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厨房里的革命,当男人爱上做菜

2020-05-21张丰

时代邮刊·下半月 2020年5期

张丰

男人做菜,并不是什么特别新鲜的事,但是这次疫情却让这件事变得普遍了。因为长久的居家生活,先生们不能再假装自己工作很忙,他们半推半就着进了厨房,这一下发现别有洞天。

过去几年,有一些美食节目,主持人大多是男性,黄磊、谢霆锋成为厨艺高超的代表,引领一股新风潮。回顾更长时段,我们发现在过去30年,伴随着城市化的进程,中国社会的审美正在发生巨变,“大男子主义”不再一统天下,绅士风格的、喜欢参与家务的男子,正在主导时尚潮流。这背后到底发生了什么?

男人晒厨艺的时候,到底在想什么

春天正在告别我们,大家都陆续回到工作岗位,恢复了正常节奏。很多人没有意识到,自己的生活已经悄悄发生了变化。

有一位朋友中午在朋友圈发了一张照片,“把这些带到办公室里”,那是一包蔬菜。我还以为他要在办公室吃火锅,他解释说,那是晚上回家吃的,等下班就不用再去菜市场了。就是这位朋友,有一天中午发了自己在厨房的“工作照”,他正在做红烧狮子头!要知道,过去他从来不做饭,而是一个饭局爱好者,喜欢把大家集合起来,一起热闹。疫情期间,长期居家生活,让他爱上了厨房。

在一个只有十来个人的微信群里,大家讨论的话题,有关生活的内容多了起来。这个群里都是我最好的朋友,全是年龄差不多的兄弟,有几天在深夜却开始谈论要不要囤米、囤罐头的事情。有一位哥们儿抱怨说,他想多买些米回家,但是被老婆痛斥大家突然意识到画风有点不对,通常来说为家庭未雨绸缪的,不是女性吗?……

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