杨清叁

香菜是我们日常生活中不可缺少的一种蔬菜，但是大家对它的反应各不相同，对于喜欢的人在吃饭时它是必不可少的，不喜欢的人觉得它的味道是臭的。但是不可否认的是，香菜对于人们的身体是有很多好处的。香菜属性温和，有助消化、醒脾和中以及发汗透疹的作用，还可以帮助开胃。香菜中含有很多挥发油，而挥发油又具有特殊的香气，在做菜时放入一些香菜，可以有效地祛除肉类的腥味。为了满足人们对于香菜的需求，研究香菜反季节栽培技术是很有必要的。

一、品种选择

要想在相反季节种植香菜，就必须选择合适的品种。所以在进行香菜的品种选择时，要选择抗逆性强、耐病性好、耐湿热性好以及大颗叶大、产量比较高的品种。

二、种子处理

在反季节高温的情况下，香菜种子是很难发芽的。因此在播种前需要把种子浸泡在浓度为1%多菌灵可湿性粉剂300倍液大约半个小时的时间，然后把种子捞出来清洗干净，之后还需要使用干净的冷水再把种子浸泡大约二十个小时，然后在20-25℃的温度条件下把种子催生，等待其长出芽后就可以进行播种了。

三、整地施肥

对于整地施肥也有很多需要注意的地方。首先选择土地时要选择土质肥沃疏松以及排水浇灌都比较方便的地方。当收获了前茬的农作物之后，还要翻土在20-25厘米的范围内，还要再把土地晒上十五天左右。之后就要对土地设上遮阳网，遮阳网必须是方便实用的，所以要建成沟宽30厘米、畦高20厘米以及畦宽120厘米的深沟高畦。香菜是一种生长周期较短的植物，因此在整地时还要施加肥料，每亩地大约施加50公斤的钙镁磷肥、150公斤的饼肥以及3500公斤的腐熟人粪尿，有利于农作物的生长。而且在整地时要把平畦面表土耙细，这样方便出苗时比较整齐。

四、适时播种

要想在夏秋这两个反季节里对香菜进行栽培，就要选择合适的时间才能得到有效的结果。一般情况下应该选择五月份中旬到七月份之间作为播种的最佳时机。每亩地大约播出一公斤的种子，这样不仅确保了能收获较高的产量，而且在经济收入方面也能达到让人满意的结果。在播种之前要确保土壤的墒的情况处于比较适宜的条件下，然后再把种子均匀洒到土壤之中，在上面在覆盖上大约一到两厘米的土壤。之后还需要在土壤表面盖草苫确保土壤的潮湿程度以及土壤的墒情，还可以起到促进幼苗生长的作用，在大约五到七天之后把盖在土壤上的草苫揭掉，在整个过程中一定要注意确保土壤的湿度处于适宜的范围内。

五、田间管理

众所周知，夏天和秋天两个季节温度都比较高，在这种环境条件下是不利于香菜的生长的，所以必须采取一定的措施遮挡阳光。对于反季节栽培香菜来说，最好的遮挡阳光的措施就是使用遮阳网，而且在揭掉草苫后就应该立即把遮阳网搭架好，盖在土壤上面为其遮挡太阳。但是遮阳网是不能全天候都使用的，种子是需要通风的，所以到了晚上太阳落山之后，就应该把遮阳網揭下来，让种子能进行通风，如果一直盖着遮阳网很容易导致种子发生病害，长出来的幼苗也会又细又弱。又因为香菜的生长周期是比较短暂的，所以应该早些时候就进行间苗和除苗工作，而且施加速效性氮肥也应该尽早为好。间苗的时间一般情况下是在齐苗之后大约七天的时间进行的，定苗的时间则一般是在幼苗长出约两片真叶的时候进行的，苗与苗之间的距离应该在2-3厘米之间。在此期间浇水不应该太过频繁，浇水量也要进行严格的控制，一般情况下大约八天的时间浇一次水就足够了，追肥也应该在适宜的时候进行，当苗的高度长到大约三厘米的时候就可以开始追肥了，当然施加的肥料的量也是要进行控制的，每亩地应该施加250克的硼肥以及10-15公斤的尿素。之后再结合浇水的情况分别追加2-4次的尿素或者氮肥就可以了。然后在香菜生长后期还需要施加一定量的叶面肥，施加叶面肥时还需要混合一定量的磷酸二氢钾，可以有效地促进叶片的生长。

六、病虫防治

对于香菜的病虫防治应该是以防范为主，到了必要的时候再使用治疗方法，尽可能确保香菜没有沾染药品，天然无公害的香菜才能让人更放心的食用。对于防治方法一般分为三种：农业防治、生物防治以及化学防治，不同的虫害情况应该选用不同的防治方法，才能得到最有效的结果，下面进行详细的介绍。

1、农业防治

农业防治主要是在栽培过程中通过对各个步骤的严格把控进行治理的方法。首先要做的就是选择抗病性比较强的品种。而且要密切关注植株的长势，发现有病株病叶要及时进行清除，避免其感染到长势良好的部位，同时也是防止病菌感染。还有很重要的一点是对于植株的施肥情况也要进行严格的管理，增强其抗病性，确保长势良好。

2、生物防治

生物防治就是采用一些物理手段，例如Bt粉剂、性引诱剂以及应用频振式杀虫灯等方法对植株进行生物防治。

3、化学防治

香菜主要会出现的病害主要有炭疽病、斑枯病、成株期病毒病以及苗期猝倒病。对于炭疽病、斑枯病以及猝倒病的防治要早早的进行，大约在出苗之后的五天，就可以进行防治了。首先要用无公害杀菌剂3%多氧清800倍液喷雾喷洒一次，之后每隔七天都要用多氧清600倍液喷洒一次，总共喷洒2～3次即可。对于成株期病毒病的防治，一般分为防止蚜虫和斑潜蝇。首先要避免高温环境防止蚜虫的产生，然后可以在植株上方覆盖防虫网避免蚜虫飞进来，最后则是每亩地使用50公斤水与20克浓度为20%吡虫啉可湿性粉剂混合向叶面喷洒，彻底进行防治。使用1%阿维菌素1500倍液则可以防治斑潜蝇。

七、适时采收

对于香菜的采收在播种后大约40天就可以进行了。在准备收获的大约前15天，可以适量喷洒一些浓度为20～25mg/kg的赤霉素，可以起到提高产量的作用。

综上所述，对于反季节栽培香菜的各个环节都要进行严格的把控，因为反季节栽培本来就不是一件容易的事情，施肥、除草以及间苗定苗都要在合适的时间，只有把每个步骤都做好，才能得到高产量高质量的香菜。

（作者单位：151600黑龙江省青冈县劳动镇农牧业综合服务中心）