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高洁莲花皆是宝

2020-05-29

现代养生·上半月 2020年6期
关键词:道家莲子莲花

莲花,又名荷花、水芙蓉,分为观赏和食用两大类,有红、粉红、白等色,曾被评为中国十大名花之一。早在原始人类时期,藕和莲子就已经成为人类的食物来源,其花、其茎、其果、其种子都能够入药,可谓是全身是宝。

莲花具有其出淤泥而不染的品格,一向是文人墨客歌咏赞扬的主题。无论是“接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红”,还是“出淤泥而不染,濯清涟而不妖”,都是流传千古的赏荷名句。而道教、佛教也非常推崇莲花,道家的莲花冠是道家三冠之一,佛教南海观音更是坐在莲花座上,常年与莲为伴。

莲花能活血止血、祛湿消风、清心凉血、解热解读,适合绝大部分人群食用,尤其适合动脉硬化、胆结石症患者和肥胖人群食用。荷花也常常被人用作药膳的食材,莲子粥、荷叶蒸肉、莲子粉等都是人们餐桌上的美味佳肴,非常适合夏天食用,可以解暑除煩,生津止渴,减肥瘦身。

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