管健

【关键词】野味  社会心理    【中图分类号】C913    【文献标识码】A

多少年来，已有无数科学普及材料反复强调野味的营养价值无甚特异之处，大多属于“智商税”食物，抑或是展现某种特权的炫耀性消费。但科学上早已被否定的“吃野味”却没有内化为全体民众的认知共识，没有成为全民的基本科学素养。无论是17年前的非典，还是2020年的新冠肺炎，痛定思痛，革除滥吃“野味””的陋习，从源头上控制重大公共卫生风险，不仅需要执法层面和市场监管与卫生防疫部门对非法野味的打击，还需要一场深入社会心理层面的反思，需要使民众从内心深处彻底瓦解“吃野味”的合理性。

“吃野味”顽疾不化的深层动因

所谓野味，即天上飞的、地上跑的、水里游的野生动植物，且非人工饲养。国人对野味存在天然的偏好，非味觉可以解释。

第一，集体潜意识的鬼魅。所谓“集体潜意识”又为“集体无意识”，由分析心理学家荣格提出，旨在描述那些集体经验、文化积淀中的精神沉积物，它不是来自自然性遗传，而是来自社会性和文化性遗传。个人潜意识是一个容器，容纳的是有关个体化的经验、意识和自传体记忆，而集体潜意识是文化容器，经由各种文化通道润物细无声的传达，透过社会中成员和成员之间、代际与代际之间的信息场域不断延展、共享，最大限度地达到连贯性。其中有优秀的文化传承和民族性格，但有时也夹杂着某些旧事物或旧文化的糟粕。

“野味”在中国人的思维深处并未被排斥的原因是历史形成的。……