梅方义

“爸爸会做面了”！女儿将我做的油泼面图片发到家族群里，立刻引起不小的轰动，兄弟姐妹侄子外甥纷纷点赞。

我是安徽人，喜欢吃米饭。老婆是陕西人，喜欢面食。我长的瘦，她长的胖。我喜欢吃肉，她喜欢吃素;我喜欢咸，她喜欢辣;我喜欢酱油，她喜欢醋。我大学毕业分到陕北煤矿工作，食堂里经常做面食，看着一尺多长、两指宽的面条顿时没了胃口，看着周围人呼哧、呼哧地吃的正香，我非常茫然，要了一碗面，吃了几口就放下了筷子，然后满街去找卖米饭的小吃店。尽管饮食习惯不同，我和老婆还是走到了一起，在上世纪九十年代的陕北要找一个爱吃米饭的老婆并不容易。还有一个原因就是我母亲力挺我们的婚姻，她说血缘关系远，生出的孩子聪明漂亮。

结婚后我们过了一段幸福时光，周一到周五吃食堂，周六和周日下馆子，她吃她的面，我吃我的米饭。吃了一段时间，发觉不对劲，因为下馆子的成本很高，每个月的工资大部分都用于吃饭了。我就和老婆商量，开始自己做饭。她做她的面，我做我的米饭，她做她的菜，我做我的菜。来她家的亲戚的时候，她负责做饭;来我家亲戚的时候我负责做饭。最难的时候是过年，去她家过年，她最高兴，她家吃饭以面为主，菜味清淡，以素为主，还放了很多醋。岳母吃的津津有味，還问我饭好吃不。我只能回答：好吃，好吃！有一天，我实在忍不住了，就提出由我给全家做饭，岳父、岳母欣然同意，还表扬了我一番。谁知吃饭的时候，全家都不满意，岳父说菜太咸了，岳母说菜没放醋了，小舅子说酱油炒饭太黑了，小姨子说回锅肉太腻了。于是我被长期剥夺了做饭权。回我家过年，我最高兴，我家的饭以米饭为主，柴火灶台，蔬菜是自家地里的，鱼是自家塘里的，鸡鸭是自家放养的，腊肉是新做的。满桌的鸡鸭鱼肉老婆还说不好吃，想吃面，我妹给她下了一碗挂面，她却在面碗里加了酱油、醋和辣椒，搅匀了才吃，吃几口面还要吃一瓣生蒜。小侄子觉得很奇怪，就满世界宣传，说她婶娘吃面条还要就生蒜。有一天，老婆突然说想吃凉皮，村里没有，镇上没有，县城也没有。最后打电话给住在省城的外甥，才在合肥市的一条大街上找到一家卖汉中面皮的。我和老婆在一起生活了10年，老是为吃饭的问题发生争执。后来她因工作调动去了省城，我又开始了快乐的单身生活，大部分时间是吃食堂，改善伙食就自已动手，一人吃饱，全家不饿。

今年春节，疫情来袭，假期不停地延长。投亲不成，饭馆关门，只能开始居家生活。女儿求学未归，更为不巧的是，老婆把腰扭了，不能下床做饭。我只能自己动手，关键是老婆爱吃的是面条，而我却不会做。经过一番激烈的思想斗争，我就向她请教如何做面，经历过几次挫折后，和面、擀面、切面、煮面都会了，油泼面、臊子面、酸汤面、炝锅面等一通百通。吃着自己做的面条，格外的香。我发现原来面条也是这般好吃。为了做出我俩都能吃的菜，我打开网络，找菜谱，照着菜谱做出的菜就是好，她爱吃，我也爱吃。女儿得知我学会做面了，一个劲地为我点赞。

这个春节假期很长，我却收获很多，长假没有虚度！