龚来祥

摘要    从改品种、改树冠、改土壤、改管理等几个方面总结了金寨县东部山区茶园改良主推技术，以期为当地茶园改良、提高茶叶产量和品质提供参考。

关键词    茶园;改良;主推技术;东部山区;安徽金寨

中图分类号    S571.1        文献标识码    B

金寨县东部山区属高寒山区，主要包括天堂寨、燕子河、长岭等乡镇，平均海拔600 m以上，属北亚热带湿润季风气候，四季分明，雨量充沛，年平均气温13.5～15.5 ℃，年降水量1 350～1 500 mm。区内峰峦叠嶂，幽谷深切，山高日照短，水冷气温低，特别适宜茶叶生长。自古以来，当地以毛峰、六安瓜片、黄大茶而闻名中外。随着社会经济的发展和人民生活水平的提高，茶产业也发生了新的变化，一些优良的茶树品种相继被引进，传统茶叶向有机茶转变，对当地茶叶生产的发展起到了重要推动作用。现将金寨县东部山区茶园改良主推技术总结如下，以供茶农参考。

1    改品种

根据实际生产的茶类，结合当地生态条件确定主栽品种和搭配品种，如福鼎大白茶、龙井43、舒茶早、乌牛早等，充分发挥不同茶树良种在产量、抗性、适应性及品质特征等方面的综合效应。同时，良种必须与良法相结合，即采取与该品种相配套的栽培管理、加工技术，保证所选良种的品种特性与品质特点能充分发挥。选择良种必须坚持先试种的原则，避免盲目引种或大面积引种造成的不必要损失。此外，在引种种苗时，要做好检疫与处理工作，防止外来病虫传播与危害。

2    改树冠

2.1    轻修剪

轻修剪主要为了培养和维持茶树树冠面整齐平整，调节生产枝数量和粗壮度，便于采摘、管理，使发芽基础一致，刺激腋芽生长，恢复冻害和减轻病虫危害等。轻修剪宜在春茶萌动前和春茶结束后各进行1次，部分枝叶修剪程度稍重的，可在上次剪口处提高3～5 cm。

2.2    深修剪

在生产上，因多次修剪和采摘，形成浓密细小的结节枝，这种枝条养分运输不畅，发出的新梢小，对夹叶多，产量和品质下降，必须采取深修剪，去除鸡爪枝，使之形成新的枝叶层，改造树冠，恢复树势，提高茶叶产量和品质。深修剪一般在春茶后进行。

2.3    重修剪

茶叶上部枝条生活力降低，芽叶瘦小，对夹叶增多，产量和品质下降，此时应进行重修剪。于春茶后剪去树高的1/2以上，留下离地面高度40 cm的主干枝，剪后2～3个月，在剪口上提高5 cm进行第1次定型修剪，秋末再进行1次轻修剪，第2年可正常采茶。

2.4    台刈

如果树势十分衰老，骨干枝上地衣苔藓多，芽叶稀少，枝干多数枝条丧失育芽能力，产量低，则宜采用台刈的树冠改造方法。春茶前离地面5～10 cm处剪去，剪口平滑、不撕裂茎杆。台刈后茶树会抽发大量新梢，为培养骨干枝，最好进行疏枝，保留5～8根粗壮枝条，第2年春季离地30～35 cm进行定型修剪，以后打顶轻采，培养良好树冠。

2.5    修剪后管理

“无肥不改树”，剪前要深施较多的有机肥，剪后待新梢萌发时及时追施催芽肥。

3    改土壤

改良后的茶园要求达到土层深厚、排蓄性能良好、pH值4.5～6.0，以平地或缓坡地为主。为了改良土壤理化性质，同时更新衰退茶树的根系，扩大吸收营养物质的面积，对低产茶园土壤必须进行深耕并重施有机肥料。

3.1    深耕

于秋茶生产结束后（改造树冠当年的9—11月），对茶园进行1次深耕，深度一般在15～30 cm之间，掌握好茶树“丛边浅，行间深”原则，进行上下土壤交换，老茶树可适当伤根，促进根系再生，幼壮年茶树应少伤根。深耕对改良熟化土壤具有重要的作用。深耕应与施肥相结合[1-2]。

3.2    施肥

合理施用化肥或不施用化肥，推广施用有机肥，如人工栽培绿肥或商品有机肥。生产上要遵循有机肥与无机肥相结合，基肥与追肥相结合，春茶追肥与夏、秋茶追肥相结合，以氮肥为主，并与磷肥、钾肥和微量元素肥相结合，根部追肥为主，并与叶面施肥相结合的原则[3-4]。

4    改管理

4.1    重视肥料

施肥量的多少在一定程度上与剪后的恢复成正相关，剪位越深，施肥量越大。施肥量的确定应因地制宜，除根据剪位深浅确定以外，还应根据土壤养分、茶树树势确定。施肥应以有机肥为主，施入足量的氮、磷、钾及必要的微量元素。结合中耕除草，年施肥2～3次，施纯N 225～375 kg/hm2、P2O5 90 kg/hm2、K2O 90 kg/hm2、饼肥1 500 kg/hm2。

4.2    树冠培养

台刈茶园，必须封园蓄养1年以上，并进行合理的疏枝留养和二次定型修剪。重修剪茶园，一般在剪后当年留养，做到春夏留一叶、秋留鱼叶，第2年春茶打顶轻采后进行1次轻修剪。深修剪茶园，一般留养一季新梢，使生产枝重建后即投入生产。

4.3    病虫害防治

更新改造后的茶树，新生枝叶嫩绿，容易遭受病虫危害，必须做好病虫害防治工作。此外，还应加强茶园铺草、防冻、耕锄等农技措施，以确保茶园改良成效。

5    参考文献

[1] 張永利，孙力.茶园土壤酸化及其改良措施[J].茶业通报，2011，33（4）：158-161.

[2] 苏有健，王烨军，张永利，等.茶园土壤酸化阻控与改良技术[J].中国茶叶，2018，40（3）：9-11.

[3] 罗龙平，田振会，向新华，等.五峰茶园土壤评价及改良措施[J].现代农业科技，2014（20）：211-212.

[4] 刘初生.广西山地茶园土壤改良关键技术[J].现代农业科技，2010（20）：295-296.