朱松琳

近几年，随着共享经济的发展和旅游产业的多元化，越来越多的游客选择民宿作为自己的旅行栖息地。国家信息中心2019年7月发布的《中国共享住宿发展报告2019》显示，2018年我国共享住宿市场交易额为165亿元，同比增长37.5%;全年主要平台企业在线房源量约350万个，较上年增长16.7%，房客数达7945万人。报告预测，未来3年，我国共享住宿市场规模将保持50%左右的增长速度，而随着消费水平和中高端生活服务需求的扩大，人们对共享住宿的需求也将从早期阶段的经济型消费转向舒适型、品质型的中高端消费。

换句话说，就是千城一面的酒店，已难以吸引人们的目光，具有地方特色的民宿成为大家旅居的选择。

关于民宿的起源有很多说法，有研究说来自日本，也有说来自英国，但无论起源于哪里，民宿的经营模式都是一样的：利用自用住宅空闲房间，结合当地人文、自然景观、生态、环境资源及农林渔牧生产活动，为外出郊游或远行的旅客提供个性化住宿场所。

作为乡村经济发展中的一种新产业、新业态，民宿经济已成为农业供给侧结构性改革的重要一极，其价值和意义不可低估。乡村民宿经济，被消费者称为“宿在民居、乐在乡间、游在山水，具有自然味、乡土味、人情味”，是“有温度的住宿、有灵魂的生活、有情感的体验”。

近几年，河南乡村民宿经济的发展速度十分迅猛，引起全国关注。

2018年，河南省提出了“河南民宿发展全国争最快”的目标，拉开了民宿快速发展的序幕，涌现出了焦作“云上院子”、信阳“老家寒舍”、济源“小有洞天”、永城“芒砀小院”等一批品牌民宿，成为点亮乡村经济、助力乡村振兴的有效载体。

2019年，河南省文化和旅游厅将民宿作为乡村旅游、乡村振兴的主力军，变绿水青山为金山银山，助力当地打赢打好脱贫攻坚战，在全国率先启动民宿资源普查工作，加快出台支持民宿发展的意见，制定民宿的标准。

2019年4月召开的河南省首届国际民宿投资大会，签约生态旅游项目27个447.72亿元，精品民宿项目44个49.45亿元，涉及大别山、伏牛山、太行山的44个村。

2019年9月27日，第40个世界旅游日，“河南省民宿和精品酒店协会”在济源成立，进一步吹响河南民宿产业大发展的冲锋号。

2019年11月13至15日，第五届全国民宿大会暨全国民宿社团第一次联席会议在河南新县成功举办，会议吸引了来自全国28个省级行政区的500多人参加，创历届大会覆盖省份数量之最，把河南民宿发展推向一个新的起点。

为引导河南省乡村民宿发展，2019年12月，河南省文化和旅游廳下发《关于促进乡村民宿发展的指导意见》（以下简称《意见》）指出，乡村民宿是一种新的旅游业态。发展乡村民宿，是深化旅游供给侧改革、促进旅游产业转型升级、引导提升旅游服务质量、推进全域旅游发展的重要抓手，是建设美丽乡村、推动农村经济结构转变、带动乡村整体产业链发展、助力乡村振兴战略和精准扶贫的有效手段。《意见》明确提出了“民宿发展争最快”的发展目标，计划择优培育、评定一批金宿级、银宿级旅游民宿，打造一批有地域特色、有地方风情、有家乡情怀的精品民宿，真正将河南的乡村民宿打造成“有温度的住宿，有灵魂的生活，有情感的体验”。

“有温度的住宿”需要高品质服务作标准

随着近几年各民宿平台的崛起，民宿市场房源呈多户型、多样化和个性化发展的趋势。在全域旅游的市场宏观环境下，民宿经济自2013年迅速进入市场后，在之后的几年内依旧持井喷式发展，而民宿产品的服务质量和优质的入住体验更是成为行业急需解决的痛点。

与星级酒店不同，民宿应该呈现出其本身鲜明的特色、差异化的环境、有亲和力的氛围以及灵活多变的经营方式。

针对民宿发展中“乱占地、同质化”的特点，焦作借鉴各国各地的经验，通过环境营造、房屋建筑规划、特色经营等形式来彰显地方特色。重点突出“外土内洋”特色，外要返璞归真，内要干净舒适，用高品质的热情服务让游客有宾至如归的感受。

2019年3月，河南焦作修武县云台山镇岸上村人张贵香家的璞澜民宿开业了。开业伊始，网络订单就异常火爆，旅游高峰期每间房费达600元。心里计算着自己的收入，在岸上村土生土长的张贵香乐得合不拢嘴。

其实，张贵香的民宿刚开始只是普通的农家乐。1996年，眼看着旅游业兴起，张贵香夫妇在村口搭起棚卖手工面，这个小小的棚子虽然简陋，但给夫妻俩带来了不错的收入，也带来了希望。几年后，来云台山的游客越来越多，看到商机的张贵香把自家的大瓦房简单整理后，开起了农家乐：每个房间一个大通铺，能躺五六个人，条件虽然简陋，但是每晚也能挣几十块钱。到了2002年，张贵香用开农家乐赚的“第一桶金”，将农家乐改建成家庭宾馆，拥有30多个独立卫生间的标准间干净整洁，环境上了一个档次，一年能收入30多万元，日子越过越红火。

然而，近几年来，随着周边家庭宾馆的迅猛扩张和游客消费体验的不断升级，张贵香和其他开办家庭宾馆的邻居们发现家庭宾馆生意日益冷清，为了招揽客人，甚至不得不降价促销。就在大家一筹莫展时，县里为他们送去了“药方”：美学引领转型升级，发展精品民宿！

2018年，张贵香参加了县里组织的民宿从业人员培训班，随后又到江浙等地学习民宿发展经验。“精品民宿一间房抵得上自己十几间房的价格！原来家庭宾馆还能这么干！”那次外出学习让张贵香大开眼界，也让她开始反思自己的经营模式。

与其被动等着淘汰，不如主动顺势改变。2018年年底，张贵香请郑州一家知名设计公司，结合自己考察学习的经验，借助政府提供的低息贷款，开始了家庭宾馆的升级改造，一座融入美学理念、以竹林元素为主的新中式风格高端民宿应运而生——白色鹅卵石铺成的玄关，由竹子、落地窗、白墙营造出的新中式风格大堂，有专人在茶台前给客人展示茶艺……

精致典雅的装潢、贴心的服务，璞澜民宿被游客频频点赞，一跃成为游客争相打卡的“网红”民宿。

对张贵香而言，通过一次次的转型升级，除经济收入得到提高外，她也从过去一个普通的山村农妇蜕变成“品质女人”。张贵香说：“和酒店不同，民宿不仅要给游客以美的体验，还要给游客家的温暖。他们可以在这里看书冥想，品茶聊天，欣赏山中美色。”

焦作市的乡村民宿工作在全省属于起步较早的，近年来成效显著。去年年底，根据河南省文化和旅游厅工作计划，焦作文旅局副局长孙向召赴日本参加了乡村民俗建设运营与文旅融合发展专题培训班。学习归来的孙向召直言受益匪浅，当即写出6000多字的考察报告，提出进一步深化焦作旅游住宿业供给侧结构性改革、推动当地乡村民宿和文旅产业转型升级的一系列规划，包括坚持规划引领、优化发展环境、创新发展模式、提升服务质量、打造知名品牌等。

截至2019年7月，修武县已建成6个民宿集群和村落、27家精品单体民宿，总房间数达472间。2019年年底，全县培育乡村特色民宿示范村（或项目）8个，乡村特色民宿示范点（户）60家，年综合营业收入突破1亿元。

区别于农家乐的精品民宿就应如此，有性格，有色彩，不管是西式风格的套房，还是东方风韵的私人小院，外表看起来还是传统村庄古朴的样子，但屋内却具备五星级的舒适体验。例如鹤壁淇县的灵泉妙境民宿群，石头房子的外观似乎千年未变，但用红薯窖改造成的红酒坊、牛棚改造成的咖啡屋、猪舍改造成的茶吧，在这里大胆地冲突与融合，带给人们“有温度的住宿”。

“有灵魂的生活”需要传统文化为内涵

如果说品质标准使民宿有温度，那文化就是民宿的灵魂。

在永城芒砀山景区附近，有一间名为“芒砀小院”的民宿，这个游客和村民眼中的“香饽饽”其实是由一个破旧民宅改建的。

依托芒砀山景区及自身特色，这间原先破旧不堪、闲置许久的石屋由于特色鲜明，如今俨然已成了芒砀山景区附近的“网红”打卡地。

“小院打造了包含汉文化、现代艺术、摄影艺术、传统非遗等主题民宿区域，也是想吸引游客来体验摄影文化、传统文化与日常生活的深度融合。”年逾70的王永亮是“芒砀小院”的工作人员，他见证了小院从修建到现在的点滴“蜕变”。

王永亮介绍，小院共有6间客房，名称也很别致，分别为杏枝、柿叶、梨花、麦香、椒艳、榴红。杏枝代表芒砀山的万亩杏园，梨花是指高庄酥梨，麦香代表着永城是面粉之城，椒艳代表着龙岗的红辣椒，榴红则代表着“芒砀小院”的榴花灿灿。

“旅游旺季的时候要预约，有不少外地游客专门来这里住。”王永亮认为，小院红火的原因除了别致的设计，还离不开政府的政策支持。“现在都在实施乡村振兴，各种政策的倾斜也讓我们切实收获了福利，感受到了变化。”

“好政策”+“好计策” 才让永城的“芒砀小院”成了“香饽饽”。事实证明，好的民宿其实代表一种旅居文化，是当地民俗和游客擦出火花的培养皿。

民宿旅游实质上就是民俗旅游。农村风俗民情和文化价值，只有在升值的流动过程中才能永久地保持和传承下去。民俗旅游，恰恰是民俗文化流动升值进而传承的好载体。只要民宿旅游兴旺，这个地方的风俗民情和文化价值就能得到更完整的传承。何况，众多都市游客带来的现代文明和文化，也会深深地影响和改变着乡村的一切。

民宿经济要实现长远发展，就要充满文化味。习近平总书记曾有过“发展乡村旅游不要搞大拆大建，要因地制宜、因势利导，把传统村落改造好、保护好”的指示精神。河南省各级相关部门注重顶层设计、政策引导，在满足新时代人民群众对美好生活向往的同时，注重对传统村落、历史街区的保护，注重将传统艺术、传统工艺、历史传说等文化元素融入乡村民宿，推动民宿产业向更深层次、更高质量、更优供给方向发展，避免因为改建的商业气息过浓而导致乡土味流失，违背“民宿经济”发展的初衷，丧失原有的比较优势，在发展民宿经济的同时帮助群众建设具有较高文化品位的新型旅游民宿，实现绿色可持续发展，保证了乡村民宿的“灵魂”。

“有情感的体验”需要特色魅力来打造

民宿不同于传统的农家乐和景区宾馆，它融入了当地自然风貌、民俗风情、文化历史和人文情怀，集野趣味、乡土味、人情味于一体。现实中，很多人之所以会选择民宿，就是因为不满足于拍照留影买特产的打卡式旅游，他们希望融入当地百姓的生活，感受当地风土人情、特色文化，通过入住民宿获得独特的体验。

只有让游客体验到与众不同的特色，印象深刻，才能更好地促进二次旅游，达到可持续发展的良性循环。

在未来，不关注特色的房源将被淘汰，而民宿文化的内涵将会随着特色房源的丰富而更加丰满。

清明小长假期间，河南新县田铺大塆民宿合作社负责人、“老家寒舍”主人韩光莹，一连几天都忙着招呼信阳、郑州等地来的自驾游客人，虽然很忙，但心情特别愉快。

“田铺大塆灯光秀的消息一传出，我们的民宿预订特别火爆。根据疫情防控要求，防止游客过多造成聚集，我们推掉了很多订单。”4月7日，韩光莹说，“相信随着疫情防控形势持续向好，游人会越来越多。”

今年3月底，“老家河南”美好春游季（新县站）暨大别山（新县）全域旅游文化节启动，以“春归赏花济·华灯映小康”为主题的田铺乡田铺大塆灯光秀如期上演。

“夜游田铺”活动一开启，村民韩林和老伴儿就把烧烤摊支在了村口地灯戏场东边的大片油菜花海旁。华灯初上，游人三三两两过来，老两口儿忙碌起来。

“真的不敢想，俺这山旮旯里的夜市也越来越红火，像这样下去，一个月挣个万儿八千没问题。”翻烤着节能炉上的面筋、烤肠和玉米，韩林乐呵呵地憧憬着幸福生活。

锣鼓铿锵，光影跳动，豫南皮影传唱着古老传奇;悠扬丝弦，水袖飞舞，地灯戏演绎着豫风楚韵;风雨廊桥，灯谜高悬，只言片语品味着智慧人生;村口广场，篝火熊熊，伴着欢快的音乐，往日寂静的深山小村沸腾起来，文化广场上、村舍小巷中、风雨廊桥下、美食摊点前、花灯彩车旁，戴着口罩看灯的游人手机拍不停，美景看不够。土墙黛瓦的农家小院，在灯光的映衬下越发显得温馨，让人恍如身在梦里老家。

“疫情防控仍然不能松懈，我們不仅采取了游人入村限制措施，还在入口处安置了红外线体温检测自动报警装置。一时不能到场游玩的朋友也不用着急，县里同步开通了多个云直播平台，灯光秀也会常年开放，成为田铺大塆乡村旅游的一张新名片。”田铺乡乡长汪卫东说。

“田铺大塆的夜景太美了！全国各地走了很多地方，灿烂辉煌的夜景我也见了不少，没想到这个深山小村的夜晚会如此震撼迷人！”游人张先生高兴地说。

在高质量推进民宿产业进程中，新县注重主题民宿与城区、景区、乡村旅游、餐饮、文化的深度融合。依托丰富的旅游资源和地方特色，形成自身独特的优势，吸引众多游客，打造美丽乡村民宿旅游品牌。

“我们在改造好保护好传统村落的基础上，去年年底上马了田铺大塆亮化工程，就是想开启山村‘夜经济，打造乡村旅游升级版，推动乡村富起来、美起来、强起来，通过突出品牌引领，完善旅游综合服务，不断提升农产品附加值，带动更多的农民增收致富奔小康。”新县县委书记吕旅说，“绿水青山就是金山银山，大别山丰富的‘红‘绿资源开发利用好了，老区群众有享用不尽的财富。”

结语

河南是农业大省，深入实施乡村振兴战略，是河南上下合力推进的重点工作。乡村民宿与“产业振兴、人才振兴、文化振兴、生态振兴、组织振兴”的“全面振兴”中多点重合，正是乡村振兴的重要突破点。

近几年，河南民宿发展迅猛，成为乡村旅游的新名片、新亮点。为了“河南民宿发展全国争最快”的发展目标，河南省文化和旅游厅规范民宿经营管理，加快民宿转型升级，以民宿发展推动旅游扶贫，把民宿主题与当地乡土元素有机结合，努力促进美丽资源、美丽环境向“美丽经济”转化，推进旅游本土化、特色化发展。

从2018年10月至今，河南省文化和旅游厅与中国旅游协会民宿分会共同策划组织了至少10批次200位“全国民宿大咖走进河南”系列活动。这些活动在全国民宿行业是史无前例的，不仅有形式上的创新，更有力度上的创新。

从起初的“星星之火”到现在的“燎原之势”，依托生态宜居优势成长起来的河南乡村民宿经济，不仅激活了乡村资源资产要素，吸引了大量社会资本投入，促进了乡村生态产业发展，拓宽了农民的创业增收渠道，而且提升了乡村治理水平，培育了浓厚的乡村生态文化氛围，既展现了生态经济的内在属性和发展优势，也诠释了生态文化的精神实质和时代需求。

2020年，随着一大批有地域特色、有地方风情、有家乡情怀的精品民宿项目的签约落地和一系列政策措施的出台实施，相信河南的乡村民宿发展将迈入高质量发展的“快车道”。