押沙龙

德国人跟中国人不一样，我在飞机场就意识到了这一点。汉莎航空窗口前人烟稀少，但国航窗口前人排得密密麻麻，场面嘈杂，几乎所有人都在扯着嗓门喊。

人群中有对德国夫妇，缩着脖子，双手紧紧攥住行李，一脸的警惕和迷惘。远远看去，他们就像以前教科书里说的陷入人民战争汪洋大海里的帝国主义者。

德国人的安静在我看来确实是个优点。但德国人在某些方面，比如对食物的态度，就有些仁者见仁、智者见智了。德国人对食物特别节省，不容忍有任何浪费。据说有人因为没把盘子里的食物吃完，结果被警察抓走了，不知是真是假。不过，不久前，我到德国出差，的确遭遇到一次德国式的节约。

负责接待我的是托马斯。吃饭时，托马斯不但要把盤子里的所有东西吃光，有时还要拿面包片擦擦盘子，这当然没问题。但是，接下来他就会盯着你，炯炯有神地看着你把每一块肉、每一块土豆都送进嘴里。如果你这么做了，托马斯的目光中就颇有嘉许之意，而如果你胆敢把任何东西剩在盘子里，他脸上就会闪过高深莫测的表情。

后来聊天的时候，托马斯还装作不经意地讲起德国的战争年代。他的父母当时常常吃不饱，过着饥寒交迫的日子，经过那样的生活才更能理解食物的珍贵。

其实，我也愿意吃光盘子里的东西，但有的时候确实难以做到。比如，周末，我去慕尼黑玩，托马斯家就在慕尼黑，于是他就给我当了一天的向导。中午，托马斯领我去市政厅附近吃巴伐利亚猪肘子，据说那里的猪肘子非常正宗。……