石显梅

摘 要：马铃薯作为全球第四大粮食作物，对于经济效益和人口活动有良好的促进作用。马铃薯富含大量的淀粉，氨基酸，是人们日常食用频率较高的食物。但由于马铃薯属于茄科类草本植物，对于生长环境和温湿度有较高要求，因此寒旱地区的马铃薯种植需要提高种植技术，提高马铃薯产能。本文就寒旱地区马铃薯的栽培技术做出研究。

关键词：寒旱地区;马铃薯;栽培技术

马铃薯性喜冰凉，不耐高温，对水分要求含量高。寒旱地区的土壤较为干旱，常年处在温度不均，降水量不均的环境，不利于马铃薯的栽种。因此对于寒旱地区而言，需要依据自身地区环境特点，改善先天条件不足，加强马铃薯的脱毒技术，提高马铃薯产量。

一、提高土壤湿润度，促进马铃薯生长环境平衡

各地由于地理气候不同，种植方法各异。马铃薯在同一土壤，温度以及湿度条件下，湿度影响较为明显。马铃薯适宜生长在年降水量250～300mm地区，但部分寒旱地区无法达到降水标准，不利于马铃薯的茎叶的生长发育。因此，寒旱地区需要提高土壤湿润性，保证马铃薯的水肥供养。

对于寒旱地区种植而言，土壤水分流失较快，因此可以采用全膜起垄沟播代替半膜起垄侧播的方式，进行水分的有效储存。半膜起垄覆盖只能对栽种植物区域进行覆盖，从而无法控制未覆盖土地的水分蒸发，并且在水量不足时只能依靠滴灌技术，对缓解土地干旱效果甚微。因此，全膜起垄顶播对的优势在于土壤覆盖率面积大，但要注意在全膜起垄过程中，需要选用10mm左右厚度的抹面，膜面需要平整均匀，并在边缘处压盖石头等重物，防止恶劣天气破坏膜面。膜面与地面之间空隙要小。可以隔绝土地与空气的接触，减少水分蒸发，可以将低于10mm的无效降水量转为有效降水量，利用渗水孔进行集水和下渗。加上全膜覆水分储存效果好，可以在干旱时期进行补灌。另外，全膜起垄沟播能夠利用全膜覆盖优势，减少外界温度差对土壤的影响，对土地起到恒温作用，弱化马铃薯生长过程的低温风险。与此同时，针对干旱地区缺水现象，需要种植人员适当加入人工灌溉，保证土壤水分的供应，保障马铃薯的营养物质，特别对于马铃薯开花时期，对土壤含水量需要量大，需要供应充足水分。另外在进行水分灌溉时，需要考虑寒旱地区的昼夜温差，避免浇水量过多，引起土壤温度骤降，破坏马铃薯根茎发芽所需温度。

干旱地区缺乏植被保护，容易水分流失，地表温差较大，因此寒旱地区的马铃薯种植需要不断改进栽培技术，不断弱化艰苦环境对种植的影响，采用精耕自作的种植方式，适当进行绿植养护减少水土流失的危害，促进马铃薯的良好栽种。

二、进行复合肥料灌溉，增加马铃薯生长营养物质

马铃薯的除了依靠自然物质提供营养之外，也需要进行肥料补充。但部分地区只采用单一化肥进行营养补充，容易导致结薯缓慢，结薯个头不均的情况出现。因此在施肥过程中，需要栽种人员把控好马铃薯生长阶段的营养需要，进行辨证施肥。

例如，栽种人员传统多采用氮肥为主要肥料，但往往施肥种类过于单一、频率过高加上把控不好施肥量而导致突然土壤营养不均匀，不利于物质积累。因此，这需要在栽种过程中均匀播撒基肥。由于全膜起垄种植无法施肥过多或者进行二次补肥，栽种人员需要精准把控施肥的量化效果。对于马铃薯营养物质的补充，添加其他肥料也能够帮助马铃薯快速出芽结薯，例如在施肥过程中添加少量磷肥，磷肥能够促进马铃薯茎叶的发育，提高耐虫蛀的性能，延长马铃薯的储藏时间。与此同时，栽种人员需要加入钾肥，可以提高马铃薯的光合作用，提高淀粉物质的生成和反应，提高马铃薯的品相和使用口感。

因此在寒旱地区，栽种人员需要采用多种复合肥料进行施肥，可以增加马铃薯的营养吸收，改善自然条件的不利因素，提高土豆的生长率和结薯率，促进马铃薯生产量提高。当然，在面对马铃薯的出苗期，开花期等根茎期，栽种人员需要深入膜内土地10cm左右，不能过深，也不能过浅，保证马铃薯新生茎叶的培育。需要进行不同的施肥数量和施肥种类。辅助肥料只能起到营养补充的作用，栽种人员还是要以基肥为主，灌输有机肥营养的同时，适当加入化肥，确保马铃薯对肥料的吸收效果。

三、增加马铃薯脱毒概率，提高无公害马铃薯产量

马铃薯中含有生物碱一类的有毒物质，对人体伤害较大。生物碱在马铃薯的生长过程以及贮藏过程都有可能出现，因此需要栽培过程中，减少虫害风险，提高马铃薯的无毒化生产。

例如在播种前，栽植人员需要对马铃薯品种进行严格挑选，选取脱毒马铃薯种子进行培育，能够从源头上减少马铃薯的毒素生长。对于种薯的挑选，栽培人员可以优先考虑具有种薯经营许可证的商家进行购买，检查脱毒薯种的防伪标志，并仔细调查以往马铃薯收成的数量和质量。另外，对于种薯的去毒效果，栽培人员可以用高猛酸钾溶液浸泡种薯，可以有效防治疫病的发生，并补充钾元素。针对寒旱土地的土壤酸碱度，也需要对除虫药剂的化学性质和数量严格把控。在马铃薯开花出薯阶段，需要进行虫病防治，配合采用相关化学药剂，进行马铃薯的定期喷洒，减少马铃薯黑疫病，虫害的发生。另外，栽种人员需要定期清理杂草，防止杂草过多影响马铃薯的营养吸收。当然，马铃薯也需要储存在阴凉通风的环境中，防止马铃薯遭到暴晒，加快腐烂。储藏温度需控制在5℃左右，保证空气温湿度适宜，温度过高会引起马铃薯腐烂，不易储存，温度过低也会导致马铃薯冻伤，产生青皮等有毒物质。

马铃薯的脱毒化栽植也是生产环节的关键，如何减少生物碱的形成和数量，需要栽植人员不断提高栽植技术，针对寒旱地区制定相对应的科学栽种流程，帮助寒旱及地区的农作物经济得到有效发展。

四、总结

寒旱地区的马铃薯生产技术需要从人工，环境，技术等方面综合进行。无公害马铃薯的生产能够减少土豆毒素的生成，对提高土豆的品质，带动当地的经济发展，寒旱地区提高农作物经济有重大影响力。

参考文献

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