不少特色农产品都具有“网红”潜质，发挥各方合力，因地制宜挖掘潜力、开发潜能，让这些特色产业茁壮成长，连接城乡，富裕农民。

螺蛳粉火了！近年来，这种味道独特的地方小吃受到不少人的欢迎，上热搜、进直播间，带来了产品销量大幅提升。数据显示，仅2020 年上半年，广西柳州螺蛳粉产值就已达49.8亿元，产量增加6倍，前8 个月出口突破2000 万元。

螺蛳粉热销，带旺了整条产业链。在当地，包括大米、竹笋、豆角、木耳等在内的约50 万亩螺蛳粉原材料基地发展起来了。不少种植竹笋、豆角等配料的农户，因为“链”上了这个产业，脱了贫、致了富。此外，产业链下游的食品加工、电子商务等还创造了超过25 万个就业岗位。小小的一碗螺蛳粉，带出了多方共赢的大效益。

在过去相当长的时间里，螺蛳粉都只是当地街边小店里现场制作的一种小吃。如今它之所以能够穿上漂亮的“外衣”，借助网络的力量“飞”上千家万户的餐桌，其背后离不开当地适应需求侧的变化，将其“产业化、标准化、品牌化、规模化”的发展实践。有关部门既出台扶持政策，也规定生产标准，宽严相济推动产业升级；相关企业成立农业产业化联合体，加强品质管控，共同抵御风险，才有了现在的火爆。

其实，许多地方不乏这样的特色产品。但是，不少特产或是“原字号”，只是经过简单加工，销售半径一直囿于当地，难以扩大，也就难以让当地的乡亲们尝到产业发展的甜头。如何让这些特色产品适应新需求，升级成带富一方百姓的特色产业呢？……