林伟斌，谭丽容，程 敏，张龙开

(弘正道(中国)中药研究有限公司，广东 广州 510665)

香豆素类化合物是存在于芸香科、伞形科、菊科、豆科、瑞香科、茄科等高等植物和动物及微生物代谢产物中的一类天然香料，在药物及化妆品、清洁剂、除臭剂等日化产品的生产中常被用作香料从而广泛使用[1]。为增加香气或掩盖不良气味，生产企业通常会在日化产品中添加一定量的日用香精[2]，而日用香精的安全性与日化产品的安全性息息相关。据研究报道，较高浓度的香豆素类化合物在接触皮肤后，可引起过敏反应；此外，口服摄入可对人体肝脏产生损伤[3-4]。

鉴于香豆素类化合物对人体健康的危害性，加拿大卫生局(Health Canada)将二氢香豆素列为禁用日化添加剂[5]。欧盟化妆品法规Regulation(EC)1223/2009[6]、我国《化妆品安全技术规范》(2015年版)[7]、GB 22115-2008《牙膏用原料规范》[8]、GB/T 22731-2017《日用香精》[9]均明确禁止在化妆品或日化原料中加入二氢香豆素。食用香精，如薄荷香精，虽多以食品添加剂广泛应用于各类食品中，但也常被添加到牙膏产品中[10]，故对其中禁用致敏成分二氢香豆素的监控具有一定的意义。

目前，关于香豆素类化合物的检测方法主要有高效液相色谱法(HPLC)[11-14]、气相色谱法(GC)[15]、液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS)[4,16-17]、气相色谱-质谱法(GM-MS)[18-19]，但尚未见有使用气相色谱-串联质谱法(GC-MS/MS)测定二氢香豆素的文献报道。本研究建立了薄荷香精中二氢香豆素的气相色谱-三重四级杆串联质谱快速测定方法，既可以准确定量，亦可以定性，避免了假阳性结果的发生，方法准确、快速、简便、无污染，为香精行业提供质控方法参考。……