杨章泉

摘 要：在当今提倡绿色发展的大环境下，养殖业也不例外。在保证淡水养殖中的产品质量以及产量不受影响的情况下，如何加强在养殖工作中的绿色生态技术的应用，已经成为当前亟待解决的问题，对淡水养殖产业未来的发展前景和发展方向有十分重要的意义。本文在此基础上，提出了符合绿色理念的生态养殖技术，并简要分析了此技术在淡水养殖中的应用，希望能对相关人员有所帮助。

关键词：绿色生态;淡水养殖;养殖技术

中图分类号：S96       文献标识码：A

DOI：10.19754/j.nyyjs.20200330047

引言

我国水产品的产出来源主要分为养殖和捕捞2种，但是捕捞的水产品产量并不稳定而且捕捞的水产品种类和质量均不可控，因此，增加养殖的水产品投入，将养殖作为主要的产品来源，能够保障人们在当今社会经济发展状况下的饮食健康需求。随着人们生活水平的不断提高，对饮食健康的重视程度也在不断提高，水产品逐渐成为一种新的主要的消费选择。因此，如何保证水产品在产出数量巨大的同时质量不受影响，已经成为广大民众所关注的问题，提高养殖技术，增强养殖工作效率和质量，不仅能够创造更大的经济效益，还能满足现代人绿色健康的需求。

1 绿色生态养殖技术介绍

目前，市场上的水产品大多数都是淡水养殖产出的产品，而淡水养殖绝大多数仍在使用传统的养殖技术。传统的养殖技术存在很多的缺陷，主要表现在以下2个方面：传统养殖技术的生产效率低下，生产出的水产品数量十分有限，只能依靠扩大规模的方式来增加产出;传统养殖技术由于更多地追求规模和数量，导致大多养殖户都忽略了对产品质量的把控，甚至容易产生病害，并且一旦传播开来，就会对整个养殖业产生危害。而绿色生态养殖技术可以很好地解决这2大难题，不仅能够提高生产率，节省人力等成本，还能够提高水产品的质量，因此得到了广泛的应用。绿色生态养殖技术所利用的原理是对所养殖的产品的生长环境进行高度还原，使其尽可能地接近野外的生存环境，使得水产品能够更加健康地成长。绿色养殖技术是对传统技术的一次革新，也是对生产力的一次解放，更是我国淡水养殖技术的一次具有重要意义的进步。

2 绿色生态养殖技术的应用

2.1 环境的选择

目前的淡水养殖，通常情况下都会选择池塘作为养殖地点，既方便又经济。但是，池塘本身并不具备最佳的养殖环境及条件，无法完全满足水产品在淡水中的生长要求，因此，工作人员还应该依据不同种类水产品的实际需求，适当地改善养殖环境。在优化过程中，需要尽量运用天然的环境和条件对现有的条件进行改造，更重要的是要保证环境的承受能力，如果过于追求经济效益，而超出了环境的承载能力，就会适得其反。因此，一定要高度重视养殖环境的污染问题，这样不仅能够保证产出的水产品的质量，还能够保证养殖产业的可持续发展。

2.2 养殖种类的选择

不同的物种对生存环境的要求不一样，对环境产生的影响也有所不同，因此，因地制宜地合理选择养殖品种，也是能够达到最大的经济效益和环境保护的重要方面，选择做得好，还可以使养殖成本有所降低，尤其是在环境保护方面的投入。在对物种进行选择的时候，需要考虑的是市场对产品的需求，尽量选择一些市场需求量大的产品，这是保证经济效益的首要原则;要考虑到在实际的养殖过程中，所选择的物种的存活率的问题，尽量满足经济要求的基础上选择一些易于养殖、生长要求较低的物种来进行养殖。

2.3 菌类的选择

实际的养殖环境毕竟是人工制造出来的，要想与真正的野生环境达到高度一致是十分困难的，在此过程中，可以适当地增加一些菌类的养殖。适量的菌类可以促进水产品更好的成长，但是需要注意的是，必须要严格按照水产品实际的需求，合理地利用菌类种植对养殖环境进行优化和调整，对养殖环境做进一步的明确。菌类的选择也是需要注意的，因为菌类的种类不同，选择时也应该因地制宜，以此来达到最佳的调整效果。明确各种菌类的作用和性质之后，首先应该进行对实际情况的模拟试验，如果试验能够证明此种菌类对环境具有积极作用，可以被用于养殖环境的改造和优化，就可以将试验进行推广，应用到实际的养殖环境中。在养殖菌类过程中，还要随时关注各方的生长情况，防止养殖环境发生变化。

2.4 水质的调节

在池塘进行养殖工作时，除了模拟野生环境之外，还应该注意养殖池塘与天然环境的水质差异。池塘自身具有一定的调节作用，但是如果只靠池塘的自身调节作用是远远不够的，因此，养殖人员要时刻关注池塘的水质是否发生变化，对水质进行一定的干预和调节。水是水产品生存的直接环境，水质的好坏直接关系到水产品的生存情况，所以，对水质进行科学、合理的改善，必要时进行科学、严谨的试验，以保證水质能达到水产品的生存要求，从而使水产品的质量或产量得到提升。

2.5 科学选用饲料

使用什么样的饲料进行喂养会影响水产品的产出以及品质的好坏。目前市场上售卖的饲料大多数都是各种各样的化学物质合成的，化学物质本身就不具有环保性，因此，如果一直使用这种化学饲料进行喂养，就很可能会造成水质的污染，从而进一步造成水产品的生活环境被改变，这样不仅对水产品的养殖十分不利，还会加重环境压力，甚至会使池塘周边的环境都受到影响。所以，在选择饲料时，应尽量选择绿色环保无污染的天然饲料，或者选择不含激素、化学成分较少的饲料进行喂养，可以进一步提升水产品的质量和产量。

3 绿色生态养殖的新方法

3.1 农作物水产的共同养殖

比起传统养殖技术，在绿色生态养殖技术中的基础上引入现代的养殖模式，利用自然规律和生态链的特征对池塘进行管理，利用生物之间的关系进行制衡，可以保证经济效益达到最大。如，在水稻田内放入一些河蟹进行养殖，形成一个小的生态系统;水稻生长的土壤中存在着许多小昆虫和病菌，这些生物可能会使水稻产生病虫害，但却是河蟹的天然饲料，以这些天然饲料喂养河蟹，也可以保证河蟹的品质;水稻本身还可以为河蟹形成一层天然的保护屏障，保证河蟹能够避免天敌的捕捉，安全地生存下去，并且能够净化河蟹生存的水质环境，使水质得到保障，进一步促进河蟹的生长;河蟹的排泄物也增加了土壤的肥力，是水稻的天然肥料。这种将河蟹和水稻相结合的养殖方式，不仅使养殖人员节省人力物力，还可以提高经济收入，一举两得。

3.2 多种水产品混合养殖

在养殖过程中，选择多种水产品共同养殖的方法，也是遵循了还原野生环境的理论和规律，有利于提高水产品的品质。如果养殖的品种单一，可能会破坏养殖区域内的生态平衡，使池塘范围内的小区域中的生态链被打破，从而导致病虫害等情况的发生，一旦发生生态失衡的情况，就会导致致病率和死亡率的不断攀升。

3.3 加强病害的预防和治理

在淡水产品的实际养殖过程中，除了需要注意上述问题以外，还应该多注意进行疫病的防治，根据池塘中的实际情况，结合科学合理的手段和技术来进行防治工作。如果在淡水养殖中的水产品类别较为单一，就会导致产生疫病的概率有所增加，而如果养殖种类较多的水产品，能够实现多种水产品共同生长，在一定程度上改善养殖环境中的生态系统，从而有效地控制疫病产生率。因此，在养殖中可以采取多品种混养的方式将多种品种的鱼类共同养殖，如鲫鱼、花白鳃、草鱼、大口鰓、螂鱼等。在生态系统中，多品种会形成一定的食物链联系，如鲤鱼和螂鱼觅食时会掘池底，破坏掉病原体的生长环境;当鱼发病时，其自身行动会变得更加迟缓，就会变成了肉食性鱼类的食物，从而使得病原体传播方式被有效切断，发挥生态系统自动防病的功能和价值，有效地控制池塘中疫病的发生率。在预防病害时养殖系统的构成要结合实际情况进行综合的分析和对比，选择最为适宜的配比。

4 结语

总而言之，在养殖淡水产品的过程中，要对养殖环境、养殖物种以及菌种进行科学合理的选择，并且有效调节水质，使得淡水养殖的绿色生态性得以保障。除此之外，还可以通过多品种混养的方式，选择适宜的种类构建一套稳定的养殖生态系统，不仅可以有效控制养殖中疫病的发生率，提高水产品的质量以及产量，也能减少由于施药而导致的环境污染。

参考文献

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（责任编辑 李媛媛）