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提升恭城月柿产业竞争力的路径选择

2020-05-21孙怡蒋艳孟丽媛王子涵杨金财

现代营销·信息版 2020年4期

孙怡 蒋艳 孟丽媛 王子涵 杨金财

摘  要:文章以波特“钻石模型”理论为基础,从生产要素、市场需求状况、相关与支持性产业、企业战略市场结构和同业竞争、政府支持政策、发展机会六个方面对恭城月柿发展要素进行分析。提出加强规模化管理,形成“月柿产业共同体”;加大政府资金支持力度,重视技术研发;完善行业标准,提高月柿品质;培育月柿品牌,拓宽国内外市场;创建绿色生态文化旅游产业,延长月柿产业链的发展路径,为恭城月柿产业发展提供理论参考。

关键词:恭城月柿;产业竞争力;路径选择;“钻石模型”

基金项目:由西北民族大学大学生创新创业项目资助;项目编号:201910742005。

党的十九大报告提出实施乡村振兴战略,指出三农问题是关系到国计民生的根本性问题。实施乡村振兴战略必须夯实农业发展基础,提高农业综合生产能力,促进农产品有效供给。恭城月柿作为广西特色品牌水果之一,其产业发展规模在全国柿产业中处于领先地位。面向未来,如何提高恭城月柿产业综合效益和竞争力是文章主要讨论的问题。

一、恭城月柿产业的基本情况

恭城月柿已有400多年的种植历史。月柿果形扁圆,色泽金黄,属涩柿类,经脱涩处理后方可食用。2015年原国家质检总局批准对恭城月柿实施地理标志产品保护。恭城作为“中国月柿之乡”,拥有大规模的月柿种植基地,市场上现已存在柿饼、甜柿、脆柿、果脯、柿馅饼、柿叶茶、柿果酒等系列产品,柿果品中含有包括柿单宁在内的多酚类物质,富含各种维生素,钙、铁等微量元素含量较高,营养价值丰富。……

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