都颖

摘 要：大樱桃裂果属于大樱桃的种植与生产中最为普遍的问题，裂果后不但会对大樱桃的外观造成直接影响，严重的会影响果实品质与硬度，造成果农严重经济损失，同时在裂果后还会容易出现腐烂变质等问题，将销售期大大缩短，有些甚至无法进入销售环节。为了避免大樱桃出现裂果问题，应当利用科学合理的技术，确保果农的经济效益。

关键词：大樱桃种植;果裂;技术

大樱桃主要包括甜樱桃与酸樱桃，属于北方地区落叶果树当中果实最早成熟的一种树种，其特点在于果大、质优以及色艳，拥有较高的市场占比，然而大樱桃裂果问题一直是果农生产难题，裂果之后的樱桃极易霉变，严重影响大樱桃的商品价值与果农的经济效益，所以，对于裂果预防与控制是极为重要的问题。

一、大樱桃出现裂果的主要原因

1.品种因素

大樱桃的各种品种自身抗裂果能力存在较大差异性。而裂果和果皮结构之间存在较大的关系。如果品种的果皮较薄且结构松散并且有较大的细胞间隙就会容易出现裂果问题。早大果、红灯以及大紫等早熟品种，果实在接近成熟期的时候，果皮的强度比较低，果实的外表皮存在大量的小龟裂纹，而气孔比较多且大，呈现出开张状态，由于细胞的排列比较疏松，因此沿着缝合线的部分极易出现裂痕。

2.气候因素

果实在接近生长期的时候，土壤长期处于干旱状态，而接近于成熟期的时候，如果出现连续降雨以及大暴雨等问题，土壤内含水量便会急剧的增加，而果肉的细胞就会快速的吸水膨大，增加果实的膨压，导致表皮被胀裂。在采收之前由于过量的灌水以及灌水操作不当等都可能导致裂果问题的出现。生长在树冠外部的果实比较容易出现裂果，主要是因为外围果实比较容易遭受日灼、机械伤害以及病虫等各种危害，导致表皮生长受到限制，降低果皮的韧性，在遇雨后就会在伤痕位置出现裂纹。

3.土壤与水分因素

全年中土壤的水分含量不均衡的分布，出现忽干或者是忽湿的问题，同时可以导致裂果问题的出现。如果土壤内部湿度始终是在稳定的状态，那么尽管是降雨，也不会导致裂果问题的出现。此外，土壤比较瘠薄，且肥力条件比较差也会导致果裂问题出现。施肥不足或者是化肥的施加过量，没有施加有机肥，导致树体虚旺，整体抗逆性比较差，便极易出现果裂问题。

二、防止大樱桃裂果的技术策略

1.选择合理的种植品种

根据种植地区的实际情况，选择早熟、中熟的品种，例如早生凡、意大利的早红、红灯以及美早等各种大樱桃品种。上述品种的成熟期主要集中于5月份到6月中旬，能够提前赶在雨季来临之前进入到销售环节中，进而防止由于频繁的阴雨天气导致大樱桃出现裂果问题。在种植晚熟的大樱桃品种的时候，应当重视种植品种整体抗裂能力，当前抗裂果的大樱桃品种主要包括拉宾斯、斯坦拉、萨米脱以及艳阳等品种。抗裂性比较高的大樱桃品种包括砂蜜豆、斯巴克利，布鲁克斯不具备抗裂果性。

2.选择科学的种植位置

大樱桃非常不耐涝，而果园内部短期内产生积水，或者是长期处于湿度太大的条件下均可以导致裂果问题。所以，在建设大樱桃种植果园的时候应当尽可能的选择地势高且不易积水的位置，该位置的地下水位应当比较低，需要土质比较疏松，有比较好的通气以及透水性，不容易出现积水成涝等问题，在降雨之后可以及时的将田间的积水全部排出。与此同时，选择的地块内活土层的厚度应当超过100cm。如果将种植园建设在土层较薄的位置，便不宜直接采取挖坑式的花盆种植模式，应当尽可能的先进行开沟改土，沟深在80cm到100cm左右，经由开沟操作使活土层的厚度增加，提升土壤的整体渗水与排水能力，将沙壤土回填之后根据要求进行大樱桃的种植。最后需要注意的是，在种植大樱桃的时候，应当实施起垄种植模式，在垄上种植，而垄沟则是排水所用。普遍而言，垄的宽度应当保持在100cm到150cm之间，高度保持在20cm到30cm之间，垄沟和果园建设的排水沟之间连通，便于排水。

3.施加钙肥

在采收之前出现裂果问题，一般都和果实缺钙有关，树体进行补钙是避免以及控制大樱桃出现裂果问题的主要措施。首先，在秋季以及春季的时候，应当施加石灰。于根系的整个分布区域中开挖两到三个深度为20cm的坑，每一株的樱桃树下埋500到750g的生石灰，在埋之后覆土，不应当马上浇水，使生石灰能够吸收掉土壤内水分随后逐步的分解，提供给果树的根系所需的钙。同时，还可以调整土壤的酸碱平衡，将土壤内病菌与线虫杀死。两到三天的时间便可以埋一次生石灰。其次，还可以利用喷药的方式预防。在花期的14d左右开始，每隔10d的时候便喷洒一次的壮果蒂灵，主要作用是增粗果蒂，提升营养的整体输送量，总共施加两到三次即可，能够有效地预防落花、落果、裂果以及僵果，或者是畸形果等问题的出现，让果实的着色能够靓丽、品味佳。氢氧化钙与氯化钙能够起到良好的果裂预防作用。花后喷钙能够降低采收前的裂果问题，还能够提升果实的品质，增强果实的整体耐贮性。最后，果实在采收之前应当定期的喷撒三次氯化钙与硼钙宝，10d便喷洒一次，以此来提升果皮的韧性与果面的整体光亮度，降低果实的残毒，提升果实的品质，避免裂果问题的出现。

4.搭建避雨棚，保持土壤的疏松

在露天种植大樱桃的时候，当果实成熟进入到采收期的时候，首先应当在果园当中搭建防雨棚，在平时的时候，篷布应当卷起，避免其影响到果园的整体光照。在下雨的时候，将篷布拉开完成遮雨。这个方法比较方便且简单，有比较好的效果，不但能够有效的避免大樱桃出现裂果问题，同样能够降低鸟类等对于果实造成的危害。此外，应当确保土壤的疏松与土壤的肥力，利用中耕以及除草等，增强土壤整体通透性能，改善土壤条件，避免出现土壤板结问题。出现积水的种植果园应当及时的排水。加大有机肥的施加比例，提升有机质的含量，确保树体的正常生理机能，提升抵抗力与免疫力。

三、结束语

综上所述，大櫻桃有极高的经济价值，为了确保果农的经济效益与社会效益，应当利用合理的措施预防以及避免大樱桃出现果裂问题，重视土壤、水分、肥料等各个方面的因素，确保大樱桃的正常生产。

参考文献

[1]田永强，聂国伟，李凯，etal.浅谈影响我国北方设施栽培甜樱桃裂果的遗传和环境因子[J].果树实用技术与信息，2017（12）：14-15.

[2]任君艳.甘肃天水大樱桃裂果原因及防控措施[J].果树实用技术与信息，2017（12）：7-8.

[3]刘阳.农产品价格指数保险助农发展[J].农业知识，2017（8）：54-55.