饕客夫妻的舌尖大冒险
2020-03-31敏华爱美丽
中国国家旅游 2020年2期
敏华爱美丽
能陪你好好吃饭的人,才能好好相爱
現在都说,两个人适不适合结婚,去旅行一次就知道了。
对于我们来说,适不适合成为自己饕客之旅上的伙伴,吃一顿饭就知道了。
记得第一次见面吃饭时,我们俩毫无初相识的生分,点菜时惊讶地发现对方点的菜都是自己喜欢吃的!沙姜白切猪手、冰镇黄鳝片、猪油拌饭算得上是适合大众化口味的粤菜,而胡椒浸皮皮虾则不是每个人都会选择。毕竟大部分人喜欢吃先炸再用椒盐爆炒而成的椒盐皮皮虾,因为外壳炸至酥脆,整只虾无论哪个部位都沾满了椒盐香气,边吃虾边喝酒,好不惬意!而我却对胡椒浸皮皮虾的做法情有独钟。静静地等水烧开后加入皮皮虾,放入些许盐花,撒上碾碎的胡椒粒,随意加几片青红辣椒圈增添颜色,待皮皮虾从透明变成淡粉色就可以吃了。也许胡椒浸皮皮虾第一口的味道不如椒盐皮皮虾那样热烈,但些许辛辣胡椒味道却早已渗入虾肉当中,皮皮虾原汁原味的鲜美味道完全被激发出来,虾肉吃起来也完全不干不柴。
其实皮皮虾的做法跟爱情观也有些相似,椒盐皮皮虾可能是轰轰烈烈,而胡椒浸皮皮虾却偏向细水长流。继续细聊两人各自有不喜欢吃的菜时,夹生菜的肠粉、气味太霸道的茼蒿与香菜、加入香菇的剁肉饼、炒饭中的青豆都被我们列入“榜单”之中,而谈及喝咖啡后的心悸反应,注定我们俩都是对咖啡无福消受的“可怜人”。
谈到对于美食的态度,我们俩都一致认为热爱美食是一种积极的生活态度,既能努力工作赚钱去舍得轻奢赏味,也能懂得欣赏路边摊的人间烟火。……
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