王梓贞(黑龙江省林业科学院佳木斯分院，154002)

由于我国高寒地区植物生长周期较短，适合寒地种植的水果种类极为稀缺，同时随着近年来种植结构的调整以及耕地面积的不断减少，我国寒地水果种植产业呈现逐渐萎缩的态势。如何丰富我国高寒地区水果种质资源，提高土地利用率、增加果品产量，是当前高寒地区发展水果种植业亟待解决的问题。温室盆桃种植业是一项占地少、效益高的优质产业，与露地桃种植相比较，具有节约种植土地，提高群体产量的优势，同时通过温室栽培能实现盆桃的周年生产，使桃四季上市得到实现，解决了高寒地区常年来由于气候寒冷极端，无法种植温带水果的问题，丰富了寒地省份反季节水果的品种，减缓了当地鲜果消费市场长期以来对南运水果的依赖度。黑龙江省林业科学院佳木斯分院从2016年开始开展寒地温室盆桃周年生产栽培技术的研究，经过多年的探索和总结，形成了技术较为成熟、完备、具有先进性的盆桃周年生产配套栽培技术。盆桃周年生产配套栽培技术可在东北3省各个地域进行推广示范，广泛应用于温室盆桃生产、生态农业和观光农业。本文详尽地介绍了寒地温室盆桃周年生产栽培技术的各个生产环节，具体如下。

1 栽培品种选择

应选择易成花、果形好、果实大、品质好的晚熟桃品种开展盆栽栽培，如久保、五月鲜等优质品种，抗逆性突出、产量和品质都上乘。注意选择的种植苗木是树体紧凑的矮化砧苗，其砧木是具备一定抗寒、抗旱性的毛樱桃或郁李。

2 栽培容器选择

盆桃宜选用瓦盆栽培，大规模生产中为节约成本可选用塑料盆或无纺布制作的栽培钵替代瓦盆，可起到同等的效果。栽培时依据苗木规格挑选栽培容器口径，栽培容器的口径从25～35厘米均可，栽培容器底部预留渗孔。

3 盆土配置

盆桃根系会因栽培容器空间的限制而产生窝根现象，同时栽培容器内基质总量小，基质内所含营养成分有限，栽培过程追肥繁琐等因素制约了盆桃的生长，因此在盆土配置时要施入充足的肥料，以维持盆桃生长和结实所需的养分和肥力。常用的盆土由沤熟的有机肥料和沙壤土组成，二者配制比例为1∶1，也可采用腐殖土、沙质土、有机肥为2∶4∶4的配比制作盆土，总体上配制好的盆土pH值控制在5.5～6.5的范围内，呈弱酸性，盆土混合后选用50%多菌灵可湿性粉剂600倍液喷洒消毒。

4 定植与换盆

盆桃苗木应在树液流动前、叶芽尚未萌动时定植，盆桃定植时根系要舒展，根系要放置在盆内的适当位置，然后填满盆土，用手压实土壤并浇足水分，之后及时喷洒石硫合剂以防治白粉病、炭疽病、流胶病、腐烂病等病害，以及红蜘蛛、介壳虫等虫害。定植后的苗木可摆放在温室内，保持室温10～15℃进行缓苗。

盆桃栽培2～3年后须进行换盆，换盆一般在休眠期进行，换盆时将盆桃带土从盆中取出，剪除根垫，去除根系附近1/4的土壤，然后进行上盆，上盆后浇透水。

5 温室温光调控

温室的温度变化要依据盆桃的生长期进行调整，花芽萌发前温室内温度保持在10～20℃，花期温室内温度保持在18～24℃，整个生长季要求月平均温度保持在20～24℃之间，温室内温度不易超过25℃，超过25℃时要及时打开窗通风。盆桃是喜阳植物，通常情况下不需要遮光，保持温室内光线充足。整个生长季要保持温室内通风良好，以有效地减少白粉病等病害的发生与蔓延。

6 人工授粉

人工授粉是促进盆桃增产的主要手段，人工授粉通常选择晴朗、无风，室温20～24℃的天气，且全树开花率超25%时进行，可依据种植规模、劳动力、生产投入情况选用人工点授、机械喷粉、液体授粉、引蜂传粉等方式授粉，采用这几种方式均能明显提高盆桃的坐果率。

7 疏果套袋

盆桃疏果从大规模结实后就可以开展，疏果时疏除弱果、小果、畸形果，保留中心果，每盆盆桃最多留果不超过20个。对于结果枝疏果遵循的原则为：中短果枝每枝留果1个，长果枝每枝留果2个。6月上旬开始对盆桃进行套袋，一般果实成熟前20天去除果袋，以利于果实均匀上色，去袋后可喷施少量的有机氟类高磷钾水溶肥，以促进果实上色和提高甜度。

8 肥水管理

盆桃结实量大，挂果时间长，肥料消耗多，在生长季节要及时补充肥料，但要把握“薄肥勤施”的原则开展施肥管理。新梢萌发后，每隔10天追施氮肥或腐熟的有机肥，以促进开花结实，可选用尿素作为补充氮肥，每次施用6克，也可选用腐熟的有机肥发酵液兑水稀释至0.5%后使用，可起到同等效力。花期适时补充氮素，盛花期选用0.3%尿素液施入盆中，花后选用0.2%尿素液施入盆中，花期防旱可以喷施一定量的0.2%磷酸二氢钾溶液和0.3%硼砂水溶液。坐果后，从果实膨大期到着色期，每隔10～15天喷1次0.2%磷酸二氢钾溶液，其中混入0.2%的光合微肥，以促进盆桃果实的膨大和成熟。

盆桃生长期需水量较大，生育期管理要合理控水。盆桃浇水的原则遵循春季每1～2天浇1次透水，夏季每天浇1～2次水，盆桃浇水一般在早、晚进行，应避免中午进行浇水。夏季天气炎热时可选用遮阴网及时遮阴，秋季为促进花芽形成要控制水量，保持盆土适当干燥，以促进花芽形成。盆桃怕涝，每次浇水切忌过量，避免出现水涝现象。

9 整形修剪

盆桃的修剪要兼顾结实与观赏的功能，目的是通过整形修剪达到调节生长与结实的平衡、地上部和地下部的平衡。目前盆桃的主要修剪树形包括2种：二主枝丫形和三主枝开心形，二者定干高度均为盆上方20厘米，主干选留主枝2～3个，当主枝生长到20厘米时及时摘心，以促使分枝萌发，分枝长度超过20厘米后也要及时摘心，进一步促进盆桃花芽形成。夏季修剪一般可进行3～5次，主要通过疏枝、拉枝、抹梢等措施控制树形和促进分枝形成。花芽分化期要采用扭梢、摘心、疏枝等方式，以促进花芽的形成。冬季修剪要对选留的主枝进行短截，主枝上的分枝要适当修剪，以保留果枝。作为盆景观赏的盆桃，应通过拉枝进行造型，常用方法是第2年果树新梢萌发期，对主枝进行拉枝，对主枝上长出的分枝，可通过缚枝、弯枝、扭枝等技术进行枝条造型，以培养姿态秀美的盆景。

10 病虫害防治

盆桃的主要虫害包括：食心虫、蚜虫、叶蝉、叶螨、潜叶蛾、黄刺蛾、扁刺蛾、苹小卷叶虫、桃天蛾、桑白蚧、茶翅蝽等。对于蚜虫、茶翅蝽、桑白蚧、叶蝉等害虫，可选用20%啶虫脒可湿性粉剂1500～2000倍液进行防治；对于叶螨、潜叶蛾、食心虫等害虫，可选用5%阿维菌素乳油1000～1500倍液进行防治；对于潜叶蛾、黄刺蛾、扁刺蛾、桃天蛾、苹小卷叶虫等害虫，可选用20%灭幼脲悬浮剂1000倍液进行防治。

盆桃的主要病害包括：细菌性穿孔病、褐腐病、缩叶病、炭疽病、白粉病、流胶病、溃疡病等。对于细菌性穿孔病，可采用72%农用链霉素3000倍液进行喷布防治；对于高发的褐腐病、炭疽病、缩叶病等病害，可在生长季喷施4～5波美度石硫合剂或一定浓度的甲基托布津、多菌灵、退菌特等药剂进行防治；对于白粉病，可选用10%醚菌酯乳油1000～2000倍液在发病前或初期叶面喷洒进行防治；对于流胶病，可在春季萌芽期使用溃腐灵60～100倍液结合有机硅在温室内喷雾防治，或采用50%退菌特可湿性粉剂800倍液涂抹病树，以杀灭侵染源；对于溃疡病，可选用靓果安400～600倍液全株均匀喷雾进行防治。

11 采收和贮藏

盆桃采收时要带果柄采摘，主要是避免病菌从果蒂部侵染果实。采摘时对果实保持轻采、轻放，以免划伤果实表皮或碰伤果实内部组织，影响果品质量。贮藏果实前，可选用0.1%噻苯唑液短时间浸果，浸果后经晾干再进行贮藏，这一过程可有效地防止果实发生腐烂。盆桃果实可放置在冷库中贮藏，贮藏环境以温度-0.5～0℃，空气相对湿度85%～90%为宜。

12 周年生产管理

(1)缩短或延长休眠期。通常采用冷库调控的方法，利用低温、黑暗的条件缩短或延长盆桃的休眠期，可促进或延缓盆桃的花芽分化，实现盆桃生产时节的提前或延后。利用缩短或延长休眠期结合温室控温的技术，可有效地改变盆桃的开花时间，实现盆桃一年四季开花和结实，达到周年生产的目的。

(2)移苗控温。高寒地区温室栽培的盆桃成熟期从6月末至9月末，早熟盆桃经温室栽培通常可在7月上旬成熟，完熟后的盆桃就可以进行休眠期管理，由于9月自然环境下的温度无法使盆桃进入休眠，此时要将盆桃苗木转移入冷库进行控温，移入冷库前要摘除盆桃的叶片，浇1次透水，喷洒50%多菌灵可湿性粉剂600倍液进行全树消毒，苗木移入冷库后，冷库温度控制为0～8℃，最佳休眠温度0～1℃。冷库内避免光线，苗木存放30～40天，可显著促进盆桃花芽的形成，此后将休眠的盆桃移入温室内就可以接力进行盆桃的周年生产。

(3)温室控温。对于9月末成熟的晚熟盆桃，可利用高寒地区温室内的自然温度使盆桃进入休眠状态，入冬后北方温室在少量取暖或不取暖的情况下，可保持温室温度为-6～8℃，盆桃休眠期可利用温室外的棉被调节温室内温度，白天利用棉被遮光降温，夜晚利用棉被保温，通常经历3个月的自然休眠。次年1月底温室适当取暖，提高温室温度至10℃以上，就可以开展盆桃的周年生产。温室控温可显著缩短盆桃的生育期，实现盆桃提前开花结果，将果实的上市期提前至5月末。

(4)生长期控温，盆桃人工控温休眠结束后，就可转入温室内进行周年生产，在温室的盆桃可利用温室自由调节室内温度的特性，模拟桃树自然生长状态的环境温度，促进盆桃的生长发育。盆桃生长发育的主要控温范围为：萌动期温室温度为10～20℃，花期温室温度为18～24℃，花后生长期温室温度为20～24℃。

通过温室盆桃周年生产栽培技术，使盆桃生产不再受北方气候条件的限制，实现盆桃在设施园艺内的周年生产。这项技术的应用不仅打破了我国高寒地区水果种质资源匮乏的现状，丰富了寒地水果资源的种类，更为重要的是实现了以盆桃为代表的寒地特色水果的自给自足，在满足市场反季节水果需要的同时，加速了温室盆桃栽培产业在我国高寒地区的形成，促进了农村经济结构的调整，有力地推动了我国高寒地区果树种植产业向纵深方向发展。