李海英 普晓霞

摘 要 羊肉，不仅是美味，而且还具有相当高的药用价值，食用羊肉是很理想的药、食两用动物肉品。羊体各部对增强人体健康均有一定的作用，可以说羊全身都是宝。本文介绍了优良杂交羊推广、人工授精、饲养管理、羔羊补饲、早期断奶、疾病综合防治技术等相关内容，仅供交流。

关键词 选种；经济效益；养殖技术

当前，养羊业悄悄由牧区养羊为主逐渐向农区发展，而农区传统靠天养羊的粗放管理方式很难获得最大的经济效益。因此，随着农区养羊业的快速与规模化发展，结合优良品种的引进，大力推广便于掌握的实用技术，可大大提高养羊的经济效益。

1 优良杂交羊推广

羊是单胎动物，每胎只生一羔，按传统的方法进行繁殖，满足不了人们对羊肉生产的需要，因而现代繁殖新技术被广泛推广应用于肥羔生产，如调节光照促进肉羊早发情，提早配种，早期断奶，诱发分娩，集中强度育肥等措施，较好地缩短了羊的非繁殖期，实现一年二胎或三胎繁殖，特别是采用同期发情技术，使用羊同时发情，统一配种，可使羊肉大批量生产，做到均衡上市，全年供应。

通过存优去劣，逐年及时淘汰老羊及生产性能差的羊只，多次选择，分类分段培育，坚持因时，因市（市场情况）制宜，循序渐进的原则，使羊群结构不断优化，经济效益不断提高，由于各户饲养品种不同，数量不同，发展不同，因此选择方法不同，选择比例也不同，但都要注重初生断奶，同岁3个阶段和繁殖性能及后代生长速度多个环节进行，母羊选择的比例为：淘汰率15%-20%，选留率35%-40%，经不断的选择，其早龄结构保持青年羊（0.5-1.5岁）占15%-20%，壮年羊（1.5-4岁）占65%-75%，4岁以上占10%-20%比例，母羊比重达到65%-70%，其中能繁母羊45%-50%，母羊比重越大，出栏率越高，经济效益越好。

2 人工授精技术推广

人工授精技术的推广，可大大提高种羊的利用率，减少种公羊的饲养数量，节约饲养数量，节约饲养费用和优良种公羊的购买费用。而且，优良种公羊价格昂贵，目前每只均在万元以上，若采用本交方式配种，容易导致某些疾病的交叉感染和散播蔓延，使种公羊失去配种能力，基础母羊失去种用从值。

选种和配种方式，就是通过对公母羊配偶个体的合理选择，采用科学的配种方式，实现以优配优，全配满怀的目的。即可充分有效地利用优种公羊，又能人为控制产羔季节，配种频率。也可用用同期发情等发情控制技术，使母羊适时集中发情，在较短时间内配种，受胎率，受配率较高，使适龄母羊全配满怀，同时也提高了羔羊质量。

3 饲养管理

以往农户养羊采用木桩拴系，露天饲养，羊群則往往出现夏壮、秋肥、冬瘦、春乏的状况。所以若想提高养羊效益，就应推广设施养殖，建造布局结构合理的羊舍或暖棚，这样无论在炎夏还是寒冬，羊群都有一个舒适的生活环境，促其快速生长与增重，并且饲养设施的合理建筑与布局，可大大降低羊群疾病的发生。把钱花在羊舍及建设上比花钱买药吃更经济，何况用药过多还会产生药物残留。因此应广泛推广青贮、氨化、发酵等饲料调制加技术，提高养羊的经济效益。

经济效益较好的养羊户，多数采用了舍饲养羊，合理配搭饲草，饲料进行舍饲，这种方法可节省牧工，加大技术力度。采用放牧补饲相结合的方法，除抓好青草期放牧外，一是大量种植苜蓿等优质牧草；二是大量贮备和青贮秸秆等；三是强化羔羊和成羊的补饲。采用灵活的放牧方式，一是分群放牧，将羊群按年龄、性别、大小分成小群，每群数量50-100只不等，育肥羊、育成羊青草期组群放牧，繁殖母羊和种公羊在当地放牧；二是根据羊的采食特点，采取分片轮回放牧的方法即每日出牧后先让羊在往日放牧的地方吃草，待羊吃到半饱时，再到新鲜草场放牧，等看到羊不大啃吃时再放开手，采用“满天星”方式让羊吃饱为止。这种“先生后熟，先紧后松，一日三饱”两季慢（春秋两季放牧要慢）和三坚持（坚持跟群放牧、早出晚归，二次饮水）与三稳（放牧、饮水、出入要稳）以及四防（防跑青、防扎窝子、防害和防病）的方法，有利于放牧羊群的增膘和保胎育羔。

4 哺幼育肥

在母羊怀孕后期及哺乳前期，给予合理的补饲，同时搞好饮水，补盐和棚舍卫生，补料根据各地牧草及季节，母羊状况而异，精料组成玉米51%，麦、夫皮8%，饼类23%，苜蓿草粉10%，骨粉3%，食盐2%，磷酸氢3%，补饲量一般每日每只0.5-0.7千克，分早晚二次补饲，并给以适量的优质饲草。临产前细心观察母羊状况，晚上专人值班，随产随接，羔羊出生后，加强培育，保证多胎羔羊的哺乳。羔羊出生后10-14天开始补给优质饲草。和配合饲料，补饲饲料及数量因地因羊而定，大多数羔羊配合料补量为：两周龄日补50-70克，1-2月龄100-150克，2-3月龄200克，3-4月龄250克，4-6月龄 300-500克，精料组成玉米40%，饼类25%，苜蓉草料25%，麦夫皮8%，骨粉2%食盐2%，食盐适量。

对羔羊进行早期断奶，然后驱虫，强制育肥2-3个月，在育肥期尽量减少活动和光照，羔羊早期断奶有两种方法：一种是生后3-4日龄断奶，转入干饲期；另一种是羔羊生后45-50日龄断奶，转入干饲期。因为初乳中含有丰富的蛋白质，脂肪、矿物质和维生素，特别是含有镁离子和多种抗体，对促进胎粪的排出和增强羔羊抗病力有特殊作用，所以早吮初乳作为育肥的关键阶段必不可少。

利用人工乳养育羔羊，羊肉按年龄可分为大于12月龄的大羊肉和小于12月龄的小羊肉，其中4-6月龄的羔羊又称肥羔肉，因肥羔肉具有比成年羊肉更加鲜嫩，膻味更轻的特点，所以随着近年来人们和活水平的提高而更受消费者青睐，而求量也不断增加。

肥羔羊主要的特点：一是羔羊生长快，饲料报酬高，生产成本低。1-5月龄的羔羊体重增长最快，其饲料报酬为3：1-4：1，而成年羊为6：1-8：1，饲料可节省近一半。二是羔羊当年出生，当年育肥，当年屠宰，可提高出栏率和缩短生产周期，经济效益明显。三是从事羔羊生产是适就饲草季节性变化的有效措施，可减少枯草期羊的体重损失。四是羔羊肉市场需求量大、行情好、价格高，在某些地方比成年羊肉价高1/3—1/2，而且羔皮质量好，价格高，由于生产肥羔羊可获得最佳的经济效益和社会效益，所以各地区都积极研究，大力发展肥羔羊生产。

肥羔羊生产实行集约化、产业化、规模化饲养，在生产中可充分利用先进技术和经验。

5 疾病防治

疾病是养羊生产的一大威胁，应重点搞好传染病的预防接种工作，坚持预防为主的原则，定期驱除羊体内外寄生虫，注意圈舍的卫生消毒，在日常管理中经常观察羊的精神、饮食、粪便等是否正常，做到没病早防，有病早发现、早治疗。

除进行常规的疫苗注射外，在剪毛后应进行药浴，每年春秋两季用虫克星等进行驱虫，同时在活动场所圈舍门口撒草木灰等消毒，对异常或发病羊进行隔离治疗，以降低感染率和死亡率。