摘 要：从青花椒种植实践来说，面向市场需求以及生态化种植，推广无公害栽培技术，有着重要的意义，能够助力农户增收，同时获得较好的生态效益。现基于推动青花椒产业发展的目的，针对青花椒无公害栽培技术的应用，做简单的论述，总结技术应用的要点，共享给相关人员参考。

关键词：青花椒;无公害栽培技术;技术标准

近年来，贵州地区积极开展产业扶贫工作，探索用花椒产业推动农村区域经济发展的道路，获得了不错的成效。通过进行青花椒种植基地的建设，推动产业规模化和标准化发展，助力贫困群众脱贫致富，实现助农增收的目标，积累了丰富的经验。现结合青花椒无公害栽培实践，总结栽培技术的应用要点。

一、课题研究的意义

从当前产业发展现状来说，青花椒产业在贵州省部分地区得到了大力发展，为农民带来了更多的效益。发展青花椒产业，能够增加农民收入。花椒籽可以榨油;花椒叶和花椒根具有药材价值，可进行销售。种植花椒，每亩的经济效益能够达到8000元。通过公司+合作社+农户的合作方式，带动农户发展产业，为贫困户提供劳务服务和资金、技术支持，创造更多的经济价值，产生社会效益明显。以重庆茂盛旺农产品有限公司在贵州省瓮安县发展青花椒种植为例，2017年种植了2500多亩，2018年开始挂果，2019年采摘85万斤左右，按照生青花椒7元500g计算，收入大约595万元，成熟期亩产生青花椒600kg计算，亩产值将达8400元。又以我在三都县都江镇来术村驻村工作期间，发展青花椒种植产业为例，2019年与公司合作，公司提供3万株青花椒苗种植和技术指导、资金支持，农户种植积极性高，青花椒苗种植成活率达95%，且长势喜人，预计亩产值8000以上元，对肋力脱贫攻堅，确保贫困群众稳定脱贫，乡村振兴，农村产业兴旺具有重大意义。基于此，深度分析此课题，提出青花椒无公害栽培技术要点，推动产业发展，有着重要的意义。

二、青花椒无公害栽培技术标准

1.无公害栽培

从青花椒无公害栽培技术的角度来说，指的是栽培实践中，运用相应的方法手段，来提高花椒产量以及提升品质的措施，比如选取优质品种和整地耕地等，实现对花椒选种、播种以及栽培管理全过程的管控。运用综合管理以及技术控制措施，高效处理栽培问题，提高青花椒栽培效率，保证其生长全过程不受污染的影响，达到无公害栽培的要求，增加花椒的产量，同时提升整体质量。采用的青花椒无公害栽培技术，在提高花椒产量和质量方面，起到了积极的作用。技术的应用价值，具体体现在通过优化生长环境，保持青花椒绿色无公害的优势，实现增产提质，获得经济效益的同时，产生生态效益。

2.青花椒无公害栽培技术标准

从青花椒种植实践来说，若想实现无公害栽培，要遵循相应的技术标准，营造高质量的生长条件，达到无公害种植标准。栽培种需要遵循的技术标准如下：1）无公害农产品产地环境条件标准;2）无公害农产品农药使用准则;3）无公害农产品肥料使用准则;4）农用污泥中污染物控制标准以及农田灌溉水质标准;5）农药安全使用标准等。严格按照栽培技术标准，围绕种植地环境建设、种子的选择以及栽培管理等，采取相应的措施加以控制，减少农药和化肥等的使用，达到无公害栽培标准。

三、青花椒无公害栽培技术要点

1.合理选择种植园地

因为青花椒的根系很浅，多分布在距离地面50cm土层内，种植土壤的厚度达到70cm，能够满足青花椒生长结果。除了重黏土和盐碱地等种植地，都可以栽培青花椒。对于花椒园地的建设，优选土壤深厚且土质疏松等坡地和平地种植，保证光照和排水的效果。选择棕紫泥土以及油砂泥土，进行青花椒的种植。选择的移栽地，为平缓地或者陡坡地。若选择平缓地，在整地时要挖除长度、宽度以及深度的50～60cm的种植坑，并且挖掘宽度为1m的排水沟，避免产生积水。若选择陡坡地，控制好栽植坑的密度便可以。

2.选择优良的品种

若想保证青花椒种植的质量，要在品种的选择方面做好把控。选择主干粗壮且高矮均匀的苗木，保证枝梢已经木质化，同时根系比较发达，植株的顶芽饱满，同时幼苗未被病虫侵害以及机械损伤。

3.创新施肥技术

从青花椒的种植实践来说，要想要达到青花椒无公害栽培技术标准，要积极创新施肥技术，推广应用高效施肥技术。基于增加产量的目的，可以适当增加施用硫酸钾肥。首次施肥在采收前的10～15d进行，施肥量控制为0.15～0.2kg/株;第二次施肥在采收后，修枝整形花椒长出嫩梢;第三次施肥选择9～10月时间段内，按照每株0.2kg施肥;第四次施肥，选择开春前10～15d施肥，施肥量为每株0.25kg;第五次施肥，选择花椒开花时进行，每株施肥0.25～0.3kg。基于促进花椒树枝粗壮的目的，采取叶面施肥。首次施肥，选择花椒长出新梢40～50cm时进行，每株0.25kg，使用烯效唑20g、氨基酸20g，兑15kg清水;第二次施肥，选择花椒长上1.2m，使用多生果（20g）+氨基酸（20g），兑15kg清水;第三次施肥，选择花椒长上1.5m时，使用多生果（30～40g）+台湾五洲（20g）。为青花椒进行施肥时，严格按照青花椒无公害栽培技术标准，选择低害、无害的肥料，达到增产增效目的的同时，获得更多的生态效益。

4.做好周年管理

从青花椒无公害栽培实践来说，采取周年管理技术手段，结合花椒各个生长季节的特点，采取相应的措施加以管护，有着重要的意义。具体措施如下：1）1～2月份。此阶段，主要完成清园、施底肥、整形、防治病虫、新建园工作。以新建园工作为例，若土层深厚且肥沃，那么苗木定值密度控制为4m×2.5m;若土层薄且肥力低，那么定植密度控制为3m×2m，完成栽植后，及时为花椒灌溉定根水。2）3～4月份。此时间段，主要工作为病虫害防治、修剪、保花保果与施肥。一般来说，4月份为开花期和果实速生期，选择的肥料，以低氮高钾复合肥为主，联合使用有机肥，达到壮果的目的。同时进行种植园内杂草的清理工作;对红蜘蛛和跗线螨等病虫害，使用异菌脲1000倍+8%阿维哒螨灵600倍+虫酰肼2000倍液进行防治。3）5～6月份。按照生理落果期、果实膨大期以及采收期的特点，落实施肥、病虫害防治、修剪、采收以及排灌水等工作。在果实膨大期和采收期，使用20%噻唑锌，进行黑胫病的防范和治理。4）7～8月份。7月份果实成熟期和采收期，选择晴天时进行采收作业，并且进行保油晒制干品。采收花椒时，运用重轻度回缩修剪方法进行植株的修剪。完成修剪作业后，喷杀菌剂，避免伤口出现病变。进入到8月份，即结果植组生长旺盛期，对锈病和黑胫病等进行防治，同时施加有机肥，进行弱枝的修剪。5）9～10月份。进入疏枝生长期和枝组木质化期，加大锈病和螨类等危害的方式，选择适宜的药物进行防治。同时按照机械化标准建园，园子的标准为定值密度4×2.5m。结合花椒树生长实际情况，实施烯效唑，控制树梢促老化，并且适当压枝，加速枝条成熟。6）11～12月份。进入生长末期和休眠期。需要落实病虫害防治、树木修剪、摘心促化、清理园子以及树干涂白等工作，做好后期的管理工作，保障花椒树的结果能力。

四、结束语

综上所述，青花椒无公害栽培技术标准的实施，要围绕花椒树整个生长周期，结合生长特点，采取相应的管理措施。文中结合具体实践，提出了以下策略：合理选择种植园地;选择优良的品种;创新施肥技术;做好周年管理等。

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作者简介：韦跃启（1974-），男，水族，大学本科，籍贯：贵州三都县人，助理工程师，主要从事：林业营造林方面的工作。