用洗滌剂洗完的餐具往往要冲洗很多遍，才能去掉残留的洗涤剂。其实面粉有着极强的去油污和吸附的功能，在清洁方面也能大显身手，所以不妨在厨房水池旁边常备一小碟面粉。

洗碗时，先用洗涤剂洗掉重的油污，再用水冲一下。然后盆中倒入适量清水，加两小勺面粉，搅拌均匀。把每个碗在面粉水里洗一遍，再用流水冲净。最后将洗净的碗立在控水筐内控水，这样洗得又干净又省水。

（何兆梅）