相琳琳

喀左县温室番茄面积近两万亩，生产的番茄远销北京、上海、海南、内蒙古、吉林、黑龙江等地，深受广大消费者喜爱。近年来随着人们生活水平的提高，对蔬菜品质的要求越来越高。番茄空洞果严重影响番茄的产量、质量和销量，给菜农带来较大的经济损失，成为菜农急需解决的问题。

番茄空洞果是果肉部与果腔部生长速度不协调，果肉部生长过快，果腔部生长慢，从而形成空洞。番茄空洞果的横断面大多呈多棱形，切开果实后可以看到果肉和胎座之间缺少充足的胶状物和种子，有明显的空腔。有些果实从外表上看没有棱角，和正常果实一样，但内部胎座却不发达，与果皮之间存在着空腔。

1、造成番茄空心的原因

（1）品种问题

目前我国番茄的品种高达成百上千种，根据番茄成熟的早晚可大致分为早熟品种和晚熟品种。番茄岀现空心很大原因是番茄果实在发育过程时，胎座组织发育不良，这种情况多发生在早熟品种中，特别是秋延晚和春提早种植的温室番茄，品种选择不当就容易出现空洞果。

（2）受精不良

番茄是雌雄同株自花授粉植物，开花授粉时要借助外界的风媒、虫媒等授粉途径来完成授粉。受精不良，即花粉形成时遇到弱光、低温或高温等不利环境，使花粉不饱满、花粉少或花药不能正常开放散粉，导致不能正常授粉，无法形成种子，不能坐果，即使坐果也难于肥大。若是番茄开花授粉时遭遇连续多日的阴雨天气，那么会错过番茄最佳授粉时间，从而影响番茄正常受精，出现空心现象。

（3）水肥管理

当番茄叶片面积较小时，上部果实得不到充足的营养，也可出现空洞果。同一花序的果，先开的花与后开的花相互争夺营养物质，迟开的花就容易出现空洞果。氮素肥料施用过多，空洞果发生也多。

番茄生长过程要根据番茄长势及时追肥，在番茄果实开始膨大后若是氮肥过多，容易导致番茄的茎叶徒长，和果实争夺养分，导致果实因养分不足出现空心。另外番茄果实快速膨大若是未能及时追肥，也会因养分不足出现空心。

（4）结的果实太多

刚开始结果的番茄并不会出现空心，但是随着番茄植株的不断生长，花序位置不断提高，番茄结果的数量越来越多，番茄出现空心的几率也会越来越大。番茄一次性结果太多，有些生长在顶端上面的果实就会因为没有充足的养分和水分，导致空心情况发生。

（5）使用调节剂不当

番茄是雌雄同株自花授粉植物，菜农们为了提高番茄授粉率，通常会使用座果灵、防落素等调节剂来提高番茄的授粉率。在使用调节剂时，如果浓度过高，或者是重复蘸花，就会导致番茄果实生长速度太快，导致胎座发育不良，从而出现空心。

（6）温度和光照

番茄虽然有很强的耐热性但是在番茄授粉膨大时，如果气温长期高于35℃以上，就会影响到番茄的授粉率和膨大速度，从而导致番茄出现空心。另外，在环境条件中光照不足影响最大。光照不足伴随高夜温，在这样的条件下，花粉中难于形成花粉粒，花粉发育不良。番茄空洞果发生增多。

2、番茄空洞果的预防措施

（1）调光控温

番茄生长中后期要适当打杈和摘叶，增强光照，促进通风。通常是结果枝上果实采摘后，位于其下面的侧枝要及时打掉，以保证坐果枝的营养供应，同时将结果枝下面的叶片全部摘除。果穗上的叶片不可摘除，以保证上层果实发育良好。如果光照不足，可人工补充光照。

在番茄生长期注意温度控制。番茄发芽期最低温度11℃，最适温度16℃～29℃，最高温度34℃;中期最低温度18℃，最适温度21℃～24℃，最高温度32℃;坐果期夜晚最低10℃，最適夜温14℃～17℃，最高夜温20℃。白天最低18℃，白天最适23℃～26℃，白天最高30℃。

（2）合理浇水

一般来说农田含水量在65～75%左右，坐果后在果实发育阶段，田间推荐水量可维持在80%左右。在灌水过程中，水温的控制尤为重要，这在一定程度上影响了空心番茄果实的发生。为了保证番茄生长的可持续性，建议每收获一个番茄都可以浇水一次。

（3）合理施肥

番茄植株的强劲生长与肥料之间的协调密不可分，元素可以协调和互补，在健康生长的前提下可以实现高产。因此，在基肥中施用足量的有机肥也可以大大减少果实生长过程中发生的异常生长。同时，要注意在每个生长阶段及时施肥，记得要注意注意氮、磷、钾肥配合施用，开花后得轻氮肥。

（4）摘心疏果

为了防止番茄因结果太多影响番茄膨大，每一串上只保留3-4个果实就可以。在番茄植株长出2-3串果实后可保留3-4片叶子对番茄进行摘心，摘心后可防止植株徒长，并且会促进分枝的生长。在分枝上长出2串果实后要保留2-3片叶子后对分枝进行摘心，当分枝上再长出分枝后依然是保留2串果实并在果实上方留下2片叶子后再次摘心，以此类推。

（5）人工授粉

一般温室內种植的番茄都需要人工授粉。在对番茄人工授粉时，要等到第一花序有一多半以上开花以后再用生物调节剂来蘸花，要注意每次蘸花的量不要过大，并且最好是一次蘸花，不要反复多蘸，以免造成花粉授粉太多，反而影响番茄的膨大。在蘸花时要注意，一定要避开高温天气，最好是在上午和下午气温有所下降后再进行。

（作者单位：122300辽宁省喀左县农业技术推广中心推广站）