（中山大学广东决策科学研究院/国家生猪产业技术体系产业经济研究室，广东广州 510275）

自2018年8月我国发生非洲猪瘟疫情以来，养猪人已经同非洲猪瘟疫情战斗了1年多，目前我国生猪产业正处于产能恢复的关键时期，2020年1月，非洲猪瘟造成的产能大幅下跌态势还没有得到缓解，新冠肺炎疫情又至，在非洲猪瘟防控压力尚未解除的情况下，养猪业者又面临着新冠肺炎疫情防控的艰巨任务，其处境是难上加难。新冠肺炎疫情促进了生物安全建设上升到国家战略的高度。生猪行业经历新冠肺炎疫情，会更加重视生物安全体系建设，投入更多资金升级硬件和软件，行业的产业链和整体布局也会发生相应变化。以下回顾2019年我国生猪市场行情变化，并对2020年我国猪业发展趋势做出判断。

1 2019年生猪市场回顾

1.1 生猪价格大幅度上升

2019年生猪价格大幅度上升。2019年生猪月度平均价格为21.30元/kg，同比上升64.53%（图1）；猪肉月度平均价格为33.95元/kg，同比上升51.22%（图2）。全年生猪价格基本呈“厂”字型走势，从2月下旬起生猪价格一路上升，10月份达到了顶峰，11—12月份价格略有下降，但仍然保持历史高位。受2019年春节过后猪肉消费疲软影响，2019年2月份生猪价格全年最低，为12.51元/kg，从3月开始，价格开始快速上涨，10月份达到了历史最高值，为39.80元/kg，比2月份上涨183%。11月和12月价格略有回落，但仍然保持在33～35元/kg的区间波动，处于历史高位。由于受到非洲猪瘟、新冠肺炎疫情等不确定因素以及2019年能繁母猪存栏以及生猪存栏持续下降的影响，2020年上半年生猪供给紧缺态势将持续，生猪价格将保持高位波动的态势。……