陈昊

摘 要：辣椒作为我国的重要农作物之一，不仅具有独特的口味，还有着较高的实用价值，因此一直受到我国人民的追捧。但是我国在辣椒的栽培过程中，往往会发生管理不规范、栽培技术落后等问题，导致辣椒的产量稳步不前，无法达到相关的标准，甚至还会引发食品安全问题。因此想要在保障辣椒质量的前提之上提高辣椒的产量，就必然要将辣椒栽培新技术应用到辣椒的栽培过程中，并做好病虫害的防治工作。本文主要阐述了辣椒的栽培新技术以及病虫害防治措施。

关键词：辣椒栽培;新技术;病虫害;防治对策

辣椒具有较高的营养价值，其营养成分主要有蛋白质、维生素、辣椒素等，同时辣椒还含有人体所需的微量矿物质，比如钙、铁、磷等。除此之外，辣椒还可以起到增进人们食欲、促进人体消化以及为人体补充适量的维生素C的功效。在市场上中一般出售的辣椒种类有两种，一种是新鲜的辣椒，另一种是脱去大量水分的干辣椒，这两种辣椒均可以供人们食用。从生长环境上来看，辣椒具有较强的环境适应能力。并且只要水分和肥料供应充足，便可以达到不错的产量，因此辣椒在我国受到了广泛的种植，如何提高辣椒的栽培技术、做好病虫害防治成为广大农户的重点关注问题。

一、辣椒在种植前的新技术要求

1.选择合适的辣椒品种

辣椒种类繁多，比较常见的有小米椒、青椒以及朝天椒等。因此这就需要农户在选择辣椒品种时，根据各地的气候特点以及土壤环境来选择合适的辣椒品种。比如在甘肃张掖地区，这里的农户主要种植的辣椒品种是脱水甜椒茄门，并用于红椒和青椒片的加工;在甘肃河西地区，大量农户种植的辣椒品种主要是羊角椒美国红，并用于辣椒红色素的提取以及辣椒酱的加工。除了做好辣椒的选种工作，农户还需要分清哪些辣椒品种适合露天栽培，哪些辣椒品种适宜生长在温室大棚的环境中。针对不同的地区选择最适合的辣椒品种，可以有效地提高辣椒的亩产量。

2.选择合适的土壤环境

在辣椒的栽培过程中，选择适宜的土壤环境也是非常重要。在選择种植土壤时，以土壤疏松、土质肥沃为最佳，同时还需要具有良好的透气性能以及排水功能。在这种土壤环境下，辣椒才可以很好的生长繁殖，从而使辣椒的产量大幅度提升。同时在种植辣椒之前，农户还需要研究该地区常见的病虫害，并及时做好防治措施。因为大部分的病虫害可以感染到同一种属的农作物，所以农户在进行辣椒的种植时，尽量避免连续种植同一种属农作物。除此之外，农户在栽培辣椒时，最好采取冬季休耕的方式。利用冬季的寒冷气温可以在一定程度上使土壤中的虫卵以及病菌失去生命力。在种植辣椒的前15～20d，农户需要进行翻晒、打碎以及整平等操作。

二、辣椒在种植过程中的新技术要求

1.及时调控温度

辣椒的生长需要适宜的温度条件，通常种子发芽时期需要的最佳温度为25～35℃。到了幼苗的快速生长时期，这时所需要的最佳温度为18～35℃，同时这一时期辣椒幼苗对于昼夜的温度要求不同，在白天时辣椒幼苗生长所需的温度为25～35℃，到晚上辣椒幼苗需要较低的温度环境，这时农户可以将温度控制在15～25℃。辣椒幼苗的生长对于温度的要求相对较高，因此种植户需要做好心理准备，一旦出现持续高温、低温、风雨等天气农户需要做好相应的防护措施，及时进行温度的调控，避免造成不必要的损失。

2.做好施肥管理

在辣椒的栽培过程中，辣椒的不同生长时期对于养分的需求量不同。因此为了确保辣椒的正常生长，农户需要了解辣椒的生长特性，并及时根据辣椒的不同生长时期进行适宜地施肥。在种植辣椒之前，为了提高的土壤的肥力农户可以播撒基肥，比如可以将有机肥和三元复合肥进行混合作为基肥。在辣椒的生长初期，农户需要分次进行氮肥的播撒。而到了辣椒的生长后期，为了避免辣椒生长茂盛而导致的大量落花落果，这时农户需要在辣椒的生长全过程进行磷肥的播撒。

三、病虫害的防治对策

1.选用抗病能力强的品种

农户在选择辣椒的品种时，尽可能地选择抗病虫害能力强的品种。在大规模种植辣椒之前，农户需要对所选的辣椒种子进行统一消毒，从而将种子自身所带的病菌以及虫卵尽可能地杀死。如果农户选用幼苗移栽的方式，就需要事先做好辣椒幼苗的检疫工作，这样可以及时发现病苗或者遭受虫害的幼苗，并将其进行剔除，从而提高辣椒幼苗的质量。

2.常见病的防治

在辣椒的栽培过程中，常见的疾病有青枯病和疫病。青枯病常发于辣椒的幼苗时期，是一种细菌引起的疾病。在发病初期很难发现，一旦到了中期以及后期便很难控制。当出现青枯病时，农户需要立即进行药物的喷洒，可以选用1∶300的比例配置成的浓度在14%络氨铜溶液，同时也可以选用按照1∶500比例进行稀释浓度在72%农用硫酸链霉素溶液。疫病对辣椒的种植影响较大，如果发生病斑，会危害到病斑以上的枝叶，使其很快枯萎甚至死亡。一旦发现辣椒出现疫病，农户需要立即喷洒浓度为67.8%的银发利和1200倍浓度为5%的润凯混合溶液。除此之外，如果辣椒表面出现卷曲以及褶皱的状况，农户需要立即喷洒浓度为10%的吡虫啉溶液，以减少蛀虫带来的危害，避免造成大范围的叶片发黄情况，从而使辣椒可以正常生长。

3.常见虫害的防治

常见的辣椒虫害大多是小地老虎和烟青虫两种。小地老虎对辣椒的幼苗危害极大，因为小地老虎可以将距离土壤较近的茎部切断，造成整株幼苗的死亡，从而出现缺苗断垅的情况。对于这种虫害，农户可以在傍晚5点左右喷洒浓度为90%的敌百虫800倍液。烟青虫的幼虫可以进入辣椒的果实内部对其进行蛀咬，从而使辣椒的产量大大降低。一旦发现烟青虫危害到辣椒的果实，农户可以采取两种措施进行补救，一是立即将被烟青虫蛀咬的果实摘除，二是使用药物进行喷洒，可以选用浓度为50%的辛硫磷乳油1000倍液，或者选用浓度为2.5%的溴氰菊酯乳油3000倍、浓度为10%的氯氰菊酯乳油2000倍液进行喷洒。

四、结论

综上所述，在辣椒的栽培过程中，辣椒对于土壤环境、温度条件以及养分的要求非常高，因此这就要求农户需要配备养好的栽培技术以及丰富的种植经验，为辣椒的生长营造出良好的生长环境。与此同时，再配以科学的病虫害防治措施，可以有效地提高辣椒的总产量，从而为农户创造出更多的经济收益。

参考文献

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