栾钧扬

我们的民族是一个古老的农耕民族。我们的先辈从事农耕工作来获得粮食。先辈敬粮食若神明，因为粮食支撑着他们世代繁衍，生生不息，正所谓“细水长流，遇灾不愁。”现代的我们应该沿承先辈们的传统，学会敬畏粮食，对食物的敬畏就是对生命的敬畏。

随着社会的发展，物质条件有了极大的改善，对于我们而言，吃早已不是生活的一大难题，并且随着生活节奏和城市化的加快，我们很多人进入了城市工作、生活，不再耕种，往往也不会亲自制作一份食物，而是打开手机点外卖或是在餐厅解决三餐，在一逞口舌之快后剩下的食物便被隨意丢弃。不再耕种的我们看不见粮食的生长和采摘过程，逐渐丧失了对粮食的敬畏，这种行为本身也是一种可耻的浪费行为。

在农耕时代以来古人以农为本。在生产力并不发达的情况下，粮食对于人们而言是十分重要的，没有粮食，人们就无法生存。古人日出而作，日落而息，每天辛勤地在田间劳作，太阳落下便回家与妻儿老小共享天伦之乐。他们春天播种，秋天丰收，顺应自然节气，通过劳动获得粮食。粮食在他们心目中不仅仅只是落入他们口中的食物，更是一种生活的富足与对美满生活的祝愿。这种从劳动和粮食上获取而来的质朴气息，深深地扎根在中华民族的灵魂之中，从古至今代代留传。

太史公自序中曾说：“迁生龙门，耕牧河山之阳”，司马迁自小学习耕种，他学习到劳动的重要性以及耕种粮食赋予给他踏实的实干精神，促使他走遍大江南北实地考察各地的史料，为《史记》的创作奠下坚实的基础。我们现代人应当继承这种传统，因为敬畏粮食的意义不仅仅只在于敬畏我们口中的食物，更是对我们传统文化精神的一种尊重和继承。

日本人对于粮食就比较有敬畏之心。他们吃饭前往往双掌合十，说：“我开动了”，吃完饭也会认真地低下头说一句“谢谢款待”。在我看来，这种感谢是对上天赐予他们食物的一种感谢，是对辛勤付出耕作的农民以及制作食物者的道谢，更是一种对生活，生命本身的一种尊重和敬畏。

对于我们而言，找个时间慢下来，去菜市场或者超市精心选购食材，认真地做几道菜，坐下来细心地品味粮食带给我们的满足，细嚼慢咽，这就是对粮食的一种敬畏。史怀泽曾在《敬畏生命》中说：“我们应该认识到，同甘共苦的能力是同时出现的。”如果我们无法静下心来遥想辛勤的人们是如何挥洒汗水来获取珍贵的粮食，那么任何美味的佳肴都不过只是穿肠酒肉罢了。敬畏粮食，不仅仅是在敬畏粮食本身，更是在敬畏我们民族深远的传统文化，敬畏生命本身。