中国是筷子的发源地，朝鲜、韩国、越南等国的用筷习俗皆由我国传入。现在，我国每天有十多亿人口一日三餐筷不离手。因此，如何在筷子的材质、用法、清洗、存放等多个方面消除健康隐患，是大有学问的。

筷子是重要的细菌传播渠道之一

在现实生活中，大部分家庭吃饭时都是混用筷子的，而且清洗筷子的方法也不正确，如果长期使用这样的筷子，就容易染上消化道疾病，如肝炎、痢疾、急性胃肠炎等。有数据显示，近50%的人体内存在致胃病的幽门螺旋杆菌。而这些细菌大多是家庭传播，筷子就是重要的传播渠道之一。

用哪种筷子最健康

最佳选择——竹筷子。在我们挑选筷子的时候，竹筷子是首选，也是最佳选择。它无毒无害，很环保，也是所有筷子中价格最便宜的。质量好的竹筷子，遇高温也不会变形。

次选——本色木制筷子。很多筷子都是木头做的，要本色（原色，也就是没有上漆的）的木制筷子。那些涂了彩漆的木筷子，最不建议大家使用。因为涂料中的重金属铅以及有机溶剂苯等物质，对身体会产生很多未知的隐患，可能影响健康。也不建议大家使用刻花纹的筷子。筷子上刻有花纹，造型虽然漂亮，但清洗起来费时费力，容易藏污纳垢。

别因图便宜而使用塑料筷子。塑料筷子的质感比较脆，受热之后容易变形、融化，产生对人体有害的物质。

别样风情的筷子有银筷子、陶瓷筷子、不锈钢筷子等。银质的筷子，有着中国味道的陶瓷筷子，和近几年随着韩餐的普及逐渐流行起来的韩国不锈钢筷子，看起来都很不错，但用起来却有些重，手感不太好，尤其小孩和老人用比较费力。……