No.4 休闲零食江湖风云再起
2020-03-24
销售与市场(营销版) 2020年3期
2月24日,良品铺子在上交所挂牌上市,成为A 股历史上首家“云敲钟”的上市公司。而在良品铺子火热上市的前一晚,百事公司宣布以近50 亿元的价格收购百草味。
时说新语:
商务部流通产业促进中心发布的《消费升级背景下零食行业发展报告》显示,2020年,预计零食行业总产业规模将接近3 万亿元,前景可期。对于资本市场来说,百草味易主、良品铺子上市均反映了休闲零食行业的市场潜力,想在这个万亿市场分一杯羹者大有人在。
实际上,头部零食品牌已经出现分化。良品铺子力求高端,走线上线下渠道结合,三只松鼠靠高性价比,依托电商红利迅速蹿红,百草味则选择与外资集团联合,站在了巨人的肩膀上。新的起跑线上,零食赛道的下半场才刚刚开始。
但风光的背后,却掩盖不了一个现实性问题:休闲食品越来越同质化,模式也越来越相似。当所有的竞争对手都在用相同的模式把相同的产品卖给相同的人,那行业必将进入竞争红海。
线上线下融合是商业的趋势,但不是商业的终点。企业想要真正可持续发展,就需要给予消费者独特的价值感知,增加竞争壁垒,加强客户关系维护,培养客户忠诚度,从而提高成交率。
诚然,资本的加入能够让企业更具实力,从而在市场竞争中更具话语权。但企业还需有自己的节奏,稳扎稳打,才能够在突如其来的挑战面前不慌不忙。
—张翼帆