冯忠方

自古以来，筷子与人们的生活结下了不解之缘。但是，你知道吗？筷子被誉为“东方文化的符号”，已有三千多年的历史，筷子的文化博大精深。

筷子谜据《魏书》记载，有这样一则谜语：“眠则俱眠，起则俱起，贪如豺狼，脏不入己。”谜语活灵活现地从一个侧面刻画出了筷子的使用特点，形象逼真，诙谐有趣。在我国民间还流传着许多描述筷子的谜语，如“姐妹两人一样长，厨房进出总成双，千般苦辣酸甜味，总让他们第一尝。”“身体生来几寸长，竹家村里是家乡，吃进多少辛酸味，终身不得见爹娘。”

筷子诗宋代女诗人朱淑贞在《咏箸》中写道：“两个娘子小身材，捏着腰儿脚便开，若要尝中滋味好，除非伸出舌头来。”明代程良规的《咏竹箸》却为筷子唱了一首“无私奉献”精神的赞歌。诗云：“殷勤问竹箸，甘苦乐先尝。滋味他人好，乐空去来忙。”诗歌用拟人化的笔调歌颂了筷子乐于先尝苦，再让他人享用，毫不吝惜劳累的品德。

筷子画甘肃敦煌437窟唐代《宴飲图》壁画，绘有男女九人围在一张长桌前准备进食的场面，每人面前都摆着匕和箸，可见这两样食具都是正式宴饮场合不可缺少的。

筷子联有一咏筷联曰：“玲珑自竹制来，古今饮誉神州萃;典雅由筷托出，中外扬名世界钦。”此联把筷子小巧玲珑的特点表现得恰如其分。在上海民间民俗藏筷馆里，令人注目地挂着一幅对联：“一笼藏日月，双筷起炎黄。”此联对仗工整，气魄宏大且涵义贴切，与室内林林总总的藏品互为阐发，堪称佳作。……