罗金润

摘 要 现代化农业生产在提高农产品产量的同时，也给蔬菜带来了大量农药残留及其他污染等问题，蔬菜中的农药残留超标，激素超标等问题层出不穷。本文笔者将会对如何做好蔬菜安全监管问题做出一定的探讨与分析，为解决当前在蔬菜监管过程中存在的各类问题提出一定的建议，希望对相关从业人员起到一定的借鉴作用。

关键词 蔬菜安全监管，农产品，检测机构

蔬菜的安全监管水准，关系到我国居民生活质量与安全，蔬菜的质量安全，更是我国当前食品安全领域的重要环节。为了有效监管蔬菜从田头到餐桌整个过程，创建并完善蔬菜的质量监管体系是必备的基础保障。当前，我国对于农产品检测的整体构造已经完成，可有效完成对蔬菜质量安全评价、有害有毒物质残留检测等等相关工作。

1 农产品检测机构对蔬菜安全监管的实际现状

当下，很多地方政府在已经开始建立市级相关检测部门，并且开始逐渐向其下所属的区县进行延伸，很多蔬菜生产基地、蔬菜集散基地、农贸市场、批发市场等，还有那些以蔬菜销售为业务的企业，都有着政府相关部门所创建的安全质量检测点，对蔬菜的整体安全性问题进行检查，并且已经初步形成了整套安全保障制度体系。

2 農产品检测机构在蔬菜安全监管过程中所能发挥的作用

当前，我国对蔬菜的质量监管，主要表现为三级检测模式，农产品检测过程中，对应的区县级别需要有相对完善的设备与技术储备，对应的检测实验室需要有着完善的管理制度以及对应的检测条件。在农产品检测过程中，区县级有着承上启下的核心作用，在实际进行检测与管理过程中，有着更多的优势。探究农产品检测机构，其在蔬菜安全监管过程中的作用主要有：（1）农产品检测机构需要为相关的蔬菜生产及销售单位出具对应的质量检测报告，而这些报告内容，更要确保其合法性与精准权威性。在进行质量检测过程中，检测机构需要确保其过程标准规范，检测方法需要有着技术保障。（2）农场品检测机构可以不断强化对蔬菜安全问题的检测力度，提供更多更为可靠的检测证明，而这些内容，也为其他管理单位进行市场管理与食品安全执法提供了有力保障。（3）农产品检测机构相比于其他部门的管理手段，可以更有效的发现蔬菜可能存在的质量问题，为蔬菜整体状况可以提供更多的建议，同时，也为相关技术的推广提供了更多的依据。（4）农产品检测机构的工作人员均经过相对严格的培训过程，其拥有很强的专业技能与实际操作的能力，同时，在制度的保障下，其检测程序也有着标准规范的流程，这就为提高蔬菜市场的整体质量提供了有力的监控保障，相关单位需要不断强化质检人员的工作能力，经常对其进行考核，不断提升检测机构所能发挥的作用。（5）检测机构拥有相对完善的检测实验室，而这些经过标准规范检测流程而得出的数据，可以为蔬菜相关的企业创立自己独有的品牌，同时也可以为其提供必备的技术保障与资质保障。（6）农产品检测机构不仅仅是在监督着蔬菜市场的规范性，同时，也从根本上督促整个蔬菜生产过程的升级，促进国家相关安全保障法律的完善，不断提升我国居民的食品健康标准。（7）农户处检测机构需要不断提升自身的技术实力，与时俱进，在采购必备先进设备的同时，对相关的检测手段保持创新精神，不断应对各类新型检测问题，提高我国食品安全标准，提高检测机构自身的工作效能。

3 一个合格的农产品检测机构需要具备的软硬实力

3.1 完善的管理制度，严格的检测规范标准

对于农产品的安全质量检测，需要建立在科学管理体系之上，创建标准规范的检测实验室，相关检测过程也需要做好制度保障，所有人员的任意操作过程都需要有对应的制度标准，实时对相关检测工作的质量与结果进行评审，确保其权威性。

3.2 农产品检测机构需要采购必备的检测设备

设备采购需要在适用性的前提，保障其先进水平，确保其可以有效采集到农药残留以及重金属残留等相关有害数据，常见的检测设备有气相色谱仪、农药速测仪及重金属检测仪等，这些监测设备是农产品检测机构运行的基础，

3.3 检测人员需要有着精准完善的专业技能

农产品检测人员需要在严格的规范制度标准下进行相关检测操作，技术人员需要经过系统且专业的培训过程，相关仪器的使用需要熟练且精准，对应的检测知识需要完美掌握，专业素养的水平，是影响检测结果的重要因素。

3.4 农产品检测机构需要取得相关部门的认可

农产品检测机构的检测结果需要具备必要的权威性与合法性，所以，对应机构需要取得国家相关部门的认可，其对应的检测设备与流程符合国家相关要求，确保检测数据公正科学且精准合法。

4 农产品检测机构的未来发展建议

（1）农产检测过程需要有着明确的领导体系，同时也需要更多相关部门的协调配合，避免资源浪费与功能职责的重叠，每一个环节的工作内容需要落实到实处，各单位形成合力，高效保障农产品安全质量。（2）农产品检测的过程需要有着充足的资金保障，政府部门需要给予充足的财政支持，确保其运行与相关人员的培训工作可有效进行。（3）不同等级的检测机构需要形成统一协调，对资源的利用形成优化配比，减少重复操作，减少浪费，提高检测设备的利用水平。（4）不断强化相关技术人员的培训工作，定期进行技能与专业知识考核，确保其在检测行为中的实际操作能力。

总之，农产品检测机构对于我国蔬菜安全监管有着极为重要的作用，监管体系下，不仅仅可以有效确保居民所食用的蔬菜质量，同时，也可以促进我国蔬菜企业整体质量的提升，对于我国未来蔬菜市场的健康成长有着不可替代的促进作用。

参考文献

[1]杨宁.长春市农产品批发市场蔬菜质量安全监管研究[D].吉林农业大学，2017.

[2]周芳.常州市武进区农产品质量安全监管研究[D].大连海事大学，2017.

[3]杨洋.翠屏区蔬菜质量安全监管体系研究[D].四川农业大学，2016.