高鹏飞 李晓宏

吕梁市消防救援支队 山西 吕梁033000

0 引言

近年来随着我国社会经济的快速发展和新型城镇化建设步伐的不断加快,人们的生活水平及消费需求也获得了大幅度提高,同时也带动了大型酒店行业的迅速崛起和经济繁荣。现在的大型酒店均为餐饮、住宿、娱乐为一体的综合性,既讲究整体美观实用,又讲究外观雄伟、内部装饰豪华。这些的确给人们的外出旅行和商务洽谈带来了诸多便利,但是同时也给消防安全监督检查工作带来了新的挑战,一旦发生火灾,容易会造成人员伤亡和重大经济损失。例如2003年2月2日,黑龙江省哈尔滨市道外区天潭酒店发生特大火灾事故,造成33人死亡,10人受伤。火灾原因为服务员为煤油炉加油时操作不当引起的。2010年6月13日,山西省霍州市东晟大酒店发生火灾事故,火灾引发了液化气爆炸,造成2人死亡,3人重伤,另有50余名群众被飞溅的玻璃碎片划伤。经火灾调查专家通过火灾现场勘查,调查询问,物证提取及鉴定,认定霍州市东晟大酒店“6·13”火灾为一起电气火灾。为此,研究和探讨大型酒店存在的常见火灾隐患及防火对策已经成为消防救援机构防火部门亟待解决的新课题。

1 大型酒店存在的常见火灾隐患分析

1.1 违章违规装饰装修 现在的一些大型酒店大多为钢筋混凝土结构,耐火等级高,但是由于其内部装饰装修采用了大量可燃材料,诸如木板、纤维板、壁纸、地毯、隔音装饰材料等,还有床上用品、窗帘等都是可燃材料。这些可燃材料,一旦发生火灾便会迅速燃烧,很容易蔓延成灾。另外,在装饰装修过程中,又过分注重功能区划分和使用空间,肆意装饰装修,人为降低了建筑物耐火等级,又因一些装修材料含有高分子化学成份,燃烧时会释放出大量有毒气体,给火灾扑救和人员疏散带来难度,易造成人员伤亡。

1.2 用火用电用气操作不慎 厨房、操作间、锅炉房、餐厅等是大型酒店消防安全管理的重点部位,这里用火用气用燃料密集,液体、气体燃料泄漏或用火不慎,都会引发火灾。大型酒店用电设备很多,比如空调、风机、电梯、水泵房、消防控制室、监控室、电视机、复印机、饮水机等,这些用电设备长时间处于通电或待机状态,很容易导致超负荷用电,也由于电气线路年久失修、绝缘层老化而导致线路短路起火。

1.3 从业员工和住店顾客消防安全意识淡薄 经消防安全监督检查发现,一些大型酒店从业员工有的未曾接受过本场所消防安全知识和防火灭火及疏散逃生技能的培训,消防控制室值班人员有的也未曾持证上岗,保卫部消防安全管理人员和各部门主管及从业员工缺乏应知应会的查处火灾隐患的能力,有的大型酒店不同程度地存在一些消防安全违规行为,诸如安全出口门上锁以及疏散通道被堵塞等现象屡禁不止。又如住店顾客人员复杂,从近几年发生的火灾来看,大多都与住店顾客的消防安全意识淡薄有关。譬如2000年4月6日,山东省德州市美丽华大酒店发生特大火灾,造成13人死亡、2人受伤。经火灾调查,火灾原因系1001室住客刘春辉酒后躺在床上边看电视边吸烟,睡着后烟头掉在被褥上引发大火。

1.4 消防设施设备及灭火器维护保养不到位 一些大型酒店存在消火栓被圈占、遮挡,自动火灾报警系统、自动喷淋灭火系统火灾初起不能正常启动,疏散指示标志不足,应急照明损坏,灭火器过期等现象,一旦发生火灾,得不到及时扑救,最终酿成人员伤亡。

1.5 消防安全管理责任制落实不到位 从诸多大型酒店火灾案例中,我们不难发现,其中大型酒店消防安全管理责任制度不健全,岗位责任逐级落实不到位,这也是引发火灾的原因之一。

2 大型酒店引发的火灾危险性分析

2.1 火灾荷载大 大型酒店内部存在大量的可燃易燃装饰材料及生活用品,一旦发生火灾,大量可燃材料将导致火灾迅速蔓延;大多数可燃材料在燃烧时还会产生有毒烟气,给住店客人逃生造成极大不便。

2.2 火势蔓延迅速 大型酒店的火灾蔓延迅速的因素有很多,一是没有良好的防火分隔和隔阻烟火措施;二是客房的密闭性很强,起火后不易及时发现;三是内部楼梯间、电梯井、电缆井等竖井林立,一旦发生火灾,极易产生烟囱效应。

2.3 火灾扑救难度大 大型酒店多为高层建筑,发生火灾后存在火势蔓延迅速、供水困难、疏散救人和控制火势困难等诸多因素,扑救难度大。

2.4 疏散和施救困难 大型酒店人员多且较为集中,进出频繁,且大多数是暂住的旅客,对建筑物内的环境、出口和消防设施等情况不熟悉,同时发生火灾时,被困人员心情紧张,极易迷失方向,拥塞在疏散通道上,造成秩序混乱,给疏散和施救工作带来困难,往往造成重大人员伤亡。

3 加强大型酒店消防安全监督检查工作的防火对策

3.1 加强消防安全检查及验收,杜绝先天性火灾隐患 消防救援机构应根据最新《消防法》、《建筑设计防火规范》(GB50016-2014)、《建筑内部装修设计防火规范》(GB50222-2017)等国家防火技术规范要求,加强消防安全监督检查及验收工作,从源头上把控好消防安全关,杜绝先天性火灾隐患。

3.2 建立健全消防安全责任制度并严格落实到位 首先,大型酒店应建立健全消防安全管理责任制度,确定消防安全管理人及其职责,并逐级落实各级岗位消防安全责任制度,各职能部门每日应进行防火巡查,每月进行一次防火检查并复查追踪其改善。其次,在检查中若发现火灾隐患,检查人员应填写好防火检查记录,并及时通知受检部门。各部门负责人应每日进行消防安全检查,若发现火灾隐患,应及时整改。对检查中发现的火灾隐患未按规定时间及时整改的,根据奖惩制度给予处罚。

3.3 加强消防控制室值班管理工作 首先,大型酒店消防控制室值班人员应持证上岗,并应熟悉掌握各类消防设施的使用功能,处理好消防报警电话,保证在火灾扑救过程中操作有序,准确迅速;其次,发现建筑消防设备故障时应及时报告上级部门领导,并通知有关部门及时修复;再次,消防控制室值班人员在上班时间不准抽烟、睡觉、看书报等,离岗时应做好交接班手续。若发现火灾,应迅速按灭火疏散预案紧急处理,并拨打119电话通知消防部门,同时报告部门主管。此外,还应做好消防控制室值班记录和交接班记录。

3.4 加强大型酒店消防安全监督检查力度,强化厨房等重点部位的防火检查 消防救援部门应严格按照《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》(公安部令第61号)、《消防监督检查规定》(公安部令第120号)等有关规定,加强对大型酒店的消防安全监督检查力度。督促和落实大型酒店内部防火监督检查、巡查制度,并要求严格落实到岗位责任人。客房内部要设置“禁止卧床吸烟和禁止扔烟头、火源入废纸篓”的消防安全提醒标志,同时还要对住店客人告知消防紧急出口和疏散通道位置。厨房等重点部位是用火用气用油的密集区域,因此,要强化厨房等重点部分的防火检查,要健全用火用电用气用燃油等安全管理规章制度和操作规范。厨房内燃气燃油管道、仪表、阀门必须做到定期检查,抽烟罩应及时擦洗,烟道每半年应清洗一次。厨房内应配置灭火器、灭火毯,以便扑灭油锅引发的火灾。

3.5 加强消防安全教育培训力度,切实提高“四个能力”建设水平 消防救援部门要结合119消防宣传日和国家重大节假日,定期对大型酒店全体员工进行消防安全知识和防火灭火及火场逃生疏散演练等方面的知识和技能的培训,同时可以播放火灾案例及消防安全知识普及宣传片,切实增强大型酒店全体员工的消防安全知识和意识,从而形成“人人关注消防,处处重视防火”的消防安全管理新局面。