮沸之后及时装入盒中,轻盖盒子,待凉到室温时盖严,再次放冷藏室保存,等到次日再把汤煮沸一次,就能放心享用了。此外,剩豆浆、剩米糊等液体食物也都可以采用同样的方法来保存。
2020-06-08云君
云君
人们常用大鍋炖肉,但剩下骨汤体积较大不易存储,这时最简单的存储方法就是把锅里的汤重新煮沸杀菌,然后盖严盖子小火继续煮5-10分钟后关火,且保证锅盖绝对密封且不被打开,这样就可以把汤放到第二天早上而不会腐坏。
如果剩的汤比较少,煮沸之后及时装入盒中,轻盖盒子,待凉到室温时盖严,再次放冷藏室保存,等到次日再把汤煮沸一次,就能放心享用了。此外,剩豆浆、剩米糊等液体食物也都可以采用同样的方法来保存。