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核桃炒红糖可缓胃痛

2020-05-29樊芳

现代养生·上半月 2020年6期
关键词:核桃仁胃痛胃部

樊芳

常有一句話叫“十胃九病”,作为人体的消化器官,胃具有重要的作用。因此,需要对其做好保护。但是现代年轻人往往由于压力大、饮食不规律等原因,经常会把一天的饮食集中在晚餐上,习惯于在晚上吃夜宵,从而导致胃部出现很多问题。

一、胃部出现不适的原因

一般而言,胃部出现不适的原因主要有:(1)精神情绪波动大。人在出现较大的愤怒、烦恼时,其出现的不良情绪会被分散,进而到达边缘体系,对植物神经体系造成影响,从而造成肠胃的功能失调,使人体分泌出过多的胃蛋白酶和胃酸,形成排空妨碍、幽门痉挛、血管缩短,损害到胃黏膜维护层,使其进行自我消化,造成溃疡。(2)晚餐过量。部分人常常会习惯于在晚上过多食用食物或是在睡前吃很多东西,不仅会导致睡眠不实,导致肥胖,更可能会促使胃酸分泌过多,进而导致溃疡。(3)饥饱不均。在人体出现饥饿时,胃内没有食物与蛋白酶、胃酸进行中和,出现过高浓度,进而导致黏膜形成自我消化,若是进行暴饮暴食,还会对胃的自我维护机制造成危害,胃内食物停留时间较长以及胃壁扩张过多都会造成胃损害。(4)胃失和降,脾不健运。胃痛的原因较多,可能是由于进食难消化的食物、吃辣过度、饮酒过多、运动过度、吃饱后马上工作、食无定时、工作过度紧张等。其产生胃痛时大多时由于胃酸反流导致的,即食道中流入了原本待在胃内的液体,而此消化液中具有的氢氯酸(盐酸)是一种腐蚀性物质。虽然胃具有保护膜进行保护,但是食道中却没有,因此会有较大的损害。

二、使用核桃炒红糖的方法

人体出现胃痛时,可以实施中医小方——核桃炒红糖,对预防和治疗胃病具有一定的疗效。其具体方法是:去皮、切碎7个核桃,将其放入铁锅中,用小火将其翻炒,炒到淡黄色后再放入750克的红糖,均匀翻炒几下再出锅。将其分为12份,一天1份,在早上空腹食用,经过30分钟后再吃饭和喝水,12天连续食用,可有效缓解胃痛。

中医认为,红糖温经散寒,核桃健胃,两者均为性温食物。作为一种食疗佳品,核桃对于预防和治疗哮喘、慢性气管炎、心脑血管疾病、慢性胃炎都具有较大的作用。同时,核桃仁还具有很高营养价值,其对于人体有较好的增强记忆力和健脑作用。在《神农本草经》一书中,记载核桃具有延年益寿、轻身益气的功效;《食疗本草》中,也有食用核桃仁可以通润血脉,开胃,并且使骨肉细腻的记载;在《本草纲目》中,李时珍记述核桃仁有血痢肠风、温肺润肠、润燥化痰、补气养血的功效,人们对核桃还有一个称呼,即“长寿果”。

三、需要注意的问题

在使用核桃炒红糖方法缓解胃痛时,需要注意该方法一般适用于阳虚型的慢性胃炎患者,若是湿热、阴虚而造成的慢性胃炎则不建议食用。胃病患者中出现便溏腹泻、阴虚火旺、痰火喘咳症状的也不宜食用。因此,在进行食用前最好进行中医师辨证。

另外,针对胃痛患者,除了食用核桃炒红糖,还可以生吃核桃。青少年、脑力劳动者、癌症患者、气血不足、神经衰弱、肺虚、肾虚者都可多食用核桃,但若是有痰湿重即内热盛、便溏腹泻、痰热咳嗽、出鼻血、吐血的人最好少吃或者不吃核桃。在日常生活中,每天可吃5~6个核桃,核桃仁约为20~30克,食用过多者容易出现生痰、恶心呕吐等症状,不利于人体健康。

总而言之,核桃仁具有降低胆固醇、润肺、黑发、袪瘀生新、活血调经、净化血液、健脑防老、防癌抗癌、养护皮肤、消炎杀菌等功效,而红糖则具有暖脾健胃、补气血、抗衰老的作用,两组进行搭配是一种药食同源的配方。与此同时,胃病与我们日常的生活习惯也有较大的关系,例如食用辛辣食物、饮食不规律、熬夜、工作压力过大等都会影响胃部的健康。所以,在平时调整好生活方式,改善不良生活习惯也有利于胃部健康,慢慢改善疾病症状,缓解胃痛的发生次数。最后,若是有胃病不要忍着,必要时应立即前往医院就医,胃炎、胃溃疡等都不是小事,需认真对待。

编辑:陌漓  yangsheng_moli@sina.com

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