出身陶瓷世家的戴明荣自出生起就注定与陶瓷有割舍不断的缘分，其父母亲都是擅长粉彩瓷绘的红店老艺人。受家学影响，她自幼喜好绘画，1979年便进入景德镇当代官窑艺术瓷厂，师从古彩名师周湘兰全面学习古彩技艺，并得其亲授。由于专业技术成绩突出，三年后她被选入景德镇陶瓷馆从事陶瓷文化传播与古陶瓷鉴定研究工作，且身居此职30多年。她经手并策展的陶瓷展览不计其数，许多展品为当时最优秀的陶瓷艺术家的获奖作品。丰富的陶瓷馆馆藏作品与民国时期珠山八友的瓷画作品让她拓宽了陶瓷文化视野，熏陶出很高的审美素养。戴明荣早在20世纪80年代中期就被选派到文化部举办的“国家文物局文物干部古陶瓷鉴定班”进修，景德镇仅有两个名额，而戴明荣就是其中之一。为其授课的导师无不是中国古陶瓷业界的泰斗名师、博物馆的精英，如故宫的耿宝昌先生、南京博物院的张甫生先生、上海博物馆的汪庆正先生等专家也曾亲自为戴明荣授课。古陶瓷鉴定班的专业学习为她的陶瓷理论与古陶瓷研究打下了坚实的基础。

回顾戴明荣的陶瓷学养历程，首先从实践中得师传亲授，后又经陶瓷理论专业学习与实践研究，再到陶瓷艺术实践中来，知源流、明传授，必得丰收之果。受珠山八友邓碧珊画鱼之深远影响，戴明荣专注瓷绘画“鱼”。戴明荣家乡在婺源，儿时常常随父母回老家玩耍，婺源蜿蜒曲折的小溪中，鱼儿灵动自由的身影深深吸引着她，她常常与哥哥下河摸鱼。她成长在三年困难时期，鱼不仅为她提供了身体成长所需的营养，也启发了她憧憬未来美好的生活，活蹦乱跳、悠然自如的一条条鲜活鲤鱼成为她一生挥之不去的情结。

生于景德镇陶瓷之家，长期工作于景德镇陶瓷馆的戴明荣对人生有了新的认识，艺术的天性使她回归陶瓷绘画的理想之路，那就是用绘瓷之笔使自然界鲜活的鱼再现于瓷上。于是，画“鱼”成为她生命的艺术追求。她的绘画作品重气势、精笔墨，意境清新，格调高雅，画面鲜活唯美，布局不拘一格，追求鱼瞬间的动态变化与感受，画面随心而动，随意而发。作品独特，独树一帜。戴明荣的鱼已经成为其个人标签。她的作品多次被选中参加中、日、韩艺术邀请展，“传承与创新”——景德镇当代原创陶瓷艺术作品巡回展等，并在国内大型展览中获得多项大奖，深受广大陶瓷收藏爱好者的青睐。凭借几十年的古陶瓷鉴定知识及对陶瓷技法研究与对艺术的独特见解，她撰写了十多篇论文与赏析，分别在《现代粉彩瓷画艺术鉴定与收藏》《景德镇陶瓷艺术精品鉴赏》《景德镇瓷板画精品鉴识》《中国陶瓷》《景德镇陶瓷》《景德镇日报》《粉彩的装饰艺术》《現代粉彩瓷绘艺术的演进与创新》等杂志上发表。作品《年年有余》《荷塘畅游》《鱼乐》《乐在其中》《鱼跃龙门》在《中国陶瓷》《景德镇陶瓷》《瓷国明珠》等杂志上发表。

戴明荣专注画鱼，养鱼以观之，潜心钻研鱼类画法多年，其画鱼姿态千变万化，形态各异，或是莲下游动，或是鲤跃嬉戏。初始画鱼，她什么都画，古彩、新彩、青花、釉里红，各种彩瓷装饰技法她都进行尝试与探索。戴明荣画鱼并不袭古人，而是把传统纯绘画表现手法与现代工艺材料与水墨表现技法相结合，通过画中水墨淋漓的莲、荷等物象来烘托表现出画中之鱼在水中憩息、游动的动感与活力，别有新意。这种独特的艺术表现形式已经在业内和收藏界受到普遍关注和好评，给人以全新的审美视觉感受。