成千上万种植物都能产生果实、种子和其他可食用的部位，但在全世界范围内，只有几百种植物被人类种植，而人类的生存繁衍仅依赖于其中的几十种作物。这些主要的粮食作物在人类驯化过程中出现了剧烈的表型变化，使得它们越来越符合人类的生产需要，我们称之为“农业革命”。农业革命带来了粮食产量的提升并且使作物得以大规模种植。面对日益增加的人口问题，如果能加速农业革命，并且让那些未被开发利用的植物登上人们的餐桌，无疑将给人类带来更多的粮食来源。

2019年Science杂志在线发表了由以色列魏茨曼科学研究院（Weizmann Institute of Science）的Yuval Eshed教授和美国冷泉港实验室（Cold Spring Harbor Laboratory）的Zachary B.Lippman教授共同撰写的，题为“Revolutions in agriculture chart a course for targeted breeding of old and new crops”的綜述文章1。他们提出定向编辑“开花素”和“赤霉素”两大激素系统，并将其应用到新老作物中，将满足人类未来的饮食需求，促进农业可持续发展。

控制开花的“开花素”（Florigen）和控制植物株型的“赤霉素”（Gibberellin）这两大激素系统推动了农业革命。对这两大激素系统的改造使植物获得了改良的形状，包括更快速地成熟、集中开花坐果和更矮的株高（抗倒伏）。

当“开花素”水平足够高以刺激顶芽开花时，植物即开始开花，而新形成的营养芽则被局部产生的“反开花素”信号暂时抑制开花。第一个被发现的“反开花素”信号来自于对番茄self pruning（sp）突变体的研究，这个突变体是19世纪20年代在美国农田里发现的一个稀有的自然变异。在种满番茄的菜地里，这个突变体株高矮，枝桠少，就像被修剪过一样。……